挪红

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挪红  

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  • 01月 23
    01-23 18:05 评论了 享受餐桌 小组中的话题

    【食在冬日】洋洋的晚餐

    “每个菜里都是满满的爱和心意啊!“

  • 01月 23
    01-23 16:49 评论了 享受餐桌 小组中的话题

    雀巢#甜蜜之家圣诞季#活动结果公布

    “怎么只有16个,不是20位吗?“

  • 01月 23
    01-23 00:00 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】导师1月第4课——大理石戚风

    “说老实话我很笨啊没有看清楚呀,加热水的可可糊是拌到蛋黄糊中,还是拌好的蛋糕糊中?“

  • 01月 22
    01-22 22:25 评论了 行摄天下 小组中的话题

    【回家的路上】爱生活

    “好拍摄!“

  • 01月 21
    01-21 04:25 评论了 好好生活 小组中的话题

    馅饼盒子

    “没有吃的,来看看!“

  • 01月 20
    01-20 22:00 发布了菜谱

    淮南面圆子

    “圆子各地都有,特别是过年是一定不能少的,它寓意团团圆圆。 淮南人过年家家餐桌不能少的是面圆子,与你平常见到的那些圆子完全不同,是用薄饼加肥膘肉制成。其色洁白如玉、晶莹亮丽;入口软糯滑爽、松散弹牙、香浓味醇、回味悠长;其形是圆的,用筷子夹起来是长的,放下来还是圆的,而且不烂。 最好吃的面圆子还要数淮南夏集的贡品圆子。有关夏集面圆的传说很多,因它地取古寿州,相传夏集面圆,曾作为贡品,以谢圣上圣明,解百姓于火热、饥饿当中,救大命之恩。故又称“贡圆”。还有传说:庄子曾游尘途经寿春一带,饥渴难忍,投一老农妇家,农妇用当地的“饪子”接待了他,庄子吃后,赞不绝口,很是感激,故流传至今。 虽然我不是地道的淮南“

  • 01月 20
    01-20 21:06 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】12月作业 柏林花环饼干

    “做的好漂亮呀!“

  • 01月 20
    01-20 21:01 评论了 家常菜 小组中的话题

    荠菜饺子,纯天然更健康

    “咱就挤不出这个形,太可爱了。“

  • 01月 20
    01-20 21:00 评论了 家常菜 小组中的话题

    【年菜】情迷东南亚·两个异国风情年菜

    “真正的会做菜!“

  • 01月 20
    01-20 20:49 评论了 孩妈妮妮 的菜谱

    宫灯虾球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “好漂亮呀!“

  • 01月 20
    01-20 20:48 评论了 柔蓝水晶 的菜谱

    金蛋抱窝#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “这道菜真是超级的复杂。“

  • 01月 20
    01-20 06:26 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【年菜】淮南面圆子,与众不同,全国唯一

    “圆子各地都有,特别是过年是一定不能少的,它寓意团团圆圆,圆圆满满。淮南人过年家家餐桌不能少的是面圆子,与你平常见到的那些圆子完全不同,是用薄饼加肥膘肉制成。其色洁白如玉“

    标签: 淮南 春节 过年

  • 01月 19
    01-19 15:41 评论了 家常菜 小组中的话题

    【年菜】全家福砂锅

    “好漂亮呀,上你家过年!“

  • 01月 18
    01-18 14:44 评论了 营养健康 小组中的话题

    【节日养生】紫水晶葡萄

    “好有创意!“

  • 01月 18
    01-18 14:42 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】黄油面包卷

    “香香的,给咱来一个。“

  • 01月 18
    01-18 14:41 评论了 家常菜 小组中的话题

    【年菜】黑芝麻酥糖

    “原来只要棉花糖就可以了。“

  • 01月 18
    01-18 14:35 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】六合头道菜(烩三鲜)

    “六(lu,读音同“路”)合头道菜,据家常菜导师九九味介绍,来源于南京市六合县(现为六合区)。原名"头道汤",顾名思义它就是宴席上的第一道菜,在当地农村凡是红白喜事的宴席都必上的一“

    标签: 烩三鲜 过年 春节

  • 01月 18
    01-18 02:49 评论了 quenny 的菜谱

    提拉米苏小饼干

    “做得好可爱!“

  • 01月 18
    01-18 01:40 评论了 好好ci_ 的菜谱

    荠菜春卷

    “餐具都好漂亮啊!“

  • 01月 18
    01-18 00:00 发布了菜谱

    年年有鱼#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “过年的餐桌是一定要有鱼的,意思是年年有富余。 今天买了条鲜嫩的海鲈鱼,就想用清蒸的方法最大成度的发挥鱼的新鲜和美味。 并且用了“非转基因金龙鱼黄金比例调和油”来烹调,哈哈“两鱼”相会,富足美满,一年又一年。 材料:海鲈鱼一条、葱姜、盐、生抽、非转基因金龙鱼黄金比例调和油“

