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  • 04月 20
    04-20 06:16 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】香辣通心粉

    “西食中吃。一直都觉得意面/粉比较麻烦,要炒酱什么的。有那么多东西可以折腾,干嘛非要去折腾意面呢?然而,当遇到这通心粉,却忽然开了窍。谁规定了必须得按照标准吃法来吃呢?那个香辣口味的沙拉汁好像比较适“

  • 04月 19
    04-19 06:03 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】法罗夫麻糬小方

    “麻糬包好像总是圆圆的球,某一日在行走中对街边的糕点小铺投去匆匆一瞥时,忽然便对之产生了疑问:麻糬为什么必须是球?因为圆滚滚的看起来更可爱?下一次,就不让它是球!然后,当看到用法罗夫做的麻糬包时,便执“

  • 04月 18
    04-18 06:15 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】番茄红烩牛肋排

    “拿着牛肋排正不知道怎么弄,刚好就看到一道红红火火的番茄烩牛肋排。番茄胡萝卜,有点超出平日的常规,牛骨坚硬,剁成段可得费点儿劲。但,看到那红红火火的样子,应该值得一试。牛肉不易软烂,可以用高压锅缩短时“

  • 04月 17
    04-17 06:18 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】法罗夫海绵小蛋糕

    “好像用法罗夫来做蛋糕的还挺多,好久没做过蛋糕的感觉。就用蛋糕来消耗法罗夫,先来个海绵蛋糕。据说,用添加了法罗夫的蛋糊稳定性会比较好。不过,只用法罗夫棉花糖做甜味剂,估计这蛋糕不会很甜。果然,只是“

  • 04月 16
    04-16 06:09 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】法罗夫手指软饼

    “室温十一二度,可以做什么呢?面包起发越发地考验耐心,烤个戚风也忍不住要担心出炉时刹那遇冷会出什么状况。最后,好久没做饼干了,看看这个手指软饼在出炉之后会发生什么吧。顺带着,把法罗夫消耗掉。用法罗“

  • 04月 15
    04-15 07:10 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】糖醋排骨

    “糖醋排骨酱被留到最后,因为这菜太硬。现成的都难得买上一回,更别说做了。虽然这酱包上的做法看起来好像也挺简单,最多配点姜蒜,一酱到位的懒人做法,但这纯肉系的硬菜总不免让人望而生畏。就这么留到了最后。“

  • 04月 14
    04-14 06:23 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】香辣南瓜鸡丁炒饭

    “炒饭还是焖饭?颇有些纠结。焖饭份量太少有些不好把握用水量,最终还是选择炒饭。炒饭,也要香一些吧。在解决这香辣烤肉酱的同时,顺带着也解决掉南瓜,鸡蛋干。。。。。随意来点儿鸡胸肉,表示这道炒饭并不太素,“

  • 04月 13
    04-13 06:23 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】香辣南瓜莴笋炒鸡丁

    “香辣味的烤肉酱用在糯米鸡里好像倒不觉得怎么辣。忽然就觉得,这些烤肉酱都没怎么正儿八经的做过菜。然而,除了纯肉类,又能有些什么素一点的菜品呢?鸡胸肉,配上现成的南瓜莴笋,炒个香辣鸡丁?鸡肉炒老了不“

  • 04月 12
    04-12 06:20 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】粽香糯米鸡

    “香辣味的烤肉酱被一直留到了最后,因为香辣二字让人望而却步。在决定如何使用之前,先戳开了尝了尝,好像也不太辣。想要再来一个糯米鸡,上一次用荷叶,这一次,用粽叶。蒸,是最简单的做法,所需要的只是拌和调料“

  • 04月 11
    04-11 06:30 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】孜然土豆炒鸡丁

    “孜然烤肉酱的味道似乎还不错,剩下的孜然烤肉酱,就来个土豆炒鸡丁。一个土豆配一小块鸡胸肉,完全可以当主食来吃。土豆切小,便于成熟。鸡胸肉不宜炒得太久,以免太老,那就等土豆炒好了再炒鸡丁。配点青椒“

