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广式叉烧肉

广式叉烧肉

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评论(4)浏览(17543)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

紫韵千千 原创于2015-12-13

未经允许,不得转载!
叉烧肉以前经常买来吃,自己会做后基本上不在外面买了,做叉烧肉其实很简单,除了腌制时间长了一点外,烤起来一点也不费事。

食材

  • 主料
  • 猪肉

    500g
  •  
  • 辅料
  • 黄酒

    1勺
  • 细砂糖

    1勺
  • 大蒜

    4瓣
  • 叉烧酱

    4汤匙
  • 生抽

    2勺
  • 老抽

    少许
  • 蜂蜜

    适量
  •  
步骤
广式叉烧肉的做法步骤1

1.准备所需材料。

广式叉烧肉的做法步骤2

2.将黄酒、砂糖、叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜放入大碗内,大蒜切碎加入。

广式叉烧肉的做法步骤3

3.洗净的猪肉放入腌料中。

广式叉烧肉的做法步骤4

4.然后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时。

广式叉烧肉的做法步骤5

5.烤盘铺上锡纸,将肉放烤网上。

广式叉烧肉的做法步骤6

6.烤箱预热210度,放中层烤20分钟。

广式叉烧肉的做法步骤7

7.然后取出反面,刷上酱汁,再入烤箱烤20分钟。

广式叉烧肉的做法步骤8

8.最后将烤好的肉切片即可食用。

小贴士
腌肉前,猪肉可以用叉子叉些小洞,让肉更好的入味。
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