菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 肉丸意大利面#多效护理一招制胜#

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#

肉丸意大利面#多效护

/更多做法
评论(6)浏览(14395)
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
挪红

挪红 

其他地区 不在线

 关注  发私信  打招呼

简介

挪红 独家发布于2016-05-04

未经允许,不得转载!
在挪威食堂上班时,食堂常常会供应肉丸意大利面,肉丸可是鸡肉丸、牛肉丸或猪肉丸。
我们将半成品的肉丸加入西红柿酱煮,做为意大利面的面酱,或叫做浇头;然后再煮些意大利面。
虽说大约每周都会做一次意大利面吃,但是自己在家还没有做过肉丸意大利面,于是今天一切从基础做起,肉丸咱自己做。哈哈,自己调的味道就是棒,那外面卖的现成肉丸不好吃,还死贵,咱自己做不用油炸,用煎方法,省油还健康。
有空一次可多做些丸子,下次吃的时候就非常方便,煮点面一餐就搞定了。
主要材料:鸡肉泥200克、洋葱100克、圣女果260克、意大利面180克

食材

  • 主料
  • 鸡肉泥

    200克
  • 洋葱

    100克
  • 圣女果

    260克
  • 百味来传统意面

    180克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    2克
  • 生抽

    10克
  • 适量
  • 米酒

    1汤匙
  • 鸡蛋液

    半个
  • 2根
  • 5克
  • 淀粉

    20克
  • 白胡椒粉

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 披萨香料

    适量
  •  
步骤
肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤1

1.鸡肉泥内加入老抽2克、生抽10克、糖2克、盐1克 、米酒1汤匙、半个鸡蛋液、葱姜和白胡椒粉拌均。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤2

2.往肉里打些水,分多次少量的加入,大约是50ml清水(这要根据肉泥本身的含水量定)。然后放入洋葱碎拌均。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤3

3.加入淀粉20克拌均。注:土豆淀粉、地瓜粉、玉米淀粉都可。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤4

4.平底锅倒入略多些油,油要完全盖住锅底。
当油温热的时候,用虎口挤出一个丸子,然后用个小勺子挖入油锅中,就这样做完全部的丸子。
记住中间要不停地翻面,煎好的要取出来。全程保持中火,火大了就焦掉了。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤5

5.葱蒜切好,并备好圣女果,新鲜的或罐头装的都可。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤6

6.另起一油锅,油热,先下葱和蒜,再下圣女果罐头,约是260克。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤7

7.加盐、糖、披萨香料调味,翻炒两下,加适量的水,盖锅煮开。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤8

8.然后将煎好的丸子下锅焖煮。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤9

9.还略有汁水时,丸子就烧好了。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤10

10.准备好百味来传统意大利面

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤11

11.在煎丸子的时候我们要同时下面条,这样丸子烧好了,面也下好了。
煮意面用时较长,从水开下面计时,大约要十多分钟。

肉丸意大利面#多效护理一招制胜#的做法步骤12

12.你可以将煮好的意面在丸子锅里拌拌,也可盛到各自的盘子里拌,随你意。

小贴士
披萨香料网上有卖,一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香和黑胡椒。
向你推荐: 鸡肉泥的做法   洋葱的做法   圣女果的做法   百味来传统意面的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号