  • 04月 10
    04-10 06:27 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】孜然味牛肉咸派

    “一直没想出孜然味的烤肉酱不用来烤肉还可以用来做什么。直到做那个咸派的时候,忽然有了主意。孜然和牛肉,大概很搭吧?不如趁着还有最后一点儿牛肉馅,再来个咸派?这一次的咸派,想要加个盖,一条条编织成格“

  • 04月 09
    04-09 06:24 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】糖醋辣酱拌通心粉

    “忽然嫌弃起炒的油腻来,虽然也并没用多少油。但是,拌面还没试过呢。用糖醋辣酱拌个通心粉试试,不加油的口感是不是会感觉好一些呢?拌面如果不整个五彩缤纷好像就有些说不过去,可是厨房里着实没那么丰富的备料啊“

  • 04月 08
    04-08 06:18 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】糖醋辣酱炒饭

    “这糖醋辣酱还能做什么?韩式炒年糕?糖醋里脊?没材料还麻烦。忽然想起韩式拌饭,但是,好像也要准备好多东西,也木有石锅。不过,拌饭不成可以炒个饭呀。米饭天天有,其他配菜只管用冰箱里的现成货。不用特意去“

  • 04月 07
    04-07 06:10 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】甜辣脆炸糍粑

    “这个糖醋辣酱可以用来做炒年糕?不过好遗憾,没有宁波年糕,只有黏黏糯糯的水粑。这个以糯米为主料的水粑,要是如宁波年糕那样炒法,估计到了最后就变成彼此难解难分的一坨。就不能做炒年糕了?有点不甘“

  • 04月 06
    04-06 18:38 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】低脂蘑菇牛肉咸派

    “好吃“

  • 04月 06
    04-06 06:24 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】低脂蘑菇牛肉咸派

    “原味烤肉酱没用完,又来做个什么好?其实,在它启封之前,打算用来做个牛肉披萨。然而意外发现的泡菜炒拌酱触发的韩风披萨折腾掉了最后的马苏里拉,暂时不想补仓。这烤肉酱也就别想着披萨了。愁吗?有点儿。不过“

  • 04月 05
    04-05 06:20 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】豌豆鸡米饭

    “看着大喜大的原味烤肉酱有些犯愁,甜味比较明显,弄成传统菜式最后多半都是剩给自己吃。与其这样,还不如直接搞个自己更乐意吃的。对了其他胃,就分而食之,若是对不了别的胃至少还可以对自己胃口。想明白了,行动“

  • 04月 04
    04-04 06:03 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】荷香糯米蒸鸡

    “发现一堆荷叶,一下子就改变了关于鸡的设想。荷香糯米蒸鸡,借个竹蒸笼,荷叶垫底,鸡肉拌和着糯米,蒸到软糯,想想感觉就不错。正好也可以把原味烤肉酱用上。没有想要的6寸竹蒸笼,两个4寸的大概也“

  • 04月 03
    04-03 06:48 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】无酵韩风蘑菇牛肉酱批萨

    “本是想用大喜大的烤肉酱来做这最后一个批萨,结果翻出一包韩式泡菜炒拌酱。炒了个通心粉之后还剩下多半包,索性就来个韩风批萨。用这炒拌酱来炒个蘑菇牛肉酱,尝尝韩风批萨是个什么味道。发面好麻烦,时间好像“

  • 04月 02
    04-02 06:13 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】韩风牛肉酱通心粉

    “还以为大喜大的酱包们解决得差不多了,一清库存却发现盲目乐观。翻到一包韩式泡菜炒拌酱,说明上推荐炒饭炒面。。。。。这口味,不太合餐桌上的传统胃。收起先前的计划,来看看这韩式炒拌酱可以做什么先。炒饭炒面“

  • 04月 01
    04-01 06:20 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【春季营养】酸甜蛋酥糍粑

