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黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭

/更多做法
评论(10)浏览(29641)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

飘雪厨房 原创于2017-04-28

未经允许,不得转载!
街上开了好多家黄焖鸡米饭,生意火爆,我创新了一下做法,把食材和米饭一起用电饭煲焖制,口感像煲仔饭,特别香。

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    3个
  • 大米

    350g
  • 土豆

    200g
  • 香菇

    10个
  • 青椒

    1个
  •  
  • 辅料
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 生抽

    2勺
  • 老抽

    1勺
  • 1勺
  • 八角

    1个
  • 桂皮

    1块
  •  
步骤
黄焖鸡米饭的做法步骤1

1.鸡腿洗净切小块,放入凉水中煮开捞出洗净

黄焖鸡米饭的做法步骤2

2.干香菇泡发好切块,香菇水过滤干净备用,土豆、青椒切块

黄焖鸡米饭的做法步骤3

3.把鸡块炒干水分,放料酒

黄焖鸡米饭的做法步骤4

4.放生抽、老抽

黄焖鸡米饭的做法步骤5

5.放盐、糖

黄焖鸡米饭的做法步骤6

6.放开水、香菇水煮开5分钟

黄焖鸡米饭的做法步骤7

7.放入土豆、香菇煮开关火

黄焖鸡米饭的做法步骤8

8.连汤带水放入事先淘洗好的大米中,开始煮饭程序

黄焖鸡米饭的做法步骤9

9.煮饭结束后放入青椒拌匀,再焖10分钟即可

小贴士
大米事先淘洗好静置30分钟,水量不要太多。烧鸡块的咸度要比平时重点。
向你推荐: 鸡腿的做法   大米的做法   土豆的做法   香菇的做法
 

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