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  • 01月 24
    01-24 06:30 厨房宝典 小组中发表了一个新话题

    【征集】(无数图详说)海尔嫩烤箱

    “2017.1.10.阴雨,路过门卫,保安向着墙角努嘴示意。好奇地转过墙角,一边飞快地在脑子里翻书,有什么包裹需要放在这个一般是大件包裹的临时存放点?书还没翻完,便一眼瞥见那个孤零零“

  • 01月 24
    01-24 06:30 发布了菜谱

    香橙松饼#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “法式香橙松饼 向来懒得做松饼,感觉一个个煎比较费事,还得一直守在灶边。这个香橙看起来很不错,为着将死的橙子小~姐,且来费事一回。懒得用料理机把橙子打成泥,索性用刀把橙肉切丁再捣碎,带点橙肉颗粒,应该没有什么影响。打发蛋白的松饼糊,好像跟蛋糕糊没多大区别,忽然就有了新想法。。。。 煎好的松饼只有淡淡橙香,口感绵软,入口即化。并不很甜,可以搭配果酱,或浇上蜂蜜糖浆什么的来吃。。。。“

  • 01月 24
    01-24 06:30 发布了菜谱

    橙香马芬#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “只顾着薯先生兄弟,橙子小~ 姐不乐意了,不惜以死抗议,接二连三,前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来,转过头来安抚橙子小~ 姐。 迅速锁定目标,先来个快手的橙香马芬。减了糖,减了油,以适合自己的口味。面糊拌好,忽然发现橙肉丁好像没有去处。定睛细看配方,原来是要在装模之后才塞进面糊。这方式。。。好像有点儿费事,索性直接把橙肉丁倒进面糊,拌匀了再装模,效果大概也差不多。 满满橙香,橙肉镶嵌其中,不是很甜,味道还不错。。。。“

  • 01月 24
    01-24 06:17 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】苹果银耳羹

    “被冷落许久的苹果妹妹,想必是要求关注,在整理茶几的时候一骨碌滚了下去,落地有声。苹果耐储存,但有碰伤的苹果最好就别再放了。于是,苹果妹妹的愿望实现了,来一个苹果银耳羹好不好?不说话就表示同意。懒人模“

  • 01月 24
    01-24 06:16 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】紫薯地瓜肠仔包

    “说是肠仔,其实没有肠。一直不爱火腿肠,却总是眼馋火腿肠面包的各式包法。这日,望着长条形的迷你小地瓜,忽然打开了脑洞。这小长条,不正好和火腿肠形状相仿吗?火腿肠的各种包法,想必也适用于它。立马来个螺旋“

  • 01月 23
    01-23 06:30 发布了菜谱

    苹果银耳#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “苹果银耳羹 被冷落许久的苹果妹妹,想必是要求关注,在整理茶几的时候一骨碌滚了下去,落地有声。苹果耐储存,但有碰伤的苹果最好就别再放了。于是,苹果妹妹的愿望实现了,来一个苹果银耳羹好不好?不说话就表示同意。 懒人模式,隔水炖的电炖盅最是方便。没有加糖,煮好了自己放。。。。“

  • 01月 23
    01-23 06:30 发布了菜谱

    地瓜肠仔#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “紫薯地瓜肠仔包 说是肠仔,其实没有肠。一直不爱火腿肠,却总是眼馋火腿肠面包的各式包法。这日,望着长条形的迷你小地瓜,忽然打开了脑洞。这小长条,不正好和火腿肠形状相仿吗?火腿肠的各种包法,想必也适用于它。 立马来个螺旋卷。还没用完的紫薯泥也来凑个热闹,用紫色面团搓成长条,用缠火腿肠的方式把小地瓜条缠起来。小地瓜有自然的曲线,不过面团以涨发,便隐没了地瓜的弯曲线条。 这模样,好像还不错。。。。“

  • 01月 23
    01-23 06:18 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】金橘枇杷雪梨糖水

