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  • 01月 09
    01-09 15:07 发布了菜谱

    甜菜汁莲花馍

    “上次发甜菜奶油卷,都被那颜色惊艳到。也都纷纷来问我甜菜是啥东东,具体有啥功效。补血又美丽的造型花馍——甜菜汁莲花馍补血又美丽的造型花馍——甜菜汁莲花馍贴多了都是抄,亲们自己百度下就可以了。甜菜根形状看和心里美萝卜差不多,我没生吃过,听说可以凉拌,和凉拌萝卜丝一样。汁液是血红血红“

  • 01月 01
    01-01 01:00 发布了菜谱

    酸奶盆栽

    “闲来无事, 做了一盆盆栽, 这盆栽不仅好玩, 还好吃! 不骗你哦! 真的可以吃哦!! 相信吗? 其实, 这是一杯酸奶杯哦! 黑色的“泥土”实际是奥利奥饼干碎呢! 做给孩子们吃, 一定会收到意想不到的惊呼喝彩吧?“

  • 12月 31
    12-31 21:00 发布了菜谱

    甜菜汁莲花馍

    “上次发甜菜奶油卷, 都被那颜色惊艳到。 也都纷纷来问我甜菜是啥东东, 具体有啥功效。 补血又美丽的造型花馍——甜菜汁莲花馍补血又美丽的造型花馍——甜菜汁莲花馍 贴多了都是抄, 亲们自己百度下就可以了。 甜菜根形状看和心里美萝卜差不多, 我没生吃过, 听说可以凉拌, 和凉拌萝卜丝一样。 汁液是血红血红的颜色, 首先令人想到的就是鲜血, 据说这个补血效果也是非常好的, 我小姑子生产后, 我有一阵给她做了甜菜汁奶油卷和甜菜汁戚风, 目的也就是给她补补血。 今天的这个莲花馒头, 造型虽然看起来惹眼, 其实做法真的很简单, 跟我一起来试试吧, 甜菜汁做的红色、菠菜汁做绿色、南瓜泥做黄色, 都会非常漂亮哒“

  • 12月 30
    12-30 10:30 发布了菜谱

    炼乳土司

    “炼乳面包, 是一款奶香味十分浓郁的面包, 最早见它是在下厨房, 8寸中空模具做出的面包, 上门洒满洁白的糖霜, 看着就令人垂涎欲滴。 将其改良成面包机吐司, 做法还是一个一键式的程序, 只是在面包机进入发酵程序前, 将其暂停, 将面团拖出来整形、抹料后再次放入继续工作, 直至完成。 这个吐司的做法非常简单, 成品奶香味浓, 松软可口, 做早餐尤其适合。“

  • 12月 21
    12-21 16:00 发布了菜谱

    冰糖蒸雪梨

    “这几天连续雾霾天, 给孩子清肺润肺成为我备餐的首选条件。 今天给大家介绍这个秋季润肺的冰糖蒸雪梨, 做法简单, 造型出众, 口味类似水果罐头, 甜甜的, 咬到果肉略带点酸, 很好吃的。 有时间就给孩子蒸一个吧, 防雾霾有效, 润肺效果好, 感冒咳嗽也很好呢! 如果是感冒咳嗽, 可以在蒸的时候加入少许的川贝母粉哦!“

  • 12月 21
    12-21 14:46 发布了菜谱

    甜菜汁奶油卷

    “小姑子最近生产,非常有福气的是,生了个女宝。人家有儿有女凑了一个“好”字。人家请了月嫂,我也帮不上什么忙,就给做点好吃的吧!甜菜汁,榨出来的颜色非常浓郁,仿佛血液。甜菜中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是补血的极好选择。婆婆说月嫂让买点面包,空里可以吃点,平时做汤喝“

  • 12月 20
    12-20 23:00 发布了菜谱

    一键式葡萄干吐司

    “用面包机做一键式的土司, 是比较简单的事情, 尤其是现在有了多功能、高科技的电子产品之后, 更是大大地方便了我们的生活。 比如今天的土司, 我中午上班前将材料放入, 开启预约模式, 下午回家就能吃到香喷喷的大面包了! 做一键式的大土司, 由于制作出来的样子比较单一, 过程可能不如人工干预的完美, 所以建议做的料足点, 这样最起码吃到料的时候, 是幸福的! O(∩_∩)O哈哈~ 比如今天的土司, 我加入了超大的葡萄干, 甜蜜程度超高。 一键式, 不代表组织不完美吧? 看看这组织, 是不是一点不差?“

