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黑椒汁爆芦笋虾球

黑椒汁爆芦笋虾球

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评论(5)浏览(3591)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

叶子Ivy 原创于2016-01-16

未经允许,不得转载!
芦笋是非常健康的蔬菜,被誉为“世界十大名菜之一”,
芦笋含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等,它对心血管病、水肿、白血病均有疗效,还有一定的抗癌效果。
虾营养价值丰富,高蛋白、低脂肪,能增强人体的免疫力、补壮阳。虾的肉质松软细腻,容易消化。

食材

  • 主料
  • 芦笋

    150克
  • 100克
  • 辅料
  • 淀粉

    适量
  • 黑椒汁

    适量
  • 适量
  •  
步骤
黑椒汁爆芦笋虾球的做法步骤1

1.虾去壳和线,中间剪开,加盐和料酒稍微拌一下。
尾部从中间穿过。

黑椒汁爆芦笋虾球的做法步骤2

2.逐个蘸上淀粉,蘸淀粉可以避免虾肉直接接触高温热油,这样可以保持虾的嫩度。
锅烧热加少许油,放入虾球。
虾球爆熟后盛出备用。

黑椒汁爆芦笋虾球的做法步骤3

3.放入芦笋。

黑椒汁爆芦笋虾球的做法步骤4

4.芦笋炒成翠绿色,加入虾球。
倒入黑椒汁,兜匀,关火。

小贴士
芦笋不要炒太久
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