    “金桔,枇杷,雪梨,总不见少,一时兴起,把它们煮成一锅。在阴雨的天,暖暖地吃水果。然后发现此举好像还挺配合这两天据说是雾霾的天气。这城市居然也霾了?还真是不肯相信,阴冷的天空看起来雾蒙蒙的,一直都很习以“

  • 01月 23
    01-23 06:17 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】紫薯地瓜包

    “来自于妃娟地瓜烧的启发。把迷你小地瓜用酥皮包裹烘烤出酥皮地瓜烧,如果用面包的面团包入一整条迷你小地瓜,又会是个什么感觉?还有一些紫薯泥,索性就做成紫色面团,用紫薯去包裹红薯。想要深紫的面团,选了一个“

  • 01月 22
    01-22 06:30 发布了菜谱

    金橘糖水#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “金橘枇杷雪梨糖水 金桔,枇杷,雪梨,总不见少,一时兴起,把它们煮成一锅。在阴雨的天,暖暖地吃水果。然后发现此举好像还挺配合这两天据说是雾霾的天气。这城市居然也霾了?还真是不肯相信,阴冷的天空看起来雾蒙蒙的,一直都很习以为常,如何知道今天雾蒙蒙的不是雾而是霾呢? 雾也好,霾也罢,滋肺润燥总是没错的。“

  • 01月 22
    01-22 06:30 发布了菜谱

    紫地瓜包#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “紫薯地瓜包 来自于妃娟地瓜烧的启发。把迷你小地瓜用酥皮包裹烘烤出酥皮地瓜烧,如果用面包的面团包入一整条迷你小地瓜,又会是个什么感觉? 还有一些紫薯泥,索性就做成紫色面团,用紫薯去包裹红薯。想要深紫的面团,选了一个紫薯泥含量最多的方子——紫薯泥是面粉用量的一半还多。很快开始担心,或许,紫薯太多,会降低面团的筋度吧? 面团还是出了膜,包裹上小地瓜,就像是普通小紫薯,当然,颜色浅了许多。 二次发酵之后,面团变得瘫软,或许,含有太多紫薯泥的面团应该适当缩短发酵时间? 烘烤并不需要太长时间,而烤后的紫薯面团表皮变成灰黄,就像带土的红薯。切开,很粉的紫红色,并没有想象中的那样深邃,一眼金黄镶嵌其中,看起来“

  • 01月 22
    01-22 06:28 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】景天三红茶

    “那一包红景天,如果不用来炖汤,不用来泡酒,还真不知道要怎么用,直到遇见这三红茶。其实,这应该算四红,枸杞名中不带红,但它的颜色很是养眼。红花性温味辛,归心肝两经,具有活血通络,祛瘀止痛的作用,《本草“

  • 01月 22
    01-22 06:28 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】枇杷雪梨银耳羹

    “这枇杷来得太早,早得太让人不习惯,早得没有多少吃它的欲望。但,放坏了未免太可惜,正好梨子也放得太久,正好有银耳,索性就把它们煮成一锅糖水,滋润一冬。枇杷与枸杞后下,因为枇杷煮久了,颜色会很难看。“

  • 01月 21
    01-21 06:30 发布了菜谱

    景天三红茶

    “那一包红景天,如果不用来炖汤,不用来泡酒,还真不知道要怎么用,直到遇见这三红茶。其实,这应该算四红,枸杞名中不带红,但它的颜色很是养眼。 红花性温味辛,归心肝两经,具有活血通络,祛瘀止痛的作用,《本草纲目》记载“活血润燥,止痛,散肿,通经。”红景天性寒,味甘涩,能补肾,理气养血,在《神农本草经》中,将红景天列为药中上品,服用红景天轻身益气,不老延年,无毒多服,久服不伤人。配合大枣、枸杞子益气养血。四味泡茶服用,特别适合血虚血瘀、头目失养所致的头冷头痛头晕等不适症状。但有出血倾向者不宜。 最简单的做法是将所有材料放入杯中,用沸水冲泡后饮用。想着红景天是木材棒,恐不易泡透,而红花生性轻浮,四处乱飘“

