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桃花糕

桃花糕

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评论(51)浏览(59598)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

万山红 原创于2016-03-21

未经允许,不得转载!
三月桃花朵朵开,花儿好美哦!这么美的花儿季节,只看不吃太可惜了,任凭落花入泥土,做为一名吃货怎么忍心?!所以搜集一些花瓣做美食,也算是不辜负了这美美的花儿!今天我做的这个桃花糕,是把桃花瓣和牛奶一起打碎了,吃不到花瓣,品到的是花的味道。因桃花本身略带苦味,和牛奶冰糖一起做了以后,吃起来感觉非常像杏仁的味道。因我本身就酷爱杏仁,所以这款糕让我大爱。但桃花糕好吃也不可多吃哦,因桃花排毒功能很强,吃多了会拉肚子的

食材

步骤
桃花糕的做法步骤1

1.采收的桃花,只要花瓣。我用的量也是纯花瓣的量。

桃花糕的做法步骤2

2.把花瓣用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净后捞出

桃花糕的做法步骤3

3.把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中,搅打成桃花奶汁

桃花糕的做法步骤4

4.把搅打好的桃花奶倒入奶锅中,加入纯藕粉.一定要是纯藕粉哦,不能用那种即冲即饮的配方藕粉。否则凝固不了的

桃花糕的做法步骤5

5.冰糖用料理机打成粉。用冰糖更健康,没有也可以用等量的白糖代替

桃花糕的做法步骤6

6.取需要量的冰糖粉加入桃花奶中

桃花糕的做法步骤7

7.充分搅拌均匀,让藕粉和牛奶能充分融合

桃花糕的做法步骤8

8.然后用小火煮至浓稠,煮的过程中要快速不断的搅拌,以防止糊锅。而且一定要全程小火也是防止糊锅。至到浓稠顺滑

桃花糕的做法步骤9

9.煮好的桃花糕倒入容器中,晾凉即凝固,也可以放入冰箱冷藏使其凝固

桃花糕的做法步骤10

10.我冷藏了2小时,然后倒出来切块即可享用

桃花糕的做法步骤11

11.切块后再贴上些桃花就更漂亮啦

小贴士
1.煮的过程中要快速不断的搅拌,以防止糊锅。而且一定要全程小火也是防止糊锅
2.我用的糖不多,成品微甜的口感,喜欢甜度高的可以适当增加冰糖粉的量到20克。
向你推荐: 桃花瓣的做法   纯牛奶的做法   纯藕粉的做法
 

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