    “这一包咕咾汁还挺多,怎么也用不完的感觉。正想着好像没什么可折腾的了,一下子又想到冰箱里是水粑,好像是这么叫的。这水粑砖头一样,摸着硬硬的,蒸透以后却又黏软无比,就好像是糯米的糍粑。显然不能象宁波年“

  • 03月 31
    03-31 06:25 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】咕咾鸡肉

    “不知道算不算是咕咾肉,也不知道咕咾肉的做法,就根据曾经一览而过的印象胡乱做了一通。咕咾肉大概都是猪肉吧?冰箱里没猪肉,鸡胸肉倒是不少,就用鸡胸肉来试试?咕咾肉好像都是要事先裹粉炸的吧?还没用完的大喜“

  • 03月 30
    03-30 06:38 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】茄汁牛排配通心粉

    “搜了一堆牛排,也没找出个配茄汁的来,倒是有那么一两个什么什么酱的,但明显与目标相去甚远。最是经典黑椒味,而今却只想试试茄汁味。找不到参考,就自己胡乱折腾。红果家的咕咾汁是最省事的底料,现成的酸甜味,“

  • 03月 29
    03-29 06:07 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】茄汁牛肉酱批萨

    “拿着红果家的咕咾汁,想到科尔沁的牛肉馅,一下子又有了新的想法。一直都懒得切番茄炒批萨酱,这个酸酸甜甜的咕咾汁大概也可以用来冒充一下有番茄的批萨酱?批萨总是要先涂酱,再铺料。把牛肉馅与这咕咾汁炒成“

  • 03月 28
    03-28 06:51 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】茄汁牛肉通心粉

    “虽然咕咾汁让人第一时间想到的是咕咾肉,但是,当科尔沁的牛肉馅与通心粉被联系在一起的时候,咕咾汁很快就被抛到了一边。没考究过通心粉的吃法,也不太关心什么才是正宗。重要的是,能够一次性纳入更多的元素。就用“

  • 03月 27
    03-27 06:19 厨房宝典 小组中发表了一个新话题

    【征集】红果家咕咾汁

    “看到它的时候,一下子就想到了咕咾肉。以前以为咕咾肉就是糖醋里脊,后来觉得好像又并不只是糖和醋。从来没想过要把咕咾肉搬上餐桌,直到看到红果家的咕咾汁,一下子就想到了那一堆鸡胸肉。不知道可不可以用鸡胸“

  • 03月 26
    03-26 06:13 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】笋干烧牛肉

    “冰箱里有一包制发好的干笋,科尔沁的牛肉块还有一多半,开封的啤酒。可不可以把它们组合成一盘菜?搜寻了一下用啤酒制作的牛肉菜肴,决定来一道笋干烧牛肉。参考了一下啤酒烧牛肉的配料,根据实际情况做了修改,然“

  • 03月 25
    03-25 06:18 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】黑椒牛肉酱炒方便面

    “一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼,但看了好多食谱,发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后,馅儿就成为一坨,不能成为松散的状态。好像家里一直“

  • 03月 24
    03-24 06:17 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】腌豇豆粉蒸牛肉

    “科尔沁的牛肉块,一直不知道适合用来做什么。上面也没注明牛的部位,更没推荐菜品。解冻之后,看起来好像可以用来炖煮烧焖。又想起那一堆腌豇豆来,曾经用来搭配科尔沁的牛肋条,弄了一个清蒸牛肉。这一次,又想用“

  • 03月 23
    03-23 06:18 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】黑椒鸡肉焖红米饭

    “感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多,做了牛排做了批萨,怎么还没用完呢?朋友刚刚送来两包茉莉香米,而冰箱里还有解冻的半块鸡胸,那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭,再加一点红米,因为它最现成。电“

  • 03月 22
    03-22 06:32 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】黑椒牛柳批萨

    “科尔沁的牛柳,一半用大喜大的酱香烤肉酱做了酱香牛肉批萨,另一半又来用大喜大的黑胡椒酱做个黑椒牛肉批萨。自从发现批萨原来可以如此任性妄为,做批萨似乎一下子就容易起来,就着手边现成的酱料,不用特意费工夫去“