  • 01月 21
    01-21 06:30 发布了菜谱

    枇杷雪梨银耳羹

    “这枇杷来得太早,早得太让人不习惯,早得没有多少吃它的欲望。但,放坏了未免太可惜,正好梨子也放得太久,正好有银耳,索性就把它们煮成一锅糖水,滋润一冬。 枇杷与枸杞后下,因为枇杷煮久了,颜色会很难看。而枸杞久煮则色淡无味,食之索然无趣。 金黄的枇杷,艳红的枸杞点缀在清白的雪梨银耳羹中,好看。。。。“

  • 01月 21
    01-21 06:23 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】紫薯戚风蛋糕

    “紫薯之各种,都是致命诱惑。从未试过紫薯的戚风,猜想它的颜色大概会是或深或浅的紫红,应该很好看。然而,当蛋黄糊与紫薯混合的时候,却呈现出一种深灰的紫,看起来很脏的感觉。蛋黄的面糊很稠,蛋白稀释了它的浓“

  • 01月 21
    01-21 06:23 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】杏元饼干

    “这算不算是带着时代印记的食品?为什么人们会将它指向某个时代?闭上眼细细琢磨,忽然想起桃酥。桃酥似乎也是一个久远的东西,它来自过去,贯穿现在,却好像并没有被与某个特定的时代联系在一起。因为它一直都在“

  • 01月 20
    01-20 17:40 发布了菜谱

    杏元饼干#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “这算不算是带着时代印记的食品?为什么人们会将它指向某个时代?闭上眼细细琢磨,忽然想起桃酥。桃酥似乎也是一个久远的东西,它来自过去,贯穿现在,却好像并没有被与某个特定的时代联系在一起。因为它一直都在?没错,桃酥一直都在,穿行在大街,总会在各式各样的点心铺子里看到它。而这杏元饼干,还真不知道那些点心铺子“

  • 01月 20
    01-20 17:40 发布了菜谱

    紫薯戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “紫薯之各种,都是致命诱惑。从未试过紫薯的戚风,猜想它的颜色大概会是或深或浅的紫红,应该很好看。然而,当蛋黄糊与紫薯混合的时候,却呈现出一种深灰的紫,看起来很脏的感觉。蛋黄的面糊很稠,蛋白稀释了它的浓稠,也冲淡了深灰的紫,但依然很难看。烘烤以后,表面的金黄让人忘却了先前的丑灰。切开,没有想象中那好看“

  • 01月 20
    01-20 06:30 发布了菜谱

    紫薯戚风蛋糕

    “紫薯之各种,都是致命诱惑。 从未试过紫薯的戚风,猜想它的颜色大概会是或深或浅的紫红,应该很好看。然而,当蛋黄糊与紫薯混合的时候,却呈现出一种深灰的紫,看起来很脏的感觉。蛋黄的面糊很稠,蛋白稀释了它的浓稠,也冲淡了深灰的紫,但依然很难看。烘烤以后,表面的金黄让人忘却了先前的丑灰。切开,没有想象中那好看的或紫或红,零星的紫薯颗粒嵌在其中,好像也没那么脏,没那么丑了。。。。“

  • 01月 20
    01-20 06:30 发布了菜谱

    杏元饼干

    “这算不算是带着时代印记的食品?为什么人们会将它指向某个时代?闭上眼细细琢磨,忽然想起桃酥。桃酥似乎也是一个久远的东西,它来自过去,贯穿现在,却好像并没有被与某个特定的时代联系在一起。因为它一直都在?没错,桃酥一直都在,穿行在大街,总会在各式各样的点心铺子里看到它。而这杏元饼干,还真不知道那些点心铺子里,哪一款才是它。 看到各种描摹与复刻,大概只有当年的制作师傅才能知道谁才是当年的做法。然而,无论如何,现在与过去无关,想象中的杏元饼干永远不会是现实的饼干。。。“

