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摩卡戚风

摩卡戚风

/更多做法
评论(1)浏览(11908)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

XPanda_ 原创于2016-02-06

未经允许,不得转载!
绵绵蛋糕,带着浓浓的咖啡味,不一样的戚风哦~

食材

步骤
摩卡戚风的做法步骤1

1.分离蛋清蛋黄

摩卡戚风的做法步骤2

2.蛋黄中加入,牛奶,玉米油,6g糖搅拌均匀

摩卡戚风的做法步骤3

3.称好低筋面粉,可可粉,咖啡粉

摩卡戚风的做法步骤4

4.筛入蛋黄中

摩卡戚风的做法步骤5

5.搅拌成均匀的蛋黄糊

摩卡戚风的做法步骤6

6.蛋清加几滴白醋,分次加入剩余的糖,打发

摩卡戚风的做法步骤7

7.取一半蛋清入蛋黄糊中,翻拌均匀

摩卡戚风的做法步骤8

8.倒回蛋清中,翻拌均匀,倒入模具中

摩卡戚风的做法步骤9

9.140度烤40分钟

小贴士
出炉倒扣放凉后脱模。
向你推荐: 鸡蛋的做法   低筋面粉的做法   纯咖啡粉的做法   可可粉的做法
 

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