  • 12月 20
    12-20 21:30 发布了菜谱

    胡萝卜花卷

    “彩色蔬果汁制作的面食, 颜色绚丽、营养丰富, 对于吸引孩子眼球, 是非常轻松的事情。 胡萝卜汁和面, 不仅颜色漂亮, 营养也更加丰富, 富含维生素的胡萝卜, 可以使孩子眼睛更明亮哦!“

  • 12月 19
    12-19 22:00 发布了菜谱

    心太软

    “心太软、美人笑, 都是这道甜品的名字, 软软的糯米心, 所以取名心太软不难理解吧。 红艳的大枣, 白色的糯米心, 仿佛美女微张的双唇, 性感而迷人哦! 其实, 这道甜品不止名字好听, 营养价值也是非常高的哦! 红枣具有很好的补中益气、养血安神的作用, 蒸熟的大枣相对于生枣更易于消化, 维生素含量非常高, 尤其适合女生食用, 补血养颜哦! 吃的真的有美人一笑的效果呢!“

    标签: 双双 心太软 甜点

  • 12月 16
    12-16 01:00 发布了菜谱

    甜菜汁奶油卷

    “小姑子最近生产, 非常有福气的是, 生了个女宝。 人家有儿有女凑了一个“好”字。 人家请了月嫂, 我也帮不上什么忙, 就给做点好吃的吧! 甜菜汁, 榨出来的颜色非常浓郁, 仿佛血液。 甜菜中具有自然红色维生素B12和优质的铁质, 是补血的极好选择。 婆婆说月嫂让买点面包, 空里可以吃点, 平时做汤喝。 我这做嫂子的会做, 总不能让她出去买带添加的不是?“

  • 11月 24
    11-24 11:30 发布了菜谱

    辣子炒嫩鸡

    “辣椒炒鸡是由青椒、鸡肉为主要原料的一道家常菜, 鸡肉选择年岁比较短的小公鸡, 肉质细嫩易熟, 滋味鲜美, 非常适合炒。 辣椒选择青辣椒, 辣味不是非常浓郁, 开胃、爽口、解腻, 北方的朋友出锅时还可以放点大葱或者青蒜苗, 也是非常搭的。“

  • 11月 24
    11-24 11:29 发布了菜谱

    四黑粥

    “不规律的生活,尤其是熬夜,很容易造成肾功能的损伤,熬夜族养生补肾是很关键的。中医认为,食用黑色系食物,补肾效果甚佳!今天做的米糊,是用黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑米制作而成,定型的黑色系食物,用来补肾效果非常棒哦!双双自己就是一个典型的熬夜族,自从09年开始写博,熬夜几乎是家常“

  • 11月 24
    11-24 11:27 发布了菜谱

    花生黄豆皮冻

    “前几天给大家分享了水晶猪皮冻的做法,很多人跟着做了,晒了作业。这个方法的确非常简单,值得推荐。懒刘和俊良也都非常爱吃,双双周末又买了4斤猪皮,给他们做了水晶皮冻和花生黄豆皮冻两种,送给妈妈和婆婆了几盒,有好吃的一家人分享才更幸福!这次做的皮冻,直接在冻里面调味,并且添加了黄豆“

  • 11月 17
    11-17 12:30 发布了菜谱

    紫薯银耳羹

    “紫薯富含被称为第七大必须营养素的花青素,具有强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。 紫薯富含硒和铁,具有抗疲劳、抗衰老、补血的功效。 紫薯富含纤维素,可促进肠胃蠕动,有助于减肥瘦身哦! 银耳具有润燥、补肾、补气、美容等功效,是贫民美女不可缺少的“平民燕窝”。 秋季干燥,煲一碗银耳羹来喝,绝对是润燥润肤的美容佳品哦! 添加紫薯的银耳羹,颜色也变得相当美貌,喝这样的银耳羹,心情也会美美哒!“

  • 11月 15
    11-15 18:21 发布了菜谱

    四黑粥

    “不规律的生活,尤其是熬夜,很容易造成肾功能的损伤,熬夜族养生补肾是很关键的。中医认为,食用黑色系食物,补肾效果甚佳!今天做的米糊,是用黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑米制作而成,定型的黑色系食物,用来补肾效果非常棒哦!双双自己就是一个典型的熬夜族,自从09年开始写博,熬夜几乎是家常“

