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莴笋炒鸡蛋

莴笋炒鸡蛋

/更多做法
评论(1)浏览(8384)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

天山可可 独家发布于2016-05-05

未经允许,不得转载!
莴笋是春秋季特有的家常菜,也是很多人爱吃的家常菜之一。莴笋的吃法一般是搭配炒肉,这是最受欢迎的做法。而莴笋所特有的爽脆的口感,淡绿清香,适合老少皆宜,也是食材的百搭菜,更是让人忍不住一口接着一口的吃个不停。

莴笋不仅搭配可以炒肉,还可以炖,煮,凉拌等。莴笋的淡绿清香尤其是搭配炖肉,那是给肉提香提味不少,我最爱的就是莴笋炖鸡,不仅我喜欢吃,我的家人也是特别的钟爱,尤其是外星人对莴笋炖鸡那是念念不忘,每炖必吃,以至于我的亲朋好友也受我的影响,每次来我家,这道莴笋炖鸡,那是必须的一道菜,也是最受欢迎的一道鸡肉炖菜。

莴笋炒鸡蛋也是我家的家常菜,不仅简单好做。而且营养丰富,由于莴笋的淡绿清香,搭配鸡蛋的鲜美,不用加任何调味品都是有滋有味的鲜美爽脆,特别是上班族和懒人族和厨房新手,这到菜最适合你不过了,赶快去试试吧!

食材

步骤
莴笋炒鸡蛋的做法步骤1

1.主料:莴笋一根、鸡蛋两个、青红辣椒2个
辅料:植物油 30克、盐6克、姜2克

莴笋炒鸡蛋的做法步骤2

2.莴笋去皮切丝

莴笋炒鸡蛋的做法步骤3

3.青红辣椒洗净切丝,姜切末

莴笋炒鸡蛋的做法步骤4

4.鸡蛋打散用打蛋器搅拌均匀

莴笋炒鸡蛋的做法步骤5

5.热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋成形状捞起

莴笋炒鸡蛋的做法步骤6

6.再次热锅凉油,油热8成下姜末翻炒爆出香味,家莴笋丝翻炒均匀

莴笋炒鸡蛋的做法步骤7

7.加青红辣椒翻炒均匀

莴笋炒鸡蛋的做法步骤8

8.加盐翻炒均匀

莴笋炒鸡蛋的做法步骤9

9.加鸡蛋

莴笋炒鸡蛋的做法步骤10

10.翻炒均匀即可

小贴士
莴笋不可久炒,断生即可
辣椒吃辣的可以加尖椒翻炒,鸡蛋就是最好的调味品
向你推荐: 莴笋的做法   鸡蛋的做法   青辣椒的做法   红辣椒的做法
 

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