菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 牛肉汉堡包

牛肉汉堡包

牛肉汉堡包

/更多做法
评论(0)浏览(11055)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

美妞_柠檬薄荷 原创于2016-03-21

未经允许,不得转载!
汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

食材

步骤
牛肉汉堡包的做法步骤1

1.将所有材料除黄油外依次由液体到粉类的顺序放进面包桶,放入面包机内

牛肉汉堡包的做法步骤2

2.开启一次和面模式

牛肉汉堡包的做法步骤3

3.一次和面结束后,加入黄油,开启二次和面

牛肉汉堡包的做法步骤4

4.达到扩展阶段,出膜

牛肉汉堡包的做法步骤5

5.开启面包机发酵模式1小时

牛肉汉堡包的做法步骤6

6.发至2.5倍大

牛肉汉堡包的做法步骤7

7.排气,平均分割成8份

牛肉汉堡包的做法步骤8

8.依次滚圆放入烤盘

牛肉汉堡包的做法步骤9

9.放入烤箱进行二次发酵,发至2倍大

牛肉汉堡包的做法步骤10

10.刷上蛋液,撒上白芝麻

牛肉汉堡包的做法步骤11

11.放入提前预热好的烤箱180度20分钟

牛肉汉堡包的做法步骤12

12.出炉后放凉

牛肉汉堡包的做法步骤13

13.将牛肉剁成末,加入调味料混合均匀

牛肉汉堡包的做法步骤14

14.分成三份,揉圆按扁在油纸上

牛肉汉堡包的做法步骤15

15.锅里倒油,把肉饼放入锅内,油纸揭开

牛肉汉堡包的做法步骤16

16.双面煎2-3分钟左右

牛肉汉堡包的做法步骤17

17.将汉堡胚从中间横着劈开

牛肉汉堡包的做法步骤18

18.抹上沙拉酱

牛肉汉堡包的做法步骤19

19.放上一片西红柿

牛肉汉堡包的做法步骤20

20.放上牛肉饼

牛肉汉堡包的做法步骤21

21.放上芝士片

牛肉汉堡包的做法步骤22

22.放一片生菜,抹上沙拉酱

牛肉汉堡包的做法步骤23

23.盖上顶层的汉堡胚即可

小贴士
牛肉饼根据自己的口味来调料。
向你推荐: 高筋面粉的做法   水的做法   奶粉的做法   盐的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司