    标签: 下午茶 夜宵 小吃

  • 01月 20
    01-20 06:24 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】腊八饭

    “腊八未至,就已见各处腊八粥以高姿态亮相。曾经也兴致高昂,做了几年腊八粥,各种,绝不重样。但粥,总是被冷落。一多半粥最后都是进到自己来者不拒的肚里。究其原因,只有干饭才是实在货,粥,水分太多!又见“

  • 01月 20
    01-20 06:23 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】核桃香蕉和果子

    “一直惊叹于日式和果子之美轮美奂,精致绝伦。虽心向往之,却总没有决心去尝试。无意间,看到这香蕉和果子,切成小四方块,对颜值要求好像并不特别高。正好香蕉,也有核桃,立马便动了心。微波加热,让香蕉泥的糯“

  • 01月 19
    01-19 06:30 发布了菜谱

    腊八饭

    “腊八未至,就已见各处腊八粥以高姿态亮相。曾经也兴致高昂,做了几年腊八粥,各种,绝不重样。但粥,总是被冷落。一多半粥最后都是进到自己来者不拒的肚里。究其原因,只有干饭才是实在货,粥,水分太多! 又见腊八,望粥叹惋,不想再吃独食。忽然脑洞打开,粥煮干水分,不就成了饭?今年就吃腊八饭!当然,做法不能仅仅只是简单地将水分煮干。各种根茎薯类统统望里招呼,避开黑米紫薯,讨好只爱白米饭的眼。特意备了一节香肠且不忌其肥,希望这脂香,可以让不爱杂粮饭的人见肉而忘粗。 香肠事先蒸熟,切丁在锅中煸出油脂,再用这油脂将各类薯丁炒过,然后放入电饭煲焖煮成饭。预约功能,可以从容安排时间,也可以让未经事先浸泡的薏米红豆在等“

  • 01月 19
    01-19 06:30 发布了菜谱

    核桃香蕉和果子

    “一直惊叹于日式和果子之美轮美奂,精致绝伦。虽心向往之,却总没有决心去尝试。 无意间,看到这香蕉和果子,切成小四方块,对颜值要求好像并不特别高。正好香蕉,也有核桃,立马便动了心。 微波加热,让香蕉泥的糯米面团变熟。加入核桃碎拌匀。熟粉防粘,整形后切块,都是那么简单。原本想也别切块了,直接揪成球吧,却一不小心把面团拉长拉薄,好像也不太容易重新成团。就这么凑合着切了。没有经过冷藏的面团切起来黏软而不够方正,也就凑合了。一边切一边把边角塞进嘴里。一般般吧,核桃才是亮点。。。。“

  • 01月 19
    01-19 06:21 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】花生酱香蕉紫薯小土司

    “香蕉迫不及待地在呼唤,心里却惦记着紫薯。忽然就灵机一动,那个稍带上花生酱的花生酱香蕉土司很不错,是不是可以把白面皮换成紫薯皮,来上那么一个紫色的花生酱香蕉土司呢?唯恐紫色不够深,选了一个紫薯含量“

  • 01月 19
    01-19 06:20 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】免揉百分百全麦香蕉面包

    “其实也可以把它看作是发酵版司康,如果分割成小块的话。它跟先前的全麦香蕉司康除了在形式和起发方式上有所差别外,其他好像没有什么不同。百分百纯全麦,口感很粗,涨发也不高。没有用模具,面团在烤盘里随意向“

