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红糙米酿豆腐

红糙米酿豆腐

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评论(4)浏览(2712)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

丹霞姐姐 原创于2016-04-05

未经允许,不得转载!
今天用红糙米和糯米酿豆腐,粤菜里是单用糯米酿的放,纯糯米的吃起来比较腻口,而且吃多糯米也不好,就选择少许的糯米和红糙米搭配做了这个酿豆腐。
女性如果在25岁以后仍时常患痤疮皮肤粗糙、面色灰暗等,往往是由于皮脂分泌过盛或便秘产生的,这与高血糖反应、肠道问题关系“匪浅”。经常红糙米、果蔬等等会使你的血糖水平平稳,从而缓解痤疮症状及亚健康症状。
糯米酿豆腐是一道美味可口的汉族名菜,属于粤菜系客家菜。此菜出自穷山村,民家中之特色菜,六十年代的农村,农民原本买不起肉类,只好用糯米酿豆腐,岂知其味极佳,而留传至今为乡间一美食。

食材

步骤
红糙米酿豆腐的做法步骤1

1.准备好油豆腐、虾皮、猪肉馅、葱切好备用

红糙米酿豆腐的做法步骤2

2.提前浸泡糯米和红糙米,浸泡一个小时后,放入电高压锅里蒸上10分钟

红糙米酿豆腐的做法步骤3

3.已经蒸好的红糙米和糯米

红糙米酿豆腐的做法步骤4

4.先放入适量的油爆香猪肉馅和葱白

红糙米酿豆腐的做法步骤5

5.然后把虾皮放下爆香

红糙米酿豆腐的做法步骤6

6.把蒸好的红糙米和糯米好和少许盐和糖翻炒

红糙米酿豆腐的做法步骤7

7.最后放入葱花和适量的蚝油翻炒均匀即可

红糙米酿豆腐的做法步骤8

8.油豆腐用剪刀掉小块,然后把炒制好的红糙米馅料酿进去,依次酿好

红糙米酿豆腐的做法步骤9

9.然后放入电高压锅里蒸上45五分钟即可

红糙米酿豆腐的做法步骤10

10.已经蒸好的红糙米酿豆腐撒少许葱,和枸杞点缀一下即可

小贴士
红糙米和糯米要先浸泡一下,上锅蒸10分钟后,炒香肉末和虾皮放入蒸好的米翻炒调味即可
向你推荐: 虾皮的做法   红糙米的做法   猪肉馅的做法   油豆腐的做法
 

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