  • 11月 15
    11-15 18:20 发布了菜谱

    醪糟火龙果汤圆

    “醪糟,又叫酒酿,是用蒸熟的糯米或大米,加酒曲发酵而成。醪糟具有补中益气、健脾养胃的功效。因醪糟有比较低的酒精度数,喝完身体暖暖的,冬季食用具有暖身的效果。醪糟的吃法很多,比如醪糟炖蛋,醪糟汤圆,加入白糖做甜醪糟,加入桂花等做桂花醪糟,酸甜爽口,开胃健脾。醪糟虽然味美可口,但并不合适于每个人,“

  • 11月 15
    11-15 15:00 发布了菜谱

    四黑粥

    “不规律的生活, 尤其是熬夜, 很容易造成肾功能的损伤, 熬夜族养生补肾是很关键的。 中医认为, 食用黑色系食物, 补肾效果甚佳! 今天做的米糊, 是用黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑米制作而成, 定型的黑色系食物, 用来补肾效果非常棒哦! 双双自己就是一个典型的熬夜族, 自从09年开始写博, 熬夜几乎是家常便饭, 到现在, 基本是不熬到点睡不着的境界。 今天这个四黑米糊, 是非常适合我的, 喝起来!“

    标签: 养生 双双 四黑粥

  • 11月 14
    11-14 19:00 发布了菜谱

    高升排骨

    “俊良戴了牙套后, 一般不会做排骨吃, 担心给他啃掉了牙套上的小“机关”。 简单到不能再简单的宴客菜——高升排骨 周末去菜店买菜看到排骨, 忽然好馋。 买了三根回来做高升排骨。 好在小肋排的肉好熟烂, 扒下来塞嘴里吃也可以, 只要不啃就没事了。 高升排骨, 因为用料呈递增而得名, 12345的数字非常好记, 所以做起来基本是零难度。 我说你记住了哦: 1勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺生抽、五勺清水, 再额外加点点老抽上色。 如果你记差了顺序, 也不要紧, 比如1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、五勺水这个量, 做出来就是酸甜口, 就是糖醋排骨。 所以说, 放心大胆的做, 不会失败的!“

    标签: 双双 宴客菜 美食

  • 11月 14
    11-14 17:00 发布了菜谱

    醪糟火龙果汤圆

    “醪糟,又叫酒酿,是用蒸熟的糯米或大米,加酒曲发酵而成。 醪糟具有补中益气、健脾养胃的功效。 因醪糟有比较低的酒精度数,喝完身体暖暖的,冬季食用具有暖身的效果。 醪糟的吃法很多,比如醪糟炖蛋,醪糟汤圆,加入白糖做甜醪糟,加入桂花等做桂花醪糟,酸甜爽口,开胃健脾。 醪糟虽然味美可口,但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,此类人服用对病情不利。 醪糟汤圆,是比较传统的醪糟吃法,也是比较受人欢迎的。 用糯米粉做小小的汤圆,加入煮沸的醪糟汤中,出锅可以淋糖桂花、蛋花,既营养又美味哦! 双双用火龙果汁和面搓小汤圆, 制作美貌的醪糟汤圆, 不仅可“

  • 11月 10
    11-10 16:00 发布了菜谱

    花生黄豆皮冻

    “前几天给大家分享了水晶猪皮冻的做法, 很多人跟着做了, 晒了作业。 这个方法的确非常简单, 值得推荐。 懒刘和俊良也都非常爱吃, 双双周末又买了4斤猪皮, 给他们做了水晶皮冻和花生黄豆皮冻两种, 送给妈妈和婆婆了几盒, 有好吃的一家人分享才更幸福! 这次做的皮冻, 直接在冻里面调味, 并且添加了黄豆和花生, 吃起来更有味有料哦!“

    标签: 双双 皮冻 美食

  • 11月 07
    11-07 18:00 发布了菜谱

    香肠豆渣煎饼

    “早晨喝豆浆, 是很多人家的标配, 不过, 你家的豆渣是不是都丢了呢? 其实, 豆渣的营养价值也是非常高的, 食用豆渣可以降低血液中的胆固醇含量, 减少糖尿病人对胰岛素的消耗。 另外, 豆渣种含有丰富的食物纤维, 对减肥也有帮助哦! 双双家喝豆浆时, 都会将豆渣利用起来, 做个豆渣煎饼, 里面放蔬菜、鸡蛋、肉, 营养丰富的很! 给孩子做个可爱的造型, 既能吸引眼球, 又能增加营养。“

