我是小富婆

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  • 12月 18
    12-18 19:16 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第153期】好问豆答:五香熏鱼制作技巧

    “大草鱼中段不行吗?“

  • 11月 27
    11-27 17:47 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第150期】好问豆答:酒鬼花生制作技巧

    “怎么做口感比较酥脆?“

  • 11月 21
    11-21 18:59 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第149期】好问豆答:蜂窝豆腐制作技巧

    “用什么的豆腐更好“

  • 11月 08
    11-08 17:56 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第147期】好问豆答:馄饨皮的制作技巧

    “怎样才能擀出又薄又不破的馄饨皮呢?“

  • 11月 04
    11-04 18:51 评论了 家常菜 小组中的话题

    【导师教学11月第1课】清蒸莲藕丸子

    “营养鲜香,非常美味的菜谱。“

  • 10月 30
    10-30 17:49 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第146期】好问豆答:猫耳朵的制作技巧

    “中间的面跟外面的面是不同的吗?“

  • 10月 26
    10-26 19:05 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第145期】好问豆答:香酥鸡米花的制作

    “油炸可以吗?“

  • 09月 30
    09-30 18:47 评论了 家常菜 小组中的话题

    【导师教学10月第1课】口水鸡

    “鸡腿要去骨吗?“

  • 09月 08
    09-08 12:22 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第138期】好问豆答:驴打滚的制作技巧

    “黄豆粉是熟的吸?“

  • 08月 20
    08-20 17:51 发布了菜谱

    金针菇拌鸡丝

    “金针茹菅养丰富,与低脂肪高营养的鸡胸肉搭配在一起,炎炎夏曰,食欲不佳,吃上一口清凉爽口,又营养丰富的金针菇拌鸡丝真是蛮舒坦的事。“

  • 07月 31
    07-31 15:52 评论了 我是小富婆 的菜谱

    糖醋樱桃箩卜

    “还行啊“

  • 07月 31
    07-31 15:52 评论了 我是小富婆 的菜谱

    橄榄菜肉末四季豆

    “蛮下饭的“

  • 07月 30
    07-30 17:45 发布了菜谱

    糖醋樱桃箩卜

    “弟弟网购了2大袋樱桃小萝卜,吃不完让我拿了点回来,网购的生鲜运输途中多少会有点损份,趁周末赶紧把它们做成糖醋樱桃萝卜吃了,这天气吃挺爽口的。“

  • 07月 30
    07-30 16:59 发布了菜谱

    橄榄菜肉末四季豆

    “家里有人爱吃四季豆,干煸四季豆、四季豆炒肉经常会出现在我家的餐桌之上。在饭店里吃过橄榄菜肉末炒四季豆,味道不错,咸淡适中,今天决定学着做一个橄榄菜肉末四季豆。“

  • 07月 25
    07-25 00:50 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第132期】好问豆答:蒜蓉粉丝虾的制作

    “做过粉丝蒸虾,吃的时候粉丝变成一团了,很不好分开,为何会这挥呢“

  • 05月 02
    05-02 10:25 发布了菜谱

    荠菜馄饨

    “春暖花开的季节,万物复苏,野生蔬菜为我们的餐桌带来新鲜的美食。荠菜是比较常见的一种野生菜,它富含11种氨基酸,有和脾、利水、止血、明目的功效。馄饨馅里的菜可以是各种青菜,我最喜欢荠菜和肉做馅了。“

  • 04月 24
    04-24 15:43 发布了菜谱

    香肠烧卖

    “烧卖是杨州小笼细点最具特色的代表之一。烧卖是用不发酵的麦面薄皮包馅蒸熟吃的食品。三餐,老百姓餐桌上每天都要进行的。烧卖是早餐中受大家喜欢的食品之一。烧卖有多种口味,鲜虾的,糯米油渣的等……,而我家做的是香肠味的,女儿爱吃香肠,可以隔着这种透明的皮来挑香肠多的来吃!烧卖吃的时候也可以蘸老陈醋,辣椒“

  • 04月 21
    04-21 11:52 发布了菜谱

    养身黑米粥

    “黑米具有滋阴补肾,健脾和肝,补益脾胃,益乞活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏目眩,贫血白发,腰膝酸软,肺燥咳嗽,大便秘结,小便不利,肾虚水肿,食欲不振,脾胃虚弱等症。黑米外层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而且黑米有种特殊的香气,煮成浓稠的粥,味道好极了!家人都“

  • 04月 03
    04-03 14:56 发布了菜谱

    银耳枸杞百合羹

    “今天我用银耳枸杞百合茯苓炖了银耳枸杞百合羹,非常好喝,而且这个季节花开花谢,花粉乱飞,过敏体质的人容易出现鼻炎,咳嗽流鼻涕,多吃些清热解毒,润肺止咳的食物对身体还是有好处的。软软的银耳,糯糯的百合,粉粉的茯苓,鲜红的枸杞炖出来的甜甜的糖水,是美容养颜的首选。“