  • 01月 18
    01-18 06:30 发布了菜谱

    花生酱香蕉紫薯小土司

    “香蕉迫不及待地在呼唤,心里却惦记着紫薯。忽然就灵机一动,那个稍带上花生酱的花生酱香蕉土司很不错,是不是可以把白面皮换成紫薯皮,来上那么一个紫色的花生酱香蕉土司呢? 唯恐紫色不够深,选了一个紫薯含量最高的土司方子,虽然是个面包机版土司,也不妨尝试尝试。面团的颜色看起来还不错,就等待烘烤后的结果。 小土司,大概一根香蕉就足够。但花生酱的分量却是预计得太多了,拌和好的花生酱香蕉泥抹在面皮上,好像有点多?果然,卷卷的时候,馅料被卷卷赶着往外走,只好松松地卷上了事。 一直想着几乎与面粉等重的紫薯泥会不会影响面团的筋度,从而影响面团的起发?但状况看起来似乎还好,卷好面团竟然也长到近乎模具的边缘。而接下来的“

  • 01月 18
    01-18 06:30 发布了菜谱

    免揉百分百全麦香蕉面包

    “其实也可以把它看作是发酵版司康,如果分割成小块的话。 它跟先前的全麦香蕉司康除了在形式和起发方式上有所差别外,其他好像没有什么不同。 百分百纯全麦,口感很粗,涨发也不高。没有用模具,面团在烤盘里随意向四下里延伸,摊成大饼样。待到皮色金黄,麦香与香蕉的甜香交织而出,勾引着味蕾。热乎乎地掂在手里,金黄粗糙的表皮,让人想起农家烤饼。趁热来一口,最是好吃,外脆内软,带着香蕉隐隐约约的香甜。。。。“

  • 01月 18
    01-18 06:30 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】全麦无糖橄榄油香蕉司康

    “这名字好长。厨房里的瓜薯还在排号,茶几上,香蕉已经开始由麻脸转向黑脸,直呼时不我待!那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康,口感最粗的那种全麦,绝对粗粮。无糖,香蕉原本够甜,何况还要加上蔓“

  • 01月 18
    01-18 06:30 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】肉桂香蕉煎蛋饼

    “没有面粉,直接把香蕉与鸡蛋混合煎成香蕉蛋饼。甚至,香蕉也无需要事先捣泥,一旦熟透,这家伙实在太容易瘫软成泥,直接掰成小段,在蛋液里搅和搅和就足矣。加了一点肉桂,因为香蕉是凉的,而且,似乎肉桂与香蕉也“

  • 01月 17
    01-17 06:30 发布了菜谱

    全麦无糖橄榄油香蕉司康

    “这名字好长。 厨房里的瓜薯还在排号,茶几上,香蕉已经开始由麻脸转向黑脸,直呼时不我待! 那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康,口感最粗的那种全麦,绝对粗粮。 无糖,香蕉原本够甜,何况还要加上蔓越莓。橄榄油,很少,还不足以喂饱善于吸油的麸皮,这司康自然也不会有什么油润的口感。 对于偏好于细腻润滑的人而言,这算不上好口感。但,对于寻常司康而言,这绝对是低卡低热量了。。。。“

  • 01月 17
    01-17 06:30 发布了菜谱

    肉桂香蕉煎蛋饼

    “没有面粉,直接把香蕉与鸡蛋混合煎成香蕉蛋饼。甚至,香蕉也无需要事先捣泥,一旦熟透,这家伙实在太容易瘫软成泥,直接掰成小段,在蛋液里搅和搅和就足矣。 加了一点肉桂,因为香蕉是凉的,而且,似乎肉桂与香蕉也挺搭。 不加一丁点糖,香蕉原本很甜,加热后更甜。 这饼太软,翻面需小心,一不留神就毁容。 无油无粉,低卡香蕉蛋,浓香四溢。。。。。“

  • 01月 17
    01-17 06:11 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】紫薯煎蛋饼

    “想象中,它应该是金黄的圆饼中镶嵌着彼此纠缠交织的紫色细丝带,星星点点的绿色的点缀其间。现实是,一个略带煎色的深色大饼,星星绿色隐约可见。也许是紫薯太多,蛋液太少,也许是紫薯压根儿就不该与蛋液一起混合“