  • 01月 17
    01-17 15:16 评论了 家常菜 小组中的话题

    【年菜】春卷

    “过年是一定要吃的“

  • 01月 17
    01-17 15:08 评论了 小英子的美食界 的菜谱

    香豆子姜黄花卷

    “真要试试!“

  • 01月 16
    01-16 23:23 评论了 家常菜 小组中的话题

    【年菜】同学请吃宵夜

    “看到了家乡的菜“

  • 01月 16
    01-16 20:31 评论了 九九味 的菜谱

    【手工美食】盐水鸭

    “雪南京的桂花鸭“

  • 01月 16
    01-16 20:27 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第105】好问豆答:南京盐水鸭制作技巧

    “今年回国知道了我哥哥做的盐水鹅好美味!“

  • 01月 16
    01-16 19:21 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【1月作业】烘焙甜点:提拉米苏饼干

    “跟小英子导师学做的这款小饼干真得是超级的好吃,怎么说呢?外面买的那些各种夹馅饼干是无法比的,根本不是一个档次。最精彩的就是夹馅,加入了做提拉米苏的重要元“

    标签: 提拉米苏 饼干

  • 01月 16
    01-16 19:20 评论了 泽瑞妈妈z 的菜谱

    桂花荸荠

    “真得是味觉和视觉的享受。“

  • 01月 16
    01-16 16:36 评论了 家常菜 小组中的话题

    【年菜】盐水鸭腿

    “这次回家我看到我哥哥也做了。我发现在晒台上晾晒的咸鸭并非完整的一只,缺了一些。他说腌了以后就吃了就是盐水鸭。继续风晒就是咸鸭。“

  • 01月 16
    01-16 16:09 评论了 秋天到枫叶红 的菜谱

    蕃茄酱红枣炖羊肉

    “说来巧了,昨天炖牛肉家里没有西红柿,我就加了3勺子蕃茄酱,味道比用西红柿更加浓郁。感谢你的喜欢和分享!“

  • 01月 16
    01-16 16:05 评论了 海洋之心_1 的菜谱

    茨菇焖猪蹄

    “喜欢这个菜!“

  • 01月 16
    01-16 16:04 评论了 幸福点心 的菜谱

    提拉米苏小饼干

    “好漂亮呀!“

  • 01月 16
    01-16 06:00 发布了菜谱

    提拉米苏饼干

    “跟小英子导师学做的这款小饼干真得是超级的好吃,怎么说呢?外面那些各种夹馅饼干是无法比的,根本不是一个档次。 最精彩的就是夹馅,加入了做提拉米苏的重要元素马斯卡彭芝士,另外还有甜酒和咖啡的加入,相互间的融合,使得口感非常的丰富,但是每一元素又是独立存在,淡淡的飘香。 饼干体材料:黄油 100克、糖40克、鸡蛋液40克、低筋粉200克、泡打粉 3克、盐 1克、 馅心材料: 黄油 15克、糖25克 、马斯卡彭奶酪 60克、甜酒1茶匙(我用的是cointreau)和浓缩咖啡1/5茶匙 表面装饰材料:可可粉少量“

    标签: 下午茶 烤箱

  • 01月 16
    01-16 05:56 评论了 秋天到枫叶红 的菜谱

    提拉米苏小饼干

    “我要吃!“

  • 01月 15
    01-15 05:54 评论了 芷萍 的菜谱

    蛋美鸡#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “好惊艳!“

  • 01月 15
    01-15 05:38 评论了 芷萍 的菜谱

    核桃肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “老式核桃肉好听的名子,原来是茄汁肉丸,“

  • 01月 15
    01-15 04:53 评论了 甜盐蜜语 的菜谱

    油焖春笋

    “你的小菜烧得好香!“

  • 01月 14
    01-14 05:30 发布了菜谱

    包心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “上次做了包心牛肉丸 http://www.haodou.com/recipe/1135674/,内外全是牛肉,色差不明显,因此这会外皮改用鸡肉,并且加大了内馅汤汁。 哈哈,你一定要小心的咬,轻轻地吸,否则会烫了嘴巴,弄脏了桌子和衣服。 过年了要用好油,我选择的是非转基因金龙鱼黄金比例调和油。 主材:牛肉泥80克和鸡肉泥400克 调料:1个鸡蛋、老抽2克、生抽30克、蚝油2克、盐3克、糖6克、米酒40克、生姜末7克、高汤冻60克、淀粉2克、面粉20克、白胡椒和十三香适量“