  • 03月 21
    03-21 06:43 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】黑椒牛排

    “从来没自己在家做牛排,感觉这玩意儿不好弄。虽然科尔沁的上脑切片和大喜大的黑椒酱正好可以搭配出经典的黑椒牛排,却迟迟不敢动手。后来,看了好些个关于黑椒牛排的食谱。忽然间恍然,其实,原本可以接受3-5分熟“

  • 03月 20
    03-20 06:21 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】韩式酱汤拉面

    “饭不够面来凑。一直惦记这包拉面,终于有了机会出场。封面看起来很诱人,不知道里面是什么样。一直以为180克的面很多,打开来看,好像也没有想象的海量。想来因为这是湿面,份量虽重,看起来却没有80克的方便“

  • 03月 19
    03-19 06:30 发布了菜谱

    韩式酱汤拉面

    “饭不够面来凑。一直惦记这包拉面,终于有了机会出场。 封面看起来很诱人,不知道里面是什么样。一直以为180克的面很多,打开来看,好像也没有想象的海量。想来因为这是湿面,份量虽重,看起来却没有80克的方便面饼显多。蔬菜包摸起来瘪瘪的,好像没有多少内容。手边没什么现成的菜,冰箱里倒是有些海带苗,可以用来加菜。不过,很快就发现,看起来细细碎碎的渣样的倒出来的蔬菜干迅速在水中膨胀,红红的白白的变成了粒,而小小黑黑的,长成了片,原来那是海带片,自备的也没必要了。红色的是胡萝卜丁,白色的。。。。一下子还真是看不出来。仔细分辨,才发现它竟然是小小的豆腐粒儿,泡发以后,居然还很嫩。真是完全颠覆对于豆腐想象,冻过“

    标签: 下午茶 减肥 单身

  • 03月 19
    03-19 06:23 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】酱香牛肉批萨

    “一下子忘了想要把剩下的那点酱香烤肉酱用来干什么,在无意间看到那个披萨之后。就好像是醍醐灌顶一般,原来并不是非得加香草番茄去炒披萨酱。如此,省去了前期工作,披萨一下子变得简单起来。剩下的这点烤肉酱,一“

  • 03月 18
    03-18 06:00 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】榛蘑蒸鸡

    “经典东北菜小鸡炖蘑菇吃过之后,收到一句评语“这蘑菇把一盘菜染得黑乎乎的,不好看!”榛蘑就这效果,没法改,一时之间,不知道还应该怎么去用这榛蘑。那日蒸过牛肉之后,忽然感觉开了窍。蘑菇蒸鸡怎么样?蘑菇衬“

  • 03月 17
    03-17 06:08 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】咖喱牛肉

    “最后的科尔沁牛肋条。在计划那500克牛肋条的时候忽然间的电光火石。有的人固守传统口味,为什么就非得陪着一起守呢?咖喱牛肉,还从来没有出现在餐桌上。自己给自己来一份小小的咖喱牛肉又有什么关系?虽然没有“

  • 03月 16
    03-16 07:02 厨房宝典 小组中发表了一个新话题

    豆币兑换的藤篮到啦

    “年前兑换的藤篮,彻底忘了个一干二净。收到包裹的时候很奇怪,想不起又买了什么。箱子很轻,好像没什么东西,完全猜不出来里面的内容。拆开之后才想起,曾经兑换了个藤篮。。。。。“

  • 03月 16
    03-16 06:21 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】腌豇豆蒸牛肉

    “科尔沁的牛肋条之二,蒸牛肉。从来都不知道肉类还可以这样蒸,直到那年在外吃了一次蒸菜。才知道,肉类也可以不用裹上蒸肉粉来蒸的。烧牛肉让人感觉没信心,牛肉在高压锅里要加多少水才不会太多又不会烧干烧糊“

  • 03月 13
    03-13 06:12 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】红米咸味腊八饭