  • 01月 17
    01-17 06:10 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】糖水苹果 煎大枣

    “所谓煎,其实不过是把糖水煮干而已。糖水苹果煎大枣,其实就是煮干水分的红糖苹果煮大枣而已。不需要太多的水,把一大锅水煮干费火又费时。只要能够把苹果煮到颜色深褐,并随着水分的蒸发变成微微脱水的样子,就可“

  • 01月 16
    01-16 06:30 发布了菜谱

    紫薯煎蛋饼

    “想象中,它应该是金黄的圆饼中镶嵌着彼此纠缠交织的紫色细丝带,星星点点的绿色的点缀其间。 现实是,一个略带煎色的深色大饼,星星绿色隐约可见。也许是紫薯太多,蛋液太少,也许是紫薯压根儿就不该与蛋液一起混合搅拌。想象中的美好,在现实的墙上击得粉碎。。。 尚可安慰的是,味道不错,口感不错,蛋香满满。。。。“

  • 01月 16
    01-16 06:30 发布了菜谱

    糖水苹果 煎大枣

    “所谓煎,其实不过是把糖水煮干而已。糖水苹果煎大枣,其实就是煮干水分的红糖苹果煮大枣而已。 不需要太多的水,把一大锅水煮干费火又费时。只要能够把苹果煮到颜色深褐,并随着水分的蒸发变成微微脱水的样子,就可以了。 水果热吃,暖身去寒。。。。“

  • 01月 16
    01-16 06:20 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】南瓜紫薯小土司

    “南瓜灿烂的金黄,紫薯深邃的紫,一下子就把人卷进那不可知的漩涡。剩下的一点南瓜泥,正好是半份量,可以做一个小土司。不加黄油不加糖,单纯的紫薯泥,就已经很好,不想再去修饰添加出浓郁的气息。简简单单,就“

  • 01月 15
    01-15 06:30 发布了菜谱

    南瓜紫薯小土司

    “南瓜灿烂的金黄,紫薯深邃的紫,一下子就把人卷进那不可知的漩涡。 剩下的一点南瓜泥,正好是半份量,可以做一个小土司。 不加黄油不加糖,单纯的紫薯泥,就已经很好,不想再去修饰添加出浓郁的气息。简简单单,就很好。 整形的时候,不明白为什么不是一个大卷卷,而要三个卷卷头尾相接以便卷曲的方向一致并成为一体。虽然满腹疑虑,也还是照做。 结果和想象的一样,美丽的漩涡。。。。“

  • 01月 15
    01-15 06:30 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】方便面蒸蛋羹

    “煮剩下的方便面再次与鸡蛋组合。想象中,可以蒸出一道嫩滑的鸡蛋羹,方便面盘曲其间。煮好的方便面与蛋液混合后静置一段时间,让面条充分吸收蛋汁,从而变得滋润。调料随意,有啥啥,爱啥啥。没什么技术含量,问“

  • 01月 14
    01-14 06:30 发布了菜谱

    方便面蒸蛋羹

    “煮剩下的方便面再次与鸡蛋组合。想象中,可以蒸出一道嫩滑的鸡蛋羹,方便面盘曲其间。 煮好的方便面与蛋液混合后静置一段时间,让面条充分吸收蛋汁,从而变得滋润。调料随意,有啥啥,爱啥啥。 没什么技术含量,问题只在配比上。蒸好后的方便面鸡蛋羹跟想象中差了许多。方便面太多,鸡蛋太少,看起来满眼面条,鸡蛋成了配角。蒸蛋羹看起来更像是蒸蛋饼。或许多加一个鸡蛋,就能看到蛋羹的池塘里,方便面蜿蜒游玩,可是那样鸡蛋似乎又太多。一人食,还是这蛋饼就足够。。。。“

  • 01月 14
    01-14 06:18 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】核桃黑米红枣浆