    标签: 双双 早餐 美食

  • 11月 02
    11-02 18:00 发布了菜谱

    猪皮冻

    “看到超市有卖处理的非常干净的猪皮, 双双立马买了一块, 猪皮冻回家做起来。 说起来, 猪皮冻在我家那是常客, 我妈妈对猪皮冻的热爱程度, 比我那是强太多了! 她是一年四季, 冰箱都可能会出现一盘猪皮冻或者猪头肉冻。 虽然咱们夏季不常做这个, 但是热了融化, 其实, 夏季吃这个才是真正的爽口! 我妈妈夏季做皮冻, 都是用盘子装起来, 薄薄的一层, 吃的时候拿刀子划几下, 淋上料汁上桌 真的是方便又好吃。 我今天分享的皮冻, 是用电压力锅制作, 制作方法非常非常非常的简单, 绝对的新手适用, 零难度! 不要以为说了零难度就会在口感上糊弄你, 试过就知道, 这个方法制作出来的皮冻超紧致, 味道清新爽“

  • 10月 31
    10-31 19:00 发布了菜谱

    手撕香肠饼

    “北方人的我, 尤其爱烙饼, 特别是发酵类的饼, 松松软软的。 制作这样的饼, 我喜欢在晚上做, 第二天早晨给孩子加热下食用, 早晨不用早起, 孩子一样能吃到松软可口的早餐, 发酵类的食物好消化, 也不会给孩子造成很多的负担, 我家俊良已经是个大小伙子, 早餐不吃面食, 顶不到中午放学。 电饭煲制作这个饼, 非常简单, 将饼擀好放进去, 就等它叫你就可以了, 听到“蜂鸣”出锅即可。“

  • 10月 31
    10-31 00:00 发布了菜谱

    皮蛋瘦肉粥

    “皮蛋瘦肉粥是俊良幼儿园的标配餐, 小时候 每每问到幼儿园吃什么时, 他都会奶声奶气地回答: 皮蛋瘦肉粥。 我不知道是他偏爱这粥还是学校伙食单一, 但是我却学会了这道粥的做法。 皮蛋瘦肉粥的做法其实比较简单, 要做好, 倒也不是那么简单。 火候的掌握有时候也难拿捏。 主要是掌握火候, 一个是煮粥的火候, 一个是煮肉的火候。 粥要小火慢熬, 熟烂粘稠, 肉提前处理下, 放粥内生滚, 变色即刻出锅, 鲜嫩爽口。 喝粥养胃暖身, 非常适合秋冬季节。 尤其是这样的加了料的咸味粥, 相信你的家人也会喜欢!“

  • 10月 30
    10-30 01:00 发布了菜谱

    烀地瓜

    “天越来越冷了, 南方的孩纸还吆喝开空调, 我们已经穿起了棉袄了! 天冷的时候, 最爱的就是一碗热汤, 一份热食, 既有肠胃的熨帖, 又可以逼退体内寒气。 北方街头, 贩售烤地瓜的摊贩, 这时候最受欢迎了! 家庭自制烤地瓜, 其实是非常简单的事情, 拥有一台电烤箱就可以了! 不过, 电烤箱也不是家家都有的, 所以, 双双今天给大家分享另一种吃地瓜的好方法——烀。 烀, 在农村生活过的朋友肯定都知道, 比如烀饼子、烀地瓜, 利用少量的水和水蒸气把食物烹熟。 今天的地瓜, 我利用电饭煲制作, 一滴水不加, 烀出来的地瓜介于蒸和烤之间, 底部有烘烤的焦香, 顶部是蒸地瓜的软糯。 最最主要, 这个方法实“

  • 10月 28
    10-28 10:00 发布了菜谱

    炖肘子

    “记得小时候过年, 爸爸偶尔会买个肘子或者猪头回来, 自己煮了给我们打牙祭, 炖肉时的香气就令人垂涎三尺, 更别说分肉肉吃时的欢欣! 说起那个年代的我们, 俊良总是感觉我们太穷了, 他不明白, 不是因为穷富, 是物质总体就是匮乏的, 想吃, 有钱, 你也要有地方买才行! 零难度的有面儿宴客菜——炖肘子 当然, 贫富差距也确实没有现在大。 要么咋说社会主义好呢! 零难度的有面儿宴客菜——炖肘子 新社会下, 咱啥时候想吃了, 去趟超市, 想吃啥有啥, 肘子啥的, 不算事儿! 炖肘子, 也有利器, 不是大厨胜似大厨! 不信就随我看下去吧! 电压力锅出品, 肉质酥烂, 咸香爽口, 香气逼人哦! 凉飕飕的“