    “腊八粥饭的特点大概就是一食之中品类众多。看到红米消耗较慢,忽然就有了用它来做个腊八饭的念头。对,不要白米,就红米,或许口感会比较粗,但只要自己不介意就好。原本想用新做好的腊肠,却不留神翻出之前被遗忘“

  • 03月 12
    03-12 06:08 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】时蔬拌方便面

    “案台上又出现一小碟煮好的方便面,忽然想到了丘比的大拌菜口味沙拉汁。一直都不知道这沙拉汁该怎么用,虽然也想到可以用来做大拌菜,但天太冷,整个拌菜放在餐桌,万一一桌子的人都不吃,全塞进自己的胃里未免太凉了“

  • 03月 11
    03-11 06:22 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】参芪猴菇炖鸽子

    “据说鸽子大补,有一鸽九鸡之说。其含丰富的血红蛋白,能益气养血,补虚强身,增强体质。猴头菇是食药两用菌菇,有养胃,增强免疫力,抗癌的功效。党参黄芪均有益气强身,补虚健体的功效。这一锅参芪猴菇炖鸽子,可以“

  • 03月 10
    03-10 06:07 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】粉蒸牛肉

    “科尔沁的牛肋条,500克,烧炖倒是可以一次性解决掉,但是,对于这样的吃法已经提不起兴趣。因为,烧,可能会搞砸掉;而炖汤,若玩个花样就一定会听到“牛肉还是炖萝卜好吃”。其实,关于牛肉的想法还有那么几“

  • 03月 09
    03-09 05:55 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】枣元补血养颜汤

    “红枣与桂圆好像向来都是养血佳品。虽然并不喜欢他们煮后淡而无味,但还是忍不住想试试这汤。没有一开始就往水里加糖,因为桂圆和红枣的甜味最后都会进入到汤里,谁知道要加多少糖,才会是最适合自己的甜味呢?“

  • 03月 08
    03-08 06:16 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】淡菜皮蛋燕麦粥

    “皮蛋在冷天吃起来嫌凉,用来煮汤做粥就不会感觉凉了。淡菜皮蛋粥,可以除烦清热,滋阴清火,益血填精。不喜欢纯米粥,习惯性用了快煮燕麦替换掉一半大米。燕麦与米事先浸泡,可以缩短煮制时间。淡菜比较花时“

  • 03月 07
    03-07 06:05 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】小鸡炖蘑菇

    “拿着大喜大的一系列各种口味的烤肉酱感觉不知所措,对烤肉早已没了兴趣,看着这一堆烤肉酱真想不出解决之道。某日,清点库存,无意间看到那个酱香味的烤肉酱上印着小鸡炖蘑菇的的推荐菜品,才发现,原来酱包上还写着“

  • 03月 06
    03-06 06:20 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】参芪猴菇鸡脚汤

    “猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和“

  • 03月 05
    03-05 06:01 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】焦糖fluff黑芝麻薄脆饼

    “好久不做饼干的感觉。即使是无油,也总是会懒得做。因为还有很多糖。看到那个fluff的饼干,突然又勾起了关于饼干的心思。这饼干有点像蛋圆饼干的感觉,只不过把白糖换成了fluff而已。简简单单三种“

  • 03月 04
    03-04 06:19 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【早春养生】枣栗桂圆腊八粥

    “进入小寒,气温似乎是急转直下,一下子就有了严寒的感觉。据说腊八粥是某些地区的小寒食俗。清《粥谱》认为,腊八粥是“食疗”佳品,和胃,补脾,养心,清肺,益肾,利肝,消渴,明目,通便,安神,防止便秘,养颜“

  • 03月 03
    03-03 05:59 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】黑椒牛肉批萨

    “200克一盒的牛肉片,一半用来焖了饭,还有一半怎么吃?脑子里各种翻腾,一下子就有了主意,做个牛肉批萨怎么样?正好还有一小碟自制的番茄酱,撒点香草,批萨味儿大概就会出来了。不过,有一个疑问——牛肉批萨的“

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