  • 03月 06
    03-06 15:07 发布了菜谱

    自制紫油姜

    “紫油姜产于湖南湘潭市,是具有地方特色的传统食品。它是需要挑选优质的嫩姜,将其洗净晾晒,别哂很干,然后把酱油煮开消毒,加入适量的食盐,再把晒好的嫩姜泡在酱油里边,过上一段吋间就可以吃了(看嫩姜的多少)。其口感鲜嫩,味道香脆可口,姜香而细嫩,是增进食欲的佳品。“

  • 12月 29
    12-29 11:56 发布了菜谱

    紫薯米糊

    “紫薯营养丰富,所含的花青素很高,常吃好处多多,但再好的食材总是一种吃法,久了也会令人生厌。今天就一改往曰紫薯老是蒸着吃,而换成蒸熟后再粗粮细作,制成了紫薯米糊,口感还蛮不错的。“

  • 12月 26
    12-26 16:44 发布了菜谱

    红枣当归煮蛋

    “女人每个月都有那么几天的特殊日子,我们这边一般会在这几天里煮上红枣当归蛋,补血暖宮,调经养气。街上有些小吃店有这个红枣当归煮蛋卖,5元一份,但我还是喜欢自已动手煮一碗红枣当归煮蛋,用料地道,做得干净,吃得放心。“

  • 12月 26
    12-26 12:27 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】导师12月第4课--姜饼屋

    “真心不错呀,好有耐心。“

  • 12月 16
    12-16 15:57 发布了菜谱

    小米南瓜粥

    “经常吃小米,大多数是用它熬粥,红枣小米粥,小米海参粥等等都尝试过,这次换了一样食材,用南瓜加小米煮的粥,红米煮南瓜粥以前红军们都吃过,小米、南瓜加入枸杞一起煮出来的粥味道也不会差。“

  • 12月 10
    12-10 17:38 发布了菜谱

    酸辣八爪鱼

    “很久没买八爪鱼了,价格涨了不少,以前买了喜欢做干锅八爪鱼,现在有点做不起了,真心不便宜了,沃尔玛卖30多元一斤,今天就买了一盒八爪鱼,也是6~7只吧,花了12元多钱,加是辣椒做了这个酸辣八爪鱼。“

  • 12月 07
    12-07 15:19 发布了菜谱

    赤豆薏米粥

    “赤小豆利水祛湿、薏米健脾清熱,加一点点红糖,可适时补充微量元素。无论是大人、小孩常喝这种粥都是非常有益身体的,正好时值冬季,寒冷的冬季里能喝到这样一碗暖暖粘稠的粥,真是再好不过的了。“

  • 12月 02
    12-02 14:23 发布了菜谱

    甜酸蕌头

    “每年秋天新鲜蕌头上市了,各农贸市场都有卖,今年价格4~5元一斤,可选新鲜个大,白嫩的购买回家后,去根洗净,每斤蕌头再配上适量的食用盐,一些凉开水,搅拌匀置于瓶子,或坛罐中,半月即可食用,喜欢吃酸甜的可在食用的时候放入适量白砂糖,甜酸适中,脆嫩可口,久放不变味,让人食欲倍增。“

  • 11月 25
    11-25 16:14 发布了菜谱

    红枣小米粥

    “红枣小米粥,糯糯的,口味香甜,特别适合秋冬季节养生保健。这个粥集合了小米的补气,红枣的补血,经常食用,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。“

  • 11月 21
    11-21 09:29 发布了菜谱

    红烧带鱼

    “带鱼肉质细腻,味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,是老人、儿童、孕产妇的理想食品。不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清蒸、油炸、红烧等等,当然清蒸的话鲜带鱼就比较合适,如果油炸、红烧,冻带鱼也是蛮不错的食材。今天我做的红烧带鱼就是用的超市买的冻带鱼,做出来的味道还是蛮“

  • 11月 15
    11-15 09:30 发布了菜谱

    荷兰粉

    “我们这儿有个叫荷花池的地方,那条街上有家卖荷兰粉的小店很受欢迎,以前经过那儿时都会进去吃一碗荷兰粉,现在那边正在旧城改造,也不知这家小店还在不在?有天在沃尔玛买了一小盒荷兰粉,回来切片煮了一份荷兰粉,味道也蛮不错的。“

  • 11月 14
    11-14 10:05 发布了菜谱

    荷兰粉

    “我们这儿有个叫荷花池的地方,那条街上有家卖荷兰粉的小店很受欢迎,以前经过那儿时都会进去吃一碗荷兰粉,现在那边正在旧城改造,也不知这家小店还在不在?有天在沃尔玛买了一小盒荷兰粉,回来切片煮了一份荷兰粉,味道也蛮不错的。“

  • 11月 14
    11-14 10:02 发布了菜谱

    蓝瘦香菇

    “有天看电视,报道我们这边湖南大学的食堂又做了一道创新菜,它有个很时尚的名字~~蓝瘦香菇,主要是以素菜为主,食堂卖3元一份,很受爱美、想瘦身的mm们欢迎,做这个菜的食材都是蛮营养丰富的,刚好那天家里也有这几样食材,就学着做了一次。“