  • 10月 13
    10-13 22:30 发布了菜谱

    当归黄芪炖鸡汤

    “秋季是进补的季节, 双双到了秋季, 就想着法的给自己补补, 再也不用为胖发愁了, 冬天的衣服很宽大的! 女性秋冬进补佳品——当归黄芪鸡汤女性秋冬进补佳品——当归黄芪鸡汤女性秋冬进补佳品——当归黄芪鸡汤女性秋冬进补佳品——当归黄芪鸡汤 女生进补, 气血最重要, 我放了当归、黄芪、大枣和枸杞。 量都不是很大, 食补而已, 咋也不能补过了! 话说, 双双也不懂中医, 对药膳的了解, 也属机缘巧合。 前几年给同仁堂做过药膳食谱, 同仁堂的药膳, 我是轮番的做, 我和家人也就轮番的喝。 刚开始时也是有点不太习惯那个味道, 不过, 喝几次就发现, 药材的味道其实很香, 放了药材的汤水, 也很好喝哦! “

  • 10月 10
    10-10 17:00 发布了菜谱

    香菇黄豆炖猪蹄

    “认识双双的人都知道, 双双是个很爱啃猪蹄的人。 记得我跟朋友们开玩笑过很多次, 说我嫩嫩的脸就是啃猪蹄啃出来的。 让你越吃越美哦——香菇黄豆炖猪蹄让你越吃越美哦——香菇黄豆炖猪蹄让你越吃越美哦——香菇黄豆炖猪蹄 当然这是玩笑话, 我这脸是娃娃脸, 胖嘟嘟的, 所以褶子都撑起来了! 让你越吃越美哦——香菇黄豆炖猪蹄 从猪蹄自身的营养价值来看, 却也算是真正的有理有据! 猪蹄中富含胶原蛋白, 这些胶原蛋白可以改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能, 防止皮肤过早褶皱, 延缓皮肤衰老哦! 让你越吃越美哦——香菇黄豆炖猪蹄 猪蹄的制作, 最重要是提前的处理, 提前用花椒、料酒焯水, 如果你比“

    标签: 双双 宴客 美容菜

  • 10月 08
    10-08 23:30 发布了菜谱

    酱油烧鸡腿

    “今天的这道酱油烧鸡腿, 双双推荐给零厨艺的童鞋们, 宴客很合适哦! 美味、简单、出彩, 尤其适合零厨艺的你们哦! 零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿 今天的烧鸡腿, 用的料汁有日式照烧的感觉, 超下饭、超好吃哦! 用电饭煲制作, 方法超级简单, 先腌渍, 后烹调, 入味彻底, 滋味浓郁! 利用电饭煲制作, 额外加水, 所以收汁非常彻底, 鸡腿表面粘稠的料汁, 是你吮指的好选择!“

  • 10月 08
    10-08 11:00 发布了菜谱

    盐焗蟹

    “盐焗, 最早听说是广式盐焗鸡里面, 利用炒热的粗盐的热量, 将食物烘熟, 既能保持食物的原汁原味, 又给食物增加了别样的风味。 中秋节期间亲戚送给婆婆的大螃蟹, 我拿了几只回来帮忙消耗。 平时吃螃蟹多是清蒸, 今天想着来个盐焗, 也算是过过做菜的瘾! 刚发图时, 很多朋友说, 这要多咸啊, 满身的盐。 其实, 这里利用的是粗盐加热后的保温效果, 没有遇到水融化的盐, 是不会咸的。 你见过用粗盐来做糖炒栗子的吗? 也是利用的这个原理呢! 这次买的母蟹蟹籽不多, 但是公蟹的蟹膏还是蛮多的, 肥肥的。“

  • 09月 26
    09-26 16:30 发布了菜谱

    糖水烤栗子

    “又到了栗子上市的季节, 大街小巷都是糖炒栗子的香味, 支一口大锅, 黑色的小砂粒炒出来的栗子香甜软糯, 热热乎乎, 尤其是天冷的时候, 买一包放手里, 温暖、香甜, 清新心脾! 双双最近去买菜, 发现菜市场居然开始有新鲜的栗子卖, 买了一兜回家, 自己做! 要说这做栗子, 其实方法很多, 器具用法也多样, 比如烤箱、微波炉、电饼铛、炒锅等等, 你可以选择你家现有的器具, 来做好吃的栗子。 实在不行, 就问问“度娘”, 网上有很多前辈给我们实验过了! 双双今天分享的, 是电饭煲版本的糖水栗子, 一个程序, 栗子刚好熟透, 皮也很好剥, 刷了糖水, 在原来栗子甜味的基础上, 又甜了许多, 香甜口“

