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糯米八宝饭

糯米八宝饭

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评论(4)浏览(6633)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

浩轩and馨瑶 原创于2016-06-11

未经允许,不得转载!
八宝饭软糯香甜,绵甜不腻,色泽鲜艳,是很受欢迎的一道甜品,八宝饭的确是吃到嘴里甜到心里,特别受到小朋友的喜爱和追捧。搭配各种好吃的干果,看上一眼便不由得让人食欲大振。五颜六色的八宝饭给餐桌增添了一道靓丽风采。色泽艳丽,绵甜不腻,吃起来别有风味。八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。

食材

  • 主料
  • 糯米

    300克
  •  
  • 辅料
  • 红枣

    7个
  • 葡萄干

    3克
  • 黑加仑

    3克
  • 熟花生

    5克
  • 黑瓜子仁

    2克
  • 豌豆

    5克
  • 玉米粒

    3克
  • 圣女果干

    3克
  • 白糖

    适量
  •  
步骤
糯米八宝饭的做法步骤1

1.糯米提前浸泡一晚,备用。

糯米八宝饭的做法步骤2

2.准备八宝:红枣、玉米粒、熟花生粒、熟豌豆、黑加仑、葡萄干、黑瓜子仁、圣女果干,红枣洗净,用水浸泡。

糯米八宝饭的做法步骤3

3.糯米放入蒸锅蒸熟,大概40分钟。

糯米八宝饭的做法步骤4

4.蒸好的糯米装到容器里,加少许白糖搅拌均匀。

糯米八宝饭的做法步骤5

5.取一个深碗,底部放入瓜子仁、玉米粒、葡萄干,红枣丝摆放成型。

糯米八宝饭的做法步骤6

6.放上一层糯米,再放入黑加仑、圣女果干还有剩下的红枣丝,再放上一层糯米铺平,用汤匙压实,加盖放入蒸锅,大火蒸10分钟。

糯米八宝饭的做法步骤7

7.八宝饭倒扣在盘中。

糯米八宝饭的做法步骤8

8.底部用熟花生仁和熟豌豆装饰即可。

小贴士
1、糯米最好浸泡一夜,这样蒸出来的米饭才不会夹生,口感软糯。
2、蒸糯米的时候也可以在米饭上撒上一些开水,可使米饭不会太硬。
3、八宝可以按照自己喜欢的口味添加。
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