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鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇

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评论(3)浏览(25642)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2016-05-10

未经允许,不得转载!
酸甜鲜香的鱼香味道是最勾人胃口的,一款小小的鱼香菜就足以让你多来上一碗米饭。之所以有鱼香而不见鱼,是用心调配的味汁在作怪,如果用泡鱼辣椒来做,味道那就是极致了。

食材

  • 主料
  • 杏鲍菇

    200克
  • 黑木耳

    50克
  • 胡萝卜

    50克
  • 青椒

    1个
  • 辅料
  • 20克
  • 1/2茶匙
  • 剁椒

    4茶匙
  • 陈醋

    10克
  • 白糖

    10克
  • 酱油

    5克
  • 蒜粒

    适量
  • 生姜末

    适量
  • 淀粉

    1茶匙
  •  
步骤
鱼香杏鲍菇的做法步骤1

1.把陈醋、酱油、精盐、白糖、淀粉调匀成酸甜味汁。

鱼香杏鲍菇的做法步骤2

2.杏鲍菇、胡萝卜、青椒切成细条。

鱼香杏鲍菇的做法步骤3

3.木耳泡发后切细条。

鱼香杏鲍菇的做法步骤4

4.炒锅里倒入10g油,放入杏鲍菇与胡萝卜条小火翻炒至油润软榻。

鱼香杏鲍菇的做法步骤5

5.放入木耳条、青椒条炒匀后盛出备用。

鱼香杏鲍菇的做法步骤6

6.锅里倒入剩余的油,倒入剁椒、蒜粒、生姜末小火炒出香辣味。

鱼香杏鲍菇的做法步骤7

7.倒入调好的味汁,炒成粘稠的酱汁。

鱼香杏鲍菇的做法步骤8

8.倒入炒好的杏鲍菇、胡萝卜、木耳、青椒条炒匀大火收汁。

小贴士
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