  • 01月 13
    01-13 15:32 评论了 幸福的林冰 的菜谱

    水晶肘子

    “不错,过年下酒的好菜。“

  • 01月 13
    01-13 07:04 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【12月作业】烘焙甜点- 柏林花环饼干

    “你图片拍得真的太棒了!“

  • 01月 13
    01-13 07:00 发布了菜谱

    六合头道菜(烩三鲜)

    “六(lu,读音同“路”)合头道菜,来源于南京市六合县(现为六合区)。原名"头道汤",顾名思义它就是宴席上的第一道菜,在当地农村凡是红白喜事的宴席都必上的一道汤菜。 这道汤菜,是将肉圆、皮肚、木耳、咸肉、鹌鹑蛋、绿叶菜等等放在高汤里烩透,用八斗碗盛装上桌。 实际上这道菜在许多地方都有,材料可能会有些变化,叫法也不同,在我的家乡淮南叫这道菜烩三鲜。家庭一般只是过年的时候才做,因为一碗汤里包含太多的内容,制作准备要花上好几天。汤里不可少的是炸肉皮、丸子、蛋饺(或蛋卷、厚蛋烧)、熟鲜(咸)五花肉、豆制品、木耳、青菜和高汤。丰富的内容也就成了年夜饭餐桌上的“全家福”。 而我前几日路过上海在一家小餐馆吃到“

  • 01月 13
    01-13 07:00 发布了菜谱

    金元宝#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “蛋饺在江南一带过年的餐桌上是一定不能少的。金黄色的蛋饺,圆滚滚的好似金元宝,寓意着财源滚滚。 过去在妈妈身边的时候年年做蛋饺都是我的事。用一个铝制的大勺子,放在碳火上烧烫,然后拿一小块肥肉擦一擦,再舀一汤匙的蛋液在大勺里,迅速将蛋液晃满整个大勺子的壁,放一小块肉馅在勺底,待到边缘蛋皮微微翘起,用筷子挑起对折,一个小蛋饺就做好了。 再以后就是现在买不到铝制的大勺子,要不是不锈钢的,要不是其它材质的;也没有煤炉,火候非常不好掌控,就没有再做蛋饺了,而改做蛋卷。这倒也省事,不过总是怀念小时候的味道,年的味道。 也就在昨天,我用电火锅成功的做成蛋饺,心里不知道有好开心,赶紧拿上来与大家分享,过年多吃些“

    标签: 年菜 春节

  • 01月 13
    01-13 00:42 评论了 家常菜 小组中的话题

    【导师教学1月第3课】步步高升

    “没有广东年糕,怎么办?“

  • 01月 12
    01-12 23:15 评论了 海洋之心_1 的菜谱

    茄汁烤牛肉丸

    “不错的,在国外差不多都是烤的。“

  • 01月 12
    01-12 23:15 评论了 海洋之心_1 的菜谱

    茄汁烤牛肉丸

    “不错的,在国外差不多都是烤的。“

  • 01月 12
    01-12 22:40 评论了 家常菜 小组中的话题

    【节日养生】吃点粗粮保平安——黑米紫薯粥

    “感谢你的分享祝快乐“

  • 01月 12
    01-12 16:51 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【节日养生】吃点粗粮保平安——黑米紫薯粥

    “粗粮有利于健康,但是全是粗粮就会感觉太粗糙,因此平常煮粥爱渗和些,这样口感好,还特别的香,又易消化。今日用的靓禾五常稻花黑米和靓禾五常稻花香米,外加紫薯,煮出来的粥甜蜜“

  • 01月 12
    01-12 05:17 评论了 家常菜 小组中的话题

    【迎新年菜】番茄土豆炖牛腩

    “口水呀,我又学吃了呀!“

  • 01月 12
    01-12 03:08 评论了 享受餐桌 小组中的话题

    教你一招,煎鱼完整又漂亮

    “起级的漂亮哦!“

  • 01月 12
    01-12 00:32 评论了 紫豌豆 的菜谱

    白灼油菜苔心

    “没吃过呀!“

  • 01月 11
    01-11 11:50 发布了菜谱

    红烧排骨

    “红烧排骨,典型的家常菜。各家烧法不一,咱家用的是极简的调味料,除了一定要用的冰糖、酱油、葱、姜、大料外,俺还用了2枚大红枣和自己酿制的米酒,米酒的加入真得是太香了。还有呀,今个烧排骨,就烧排骨,没有加任何的蔬菜,炖出来的排骨是真真的浓油赤酱,滋味浓郁鲜美,甘腴甜润,有点上海菜的味道。材料:排骨9“

  • 个人简介

    烘焙专家、西餐专家。身在挪威,心留好豆。擅长烘焙,谙熟西点,喜欢旅游,爱好摄影,活跃在菜谱和小组的达人。

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