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瘦肉片炒圆白菜

瘦肉片炒圆白菜

/更多做法
评论(6)浏览(5564)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

爱跳舞的老太 原创于2016-04-16

未经允许,不得转载!
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!
出远门回到家的第二天,就恢复了往日的常态。没有什么不适应,仍旧是做饭做菜,带宝宝过日子。
今天做了一个姜葱炒鲥虾,又做了瘦肉炒圆白菜,再煮个汤就齐活了。
老公说,好多天没有吃上俺做的菜,今天这一顿吃的很满意哈哈---

食材

  • 主料
  • 瘦肉

    100克
  • 圆白菜

    500克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 先抽

    适量
  • 辣椒

    适量
  •  
步骤
瘦肉片炒圆白菜的做法步骤1

1.准备好食材

瘦肉片炒圆白菜的做法步骤2

2.瘦肉漂净,切薄片,用料酒,盐,淀粉搅拌一下,

瘦肉片炒圆白菜的做法步骤3

3.圆白菜洗净沥干,用手撕成片,粗杆去掉不用,

瘦肉片炒圆白菜的做法步骤4

4.锅里油热,放入圆白菜,

瘦肉片炒圆白菜的做法步骤5

5.煸炒至发蔫盛出,可以沿着锅边淋些料酒炒,这样不会炒干掉。

瘦肉片炒圆白菜的做法步骤6

6.锅里油热,放入姜,蒜,葱末爆香,

瘦肉片炒圆白菜的做法步骤7

7.放入瘦肉片,大火快炒,

瘦肉片炒圆白菜的做法步骤8

8.加料酒煸炒至转色,

瘦肉片炒圆白菜的做法步骤9

9.放入圆白菜煸炒匀,

瘦肉片炒圆白菜的做法步骤10

10.加些盐,先抽调味即可。

小贴士
1.瘦肉用淀粉搅拌一下再炒,会比较嫩。
2.圆白菜炒的时间不要长。炒时加些料酒好吃。
3.要把圆白菜的粗杆去掉,否则口感不好。
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