  • 09月 20
    09-20 16:30 发布了菜谱

    香肠锅饼

    “锅饼, 我们一般是指那种小火慢烘、偏厚、水分少的饼, 这样的饼非常有嚼劲, 两面带有厚厚的表皮(噶扎), 水分基本被烘干, 所以经久耐放。 感觉跟陕西锅盔的做法一样, 不过各地的叫法有差异而已。 我之前发过压面机版的锅盔和平底锅版的培根锅饼, 北方的朋友都非常喜欢。 今天给大家分享一个更简易的版本——电饭煲版。 只要会发面, 不用照看, 丢进电饭煲, 选择煲仔饭功能, 两次翻面, 就可以等出锅了! 就是这么简单! 因为是小火慢烘出来的, 饼在锅里慢慢发酵, 外皮虽然有有一层厚厚的噶扎, 但是掰开里面却是软软的, 非常好吃。 晚上做好, 第二天做早餐, 是不是超省事?“

  • 09月 19
    09-19 18:00 发布了菜谱

    山药羊肉汤

    “这几天秋风凉了, 早晚出门, 就发现那小风嗖嗖的。 晚上盖个小薄被, 都感觉不够暖了。 秋天又回来了! 一年四季, 已经又到了第三季, 又到了我最忙的季节, 是不是很快就过年了? 秋风凉, 就意味着有了吃好吃的的借口了——贴秋膘! 中秋节刚过, 家里冰箱囤的满满的好吃的。 (其实都是婆婆的,暂存在我的冰箱里面) 李时珍在《本草纲目》中记载:羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。 秋冬季节, 炖一锅热乎乎的羊肉, 连汤带肉的喝下肚, 暖暖的。 羊肉汤既能御风寒、贴秋膘, 又能补身体, 对风寒咳嗽、肾虚阳痿、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等体虚症状有补益效果。 “

  • 09月 18
    09-18 20:30 发布了菜谱

    焙南瓜

    “这个焙南瓜是在饭店吃过的, 他们用砂锅来制作, 为了防止糊锅, 在底部铺一层竹垫, 南瓜底部铺一层大蒜, 上面码一层带皮的南瓜。 端上桌来, 甜香味扑鼻, 外带淡淡的焦香和烧焦的大蒜特有的香气。 我非常喜欢吃这道菜, 每次见到, 必定点来吃。 没吃过的朋友, 可能想像不到大蒜和南瓜放一起的味道, 但只要你有好奇心, 就请你试试! 说不定对你来说这就是惊喜! 秋天是南瓜丰收的季节, 这个时节的南瓜都比较香甜, 不用加糖, 也一样好吃! 学过西点的朋友都知道, 在西方国家, 南瓜与肉桂粉混合, 会有特殊的一种味道, 刚开始接触时会不太适应, 吃的多了, 就会发现肉桂的味道其实非常浓郁, 秋冬季节食“

  • 09月 13
    09-13 18:11 发布了菜谱

    香肠煲仔饭

    “煲仔饭是广东的特色美食,风味繁多,回味无穷。传统煲仔饭使用瓦煲装盛烹调,将上好的大米淘洗干净,加清水,焖至7成熟,也就是开始出现孔孔的时候,加入配料,转为慢火细煲。这样的方法做出来的米饭香甜软糯,吸收配料的汤汁和滋味,吃起来更过瘾!用瓦煲煲饭的好处,还有锅底焦香的锅巴,“

  • 09月 13
    09-13 16:00 发布了菜谱

    香肠煲仔饭

    “煲仔饭是广东的特色美食, 风味繁多, 回味无穷。 传统煲仔饭使用瓦煲装盛烹调, 将上好的大米淘洗干净, 加清水, 焖至7成熟, 也就是开始出现孔孔的时候, 加入配料, 转为慢火细煲。 这样的方法做出来的米饭香甜软糯, 吸收配料的汤汁和滋味, 吃起来更过瘾! 用瓦煲煲饭的好处, 还有锅底焦香的锅巴, 那真的算是人间美味有木有? 之前博客写过关于砂锅做煲仔饭的做法, 有几篇了, 感兴趣的去翻翻看。 用传统工艺制作煲仔饭虽然好吃, 但是火候这个关键却很难把握, 如果掌握不好, 米饭可能夹生、水份过大、或者锅巴不够焦香。 今天介绍的, 是连新手都能搞定的简易版本的煲仔饭, 利用美的电饭煲的煲仔饭功能,“