  • 11月 07
    11-07 18:47 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第95期】好问豆答:糖炒栗子制作技巧

    “怎么能把栗子炒开口?“

  • 10月 28
    10-28 18:05 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第94期】好问豆答:开口笑的制作技巧

    “怎样才能使开口笑笑的更灿烂“

  • 10月 28
    10-28 18:05 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第94期】好问豆答:开口笑的制作技巧

    “怎样才能使开口笑笑的更灿烂“

  • 10月 15
    10-15 18:09 发布了菜谱

    凉拌鸡蛋干

    “鸡蛋干是近年来蛮流行的食品,我跟很多人一样爱吃它。早段时间在网上买了10包鸡蛋干,大多数是炒着吃的,余下两包的时候,硬是想换种吃法了,就做了一盘凉拌鸡蛋干,全家都爱这样吃。“

  • 10月 14
    10-14 22:36 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第92期】好问豆答:鸭血粉丝汤的制作技

    “在我们这儿有的店鸭血粉丝汤有放鸭肫,要放吗?“

  • 10月 14
    10-14 22:35 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第92期】好问豆答:鸭血粉丝汤的制作技

    “在我们这儿有的店鸭血粉丝汤里有鸭肫,要放吗?“

  • 10月 01
    10-01 18:21 发布了菜谱

    山药紫薯糕

    “山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品;紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。用这两种食材结合在一起做出的美食营养、味道还是蛮不错。“

  • 09月 30
    09-30 14:34 发布了菜谱

    椰蓉南瓜糯米糍

    “南瓜营养丰富,是老少皆宜的健康食品,能与很多食材搭配做出各种美食,我也用南瓜做过南瓜小米粥、南瓜饼、南瓜汁等等,今天做的这个椰蓉南瓜糯米糍是在饭店里吃过,刚好家里有南瓜汁,就尝试着做一做。“

  • 09月 28
    09-28 18:20 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】导师9月第四课--虎皮蛋糕卷

    “这虎皮卷做得好棒呀。“

  • 09月 27
    09-27 18:34 评论了 家常菜 小组中的话题

    【导师教学9月第4课】红烧带鱼

    “一定要扑淀粉吗?“

  • 09月 22
    09-22 11:17 发布了菜谱

    南瓜面包

    “南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效,同时还有防治高血压的功效。买小南瓜,打南瓜汁吃后余下一碗,做南瓜饼什么的又有点少,就想着拿它试试做次面包,心动不如行动,马上动手做起来。“

  • 09月 19
    09-19 18:26 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第88期】好问豆答:蒜香排骨的制作技巧

    “煎锅换成用电饼铛煎可以吗?“

  • 09月 13
    09-13 10:35 发布了菜谱

    奶香玉米汁

    “当下正是玉米丰收的季节,市场、超市卖新鲜玉米的真不少,黄黄的玉米看到了就真的想买,某天在超市买了几支新鲜玉米,煮了几个吃,味道还不错,余下的玉米想着换个口味吃,于是奶香玉米汁就诞生了。“

  • 09月 12
    09-12 16:53 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第87期】好问豆答:花样冰皮的制作技巧

    “澄粉就是小麦淀粉吗?“

  • 09月 05
    09-05 23:19 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第86期】好问豆答:奶皇馅儿的制作技巧

    “想知道奶皇是什么食材做成的?“

  • 09月 01
    09-01 17:56 发布了菜谱

    家常红烧鱼

    “家里有人爱吃鱼,餐桌上也常常有鱼的身影,只是前段时间下大雨涨水,就很少买河鱼吃,大多时候是买龙利鱼柳清蒸,既美味又易做。现在己入秋了,正是食鲫鱼的好时节了(我们这边吃鱼有春鲢夏鲤,秋鲫冬扁之说),有天就买了条大鲫鱼,做了一盘红烧鲫鱼。“

  • 09月 01
    09-01 14:58 发布了菜谱

    火腿肠豆渣饼

    “每次打好豆浆滤出的豆渣总是想给它找个好去处,用它与胡萝卜呀、黑芝麻呀、香葱呀等食村加面粉做过饼,还用它炸过豆渣丸子,大多数都是素食,今天将它与火腿肠、面粉掺合在一起做了火腿肠豆渣饼,也算是让它见到荤腥了。“

  • 08月 15
    08-15 10:01 发布了菜谱

    南瓜花煎蛋

    “家里阳台上种了几株南瓜,虽说不如露天空地上栽的南瓜那样枝繁叶茂,但它们也在努力地生长着,藤牵得阳台护窗上满满的,隔天会开上几朵南瓜花(公花),留着也没用,于是每天就把刚开放的南瓜花摘下来,用包鲜盒装着放到冰箱里,收集了十几朵花就可以用它来做菜了,能用它做油炸南瓜花,南瓜花煎蛋等等,今天我就试着做了一“

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