菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 冬笋炒黑豆腐竹

冬笋炒黑豆腐竹

冬笋炒黑豆腐竹

/更多做法
评论(2)浏览(4317)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

万山红 原创于2016-03-29

未经允许,不得转载!
小组搞活动,给了我一个得到黑豆腐竹的机会。这个腐竹就是我们这里产的,是许昌盛田农业的产品,纯天然无添加,我是亲自到店里取的,顺便买了两袋油皮。油皮还没吃,先做了腐竹。这个腐竹因为无任何添加,所以泡发的时候不能用热水,凉水即可泡发,如果用热水反而会把腐竹泡烂。那些热水都泡不烂的腐竹是咋回事,我不说,你懂的。
今天用了冬笋来搭配腐竹,给腐竹曾添些清香的味道,做出的腐竹口感和味道都不错,这主要是因为腐竹品质好啦

食材

步骤
冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤1

1.这个就是今天用到的黑豆腐竹,取需要的量

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤2

2.黑豆腐竹提前一天用凉水泡开。

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤3

3.泡好的腐竹切成3--4厘米的段

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤4

4.冬笋去皮切片

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤5

5.开水中放少量盐,把笋片放入中火煮15分钟,以去除笋的苦涩味

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤6

6.煮好的笋立即投入凉水中,这样既可保持笋的爽脆,又可以进一步去除苦涩味

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤7

7.熟的猪肉,我煮的肘子肉,取需要的量切片,泡好的黑木耳备好,青蒜切段,笋片取需要的量

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤8

8.锅中放少许油,先把姜和干辣椒炒香,然后放入笋片和肉片翻炒一会儿

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤9

9.加适量的水煮2分钟左右,然后加适量的胡椒粉,

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤10

10.放入腐竹、黑木耳、青蒜翻炒

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤11

11.加入盐

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤12

12.加入蚝油

冬笋炒黑豆腐竹的做法步骤13

13.翻炒均匀即可出锅

小贴士
泡发腐竹一定不能用热水哦!
向你推荐: 黑豆腐竹的做法   水发黑木耳的做法   青蒜的做法   冬笋的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司