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干炸大黄鱼

干炸大黄鱼

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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

开心姥姥 原创于2016-05-17

未经允许,不得转载!
海鱼里面最喜欢吃的就数黄鱼,最喜欢的做法就是干炸,那叫一个香。 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,常吃有益健康。

食材

  • 主料
  • 黄鱼

    500g
  •  
  • 辅料
  • 食用油

    50ml
  • 5g
  • 鸡精

    3g
  • 白糖

    3g
  • 花椒粉

    2g
  • 料酒

    10ml
步骤
干炸大黄鱼的做法步骤1

1.鱼洗净放入适量料酒,盐,鸡精,白糖,花椒粉抹匀腌制半小时

干炸大黄鱼的做法步骤2

2.腌制好的鱼用厨房用纸擦干水分

干炸大黄鱼的做法步骤3

3.锅烧热用姜擦一遍锅

干炸大黄鱼的做法步骤4

4.锅里倒上油后涮一下锅

干炸大黄鱼的做法步骤5

5.放入鱼后晃动下锅以免沾锅

干炸大黄鱼的做法步骤6

6.待一面定型再翻面,两面金黄即可出锅

干炸大黄鱼的做法步骤7

7.炸好的大黄鱼香酥美味

小贴士
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