    “这其实可以看做是老北京核桃酪的黑米版。黑米替代了白糯米,营养价值得到了提升。核桃与红枣的香气纠缠在一起,相得益彰。黑米增稠,造就柔滑的口感。若是将核桃事先烤过,味道更香。用作早餐或加餐,都很不错。。“

  • 01月 13
    01-13 06:30 发布了菜谱

    核桃黑米红枣浆

    “这其实可以看做是老北京核桃酪的黑米版。黑米替代了白糯米,营养价值得到了提升。 核桃与红枣的香气纠缠在一起,相得益彰。黑米增稠,造就柔滑的口感。若是将核桃事先烤过,味道更香。用作早餐或加餐,都很不错。。。“

  • 01月 13
    01-13 06:27 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】花生酱戚风蛋糕

    ““花生酱是一款用花生作为主要原料研磨而成的花生制品。香气浓郁且味道醇厚,用来做烘焙再好不过。。。”正好有四季宝的花生酱试用,就来做这香气浓郁的花生酱戚风。第一次遇到,要把蛋黄打到浓稠的戚风,不知道这“

  • 01月 12
    01-12 06:30 发布了菜谱

    花生酱戚风蛋糕

    ““花生酱是一款用花生作为主要原料研磨而成的花生制品。香气浓郁且味道醇厚,用来做烘焙再好不过。。。” 正好有四季宝的花生酱试用,就来做这香气浓郁的花生酱戚风。第一次遇到,要把蛋黄打到浓稠的戚风,不知道这是个什么道理。花生酱很稠厚,跟蛋黄搅在一起,感觉浓稠到化不开。浓醇的香味,随着搅拌的动作阵阵袭来。 好像是应该弄个烤箱温度计来测测温,每次烘烤,对于温度总有些拿捏不定的感觉。颜色没有烤到喜欢的深度,也就这样了。 柔滑的花生酱带给戚风滋润的口感,浓郁的香气叫人难以割舍。。。。。“

  • 01月 12
    01-12 06:11 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】浓香花生酱马芬

    “花生酱的试用。先来个花生酱的马芬,比较快手。浓香型,三重花生。一重花生酱,二重花生油,三重花生颗粒顶。重重花生,浓浓香味,挡不住的诱惑。花生酱,细腻柔滑,比想象中浓稠许多。翻拌面糊时,浓浓香味一个劲“

  • 01月 11
    01-11 06:30 发布了菜谱

    浓香花生酱马芬

    “四季宝花生酱的试用。先来个花生酱的马芬,比较快手。浓香型,三重花生。一重花生酱,二重花生油,三重花生颗粒顶。重重花生,浓浓香味,挡不住的诱惑。 四季宝花生酱,细腻柔滑,比想象中浓稠许多。翻拌面糊时,浓浓香味一个劲往鼻子里钻。为了配合这花生酱,特意找来花生油,还现剥了几颗花生切碎,撒在表面上。让这花生酱的马芬,从里而外,将花生的味道淋漓尽致地渗透出来。 有些失算,面糊高高隆起,将顶部的花生碎挤一边,只好成为花生碎的环秃。。。。 花生酱富含脂肪与蛋白质,这三重花生酱的马芬,热量相对也高一些。冬日渐深,正好补充热量,御寒。。。“

  • 01月 11
    01-11 06:28 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】芝麻紫薯糕

    “紫薯还可以怎么做?联想到香芋,菱角之类富含淀粉质的根茎类食物可以与粘米粉组合,做成芋头糕,菱角糕。那么紫薯是不是也可以如法炮制呢?选用了最后一次的菱角糕做法,相对简单些。又根据顺手度,调整了个别步“

  • 01月 10
    01-10 21:32 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    求帮助,不用鸡蛋的面包,蛋糕,饼干做法

    “马芬蛋糕,可以有无蛋版“

  • 01月 10
    01-10 21:31 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    求帮助,不用鸡蛋的面包,蛋糕,饼干做法

    “很多啊“

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