  • 09月 06
    09-06 16:30 发布了菜谱

    香葱猪肉包

    “经常会有人问我如何做好吃的肉包子, 其实, 双双平时在家做肉包, 也就是随手放, 不会具体去称量各种调味料的精确克数。 个人感觉, 馅料的味道好不好, 每家都有自己的标准, 毕竟每个人的口味都是不同的, 就单说对盐的感受度就会有千差万别, 有的人吃的咸味适中, 对另一个可能就是齁。 好吃的肉包要多汁——香葱猪肉包好吃的肉包要多汁——香葱猪肉包好吃的肉包要多汁——香葱猪肉包好吃的肉包要多汁——香葱猪肉包 虽然双双这么说, 写博时还是会尽量精确的写给新手, 主要是给你一个参考, 你看不看, 会不会严格按照这个标准来, 真的不是关键。 做纯肉馅的包子饺子, 搅入水份是最关键的一步。 顺时针方便搅拌,“

  • 09月 02
    09-02 18:30 发布了菜谱

    冬瓜薏米棒骨汤

    “天气炎热时, 我家都爱煲一锅冬瓜排骨汤, 随机加点绿豆、薏米, 既能解暑气、祛湿气, 又能补充养分, 调节家人因炎热减弱的胃口。 虽说秋天来了, 但是高温依旧在, 进补正当时! 腿骨里面有骨髓, 俊良非常爱拿吸管吸吮这个, 基本我家每周都会做一次棒骨汤, 这个东西比小肋排便宜, 煲汤、做酱大骨等都非常过瘾, 之前分享过酱大骨的做法, 有兴趣的可以翻翻找找看看。 秋天来了, 贴秋膘的季节, 做做酱大骨也是非常好的, 这说着说着我先流口水了!“

  • 09月 02
    09-02 17:29 发布了菜谱

    红枣莲子银耳羹

    “秋季来了,虽然还没有凉爽起来,各种秋季的气候特征还不明显,但是气候会随着时间越来越干燥起来。前几天给大家分享了豆浆机版的银耳汁,今天再来分享个电饭煲版的银耳羹,给大家滋润滋润!银耳,已经介绍过很多次了,被称为“平民燕窝”其功效和燕窝相当,四季皆宜,滋阴润燥、美容养颜,是秋季“

  • 08月 29
    08-29 17:00 发布了菜谱

    双色胡萝卜蒸包

    “胡萝卜口感清甜, 营养丰富, 素有“小人参”的称号, 具有明目和提高抵抗力等的功效。 胡萝卜的营养丰富是众所周知的, 却不是人人都能接受, 很多孩子感觉胡萝卜味重不喜欢, 所以我经常对孩子们说:爱吃胡萝卜的孩子都是好孩子! 我家的孩子们, 无论是俊良还是外甥侄子, 也都爱吃胡萝卜, 孩子们都被夸出来了! 双双擅长做面食, 这玩的多了, 也多爱捣鼓花样, 今天的双色其实是花样里面最简单的了, 一起来享用吧! 烫面包, 用沸水把面粉筋度烫断, 蒸出来的包子口感软糯q弹, 看着晶莹剔透, 也比普通的冷水包美貌。 由于烫面没有筋度, 所以不适合煮, 只能用来做蒸包哦! 区别于普通的发酵面团包喧软的口感“

  • 08月 22
    08-22 11:47 发布了菜谱

    豆豉焖翅中

    “电饭锅焖菜,之前就分享过很多次了,有兴趣的可以翻翻找找,做法同样简单,味道超级棒的。这个焖菜方法简单的很,将所有材料放入锅内,擎等着出锅即可,完全不用考虑煸炒、火候等一系列考验你的手艺的活儿。所以,不论你是厨房小白还是菜鸟,均可搞定美味宴客菜!不用加一滴水的电饭煲菜——豆豉焖“

  • 08月 14
    08-14 18:10 发布了菜谱

    百合银耳汁

    “燕窝,顾名思义是燕子的窝,当然不是咱家常见到的那种燕窝了。而是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。金丝燕一般会用唾液和自己的羽毛筑窝,据说唾液不足时,还会咔出燕子的血液。另外,由于燕窝一般筑在沿海的崖洞内,采摘非常困难,有时会令人付出生命的代价,这些都是燕窝价格昂贵的原因了。也是由“

  • 08月 08
    08-08 16:32 发布了菜谱

    花生豆奶

    “花生豆奶,是继豆浆、花生豆浆之后又一衍生品,因为添加了牛奶,营养成分相比较豆浆又有了提升。我和俊良都不能空腹喝牛奶,所以做豆浆的时候加点牛奶,既有了牛奶的营养,又有豆浆的营养。既美容又补钙,一举多得的饮品呢!提起花生奶,我想起了懒刘过世的姥姥,她老人家最爱的饮料就是花生奶。每次“

  • 08月 02
    08-02 11:08 发布了菜谱

    彩椒豆腐丸

    “彩椒豆腐丸+自制卤水豆腐家庭自制豆腐,其实是一件非常简单的事情,基本的流程是:泡豆子、磨浆、滤豆渣、煮豆浆、降温、点豆浆、压豆腐成型。仔细看看这些过程,最重要的过程应该是点豆浆。只要掌握了点浆这个步骤,你就能作出合格的豆腐。其实我也是一个初学者,做过之后发现,豆腐制作完全没有想象“

  • 07月 26
    07-26 17:01 发布了菜谱

    绿豆百合豆浆

    “绿豆性寒,具有清热解毒的功效,是夏季饮食的上品。夏季炎热,多食用绿豆,具有防暑清热的功效!除了最家常的熬绿豆汤的方法,再简单的,就算的上自制绿豆豆浆了,只要交给豆浆机就可以了!绿豆百合豆浆,具有清热解毒、安神润肺、清署泄热、益气生津的功效,夏季饮品的不二选择!“

  • 07月 26
    07-26 17:01 发布了菜谱

    玉米汁

    “水果玉米上市了,我最爱的不是煮来吃,是拿它做玉米汁。玉米汁的做法之前分享过,玉米粒与清水混合、磨碎、煮熟、过滤,做法非常简单,夏季做一锅,加点冰糖,超级好喝哦!孩子夏季运动后出汗多,用玉米汁代替各种饮料不仅成本低、零添加,还有丰富营养呢!据说,玉米汁中含有人体所需的钙、铁、锌“

  • 07月 26
    07-26 14:39 发布了菜谱

    方便鸡肉粥

    “很多人到了夏季都会出现体重下降的情况,在老家,这被称为“苦夏”、“护夏”。是由于夏季气温升高,而普遍出现胃口下降不思饮食的情况。苦夏不是病,可以通过调节饮食来缓解,膳食易清淡,多煲汤、熬粥。由于夏季炎热,津液损失多,所以建议选择一些祛暑生津的食物,多喝汤水,多吃水果。今天“

  • 07月 20
    07-20 17:46 发布了菜谱

    方便鸡肉粥

    “很多人到了夏季都会出现体重下降的情况,在老家,这被称为“苦夏”、“护夏”。是由于夏季气温升高,而普遍出现胃口下降不思饮食的情况。苦夏不是病,可以通过调节饮食来缓解,膳食易清淡,多煲汤、熬粥。由于夏季炎热,津液损失多,所以建议选择一些祛暑生津的食物,多喝汤水,多吃水果。今天“

  • 07月 20
    07-20 17:27 发布了菜谱

    方便鸡肉粥

    “很多人到了夏季都会出现体重下降的情况,在老家,这被称为“苦夏”、“护夏”。是由于夏季气温升高,而普遍出现胃口下降不思饮食的情况。苦夏不是病,可以通过调节饮食来缓解,膳食易清淡,多煲汤、熬粥。由于夏季炎热,津液损失多,所以建议选择一些祛暑生津的食物,多喝汤水,多吃水果。今天“

  • 07月 18
    07-18 17:58 发布了菜谱

    绿豆百合豆浆

    “绿豆性寒,具有清热解毒的功效,是夏季饮食的上品。夏季炎热,多食用绿豆,具有防暑清热的功效!除了最家常的熬绿豆汤的方法,再简单的,就算的上自制绿豆豆浆了,只要交给豆浆机就可以了!绿豆百合豆浆,具有清热解毒、安神润肺、清署泄热、益气生津的功效,夏季饮品的不二选择!“

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    鲁菜专家,烘焙专家。千万美食博主,坚持记录美食并乐于分享关于美食的各种创意。

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