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  • 07月 31
    07-31 19:38 评论了 享受餐桌 小组中的话题

    点缀 装饰西红柿船

    “真漂亮“

  • 07月 31
    07-31 19:37 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    【7月餐桌】夏日里开胃营养菜--酸菜鸡

    “酸菜鸡,从没想过酸菜能和鸡肉搭配一起烹饪,自从有一天看到电视里广告的酸菜鸡后一直念念不忘,很想尝试一下此菜。怕酸菜太咸、太酸盖过鸡肉的味道,所以烹饪之前先把酸菜用清水泡了一会“

  • 07月 27
    07-27 14:28 发布了菜谱

    木瓜椰汁西米露

    “夏天甜品花样繁多,对付连续高温的天气就来做一道木瓜椰汁西米露,把鲜荔枝加入一起口感更加丰富,做好之后进入冰箱冷藏之后再食用感觉真的很爽“

  • 07月 27
    07-27 14:25 发布了菜谱

    酸菜鸡

    “最近被电视里看到的酸菜鸡诱惑的念念不忘,刚好家里有鸡和酸菜,就尝试做做,没想到鸡肉的鲜美和酸菜融合之后真的是鲜美无比,尤其是这炎热的夏天,开胃又营养“

  • 07月 27
    07-27 14:25 发布了菜谱

    木瓜炖鸡

    “木瓜在我国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜炖鸡,炖虽然时间较长,但是炖出的汤水清澈醇厚,让你品尝到什么叫真正的原汁原味鲜美“

  • 07月 27
    07-27 14:23 发布了菜谱

    上海冷面

    “上海人对冷面可谓是情有独钟,几乎到了高温季节家家户户都会做上一大盆冷面,来几道各种糟菜,或者再做几个菜作为浇头,就这样午餐加晚餐打发过去了.吃冷面最佳境界是搭配一杯冰凉的饮品,红豆刨冰,或者冰镇酸梅汤,一口冷面,一口冰冰的饮品,让人觉得无比的凉爽和惬意“

  • 07月 27
    07-27 14:21 发布了菜谱

    肉酿扁豆

    “扁豆口感清香,是我们常吃的一种蔬菜,它的营养丰富,功效广泛,经常食用,对身体也是非常有好处,而且还是是药食两用之佳品,对于糖尿病,高血压等有一定的食疗作用。猪肉末用途最广泛,不仅可以用于馅料,而且还可以搭配任何一种蔬菜一起烹饪,使得菜肴大大提升了风味,今天花了一点时间做了一道肉醸扁豆,口感鲜嫩,入味“

  • 07月 27
    07-27 14:21 发布了菜谱

    鸡毛菜肉丝炒面

    “夏天的面食跟随伏天走俏起来了,冷面,汤面,炒面每一碗面都会让你满足你的味蕾。鸡毛菜肉丝炒面,鲜香味美,喜欢的一定要试试哦“

  • 07月 21
    07-21 22:50 发布了菜谱

    芦笋青椒凤尾虾

    “这是一道夏日里的小清新菜式,可谓是色香味俱全,用芦笋,青红椒和鲜虾搭配一起烹饪而成,不仅营养丰富,而且味道也非常的鲜美“

  • 07月 19
    07-19 11:17 发布了菜谱

    红糖刀切馒头

    “最近我的家人都迷上了这个红糖味的馒头,包括老妈和公婆,所以隔三差五的做馒头,口感松软加上红糖特有的香甜味,好吃极了。“

  • 07月 19
    07-19 11:05 发布了菜谱

    奥尔良酱开背虾

    “白虾肉质紧实,味道鲜美,无论怎么烹饪都相当的美味,虾的烹饪方式也是多样化,这次加了奥尔良味的香菇酱后的味道着实惊喜到我了,虾变得鲜美而且更加入味,回味无穷“

  • 07月 05
    07-05 17:50 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#冬瓜炒虾仁

    “冬瓜性寒味甘,具有清热生津,僻暑除烦等功效,所以冬瓜在夏日服食尤为适宜。冬瓜的烹饪方法也是多样化,用冬瓜和虾仁搭配一起,不仅味道鲜美,而且营养也十分的丰富全面“

  • 06月 30
    06-30 21:12 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    【6月餐桌】凉拌牛肉

    “初夏,上海又迎来了一年一季的黄梅天,每天淅淅沥沥的雨加上闷热的天气让人觉得有点喘不过气来的感觉,食欲也开始减退了,除了天天喝点薏米红豆汤,不妨来一道酸辣开胃的菜来刺激你的味蕾。凉拌牛肉,“

  • 06月 27
    06-27 11:30 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#茭白青椒蛋皮丝

    “茭白被誉为“水中人参”,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,清热解毒、补虚健体等功效。春夏季的茭白最鲜嫩,茭白以粗壮白嫩为最佳,烹饪方法千变万化,夏天来临,做一道清淡美味的菜式是相当不错的,茭白青椒蛋皮丝,三者搭配一起,不仅营养丰富,味道也非常的鲜美“

    标签: 家常菜 排毒

  • 06月 27
    06-27 11:30 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#凉拌牛肉

    “初夏,上海又迎来了一年一季的黄梅天,每天淅淅沥沥的雨加上闷热的天气让人觉得有点喘不过气来的感觉,食欲也开始减退了,除了天天喝点薏米红豆汤,不妨来一道酸辣开胃的菜来刺激你的味蕾。凉拌牛肉,自己调的酸辣开胃的汁,加一点花生米提鲜,吃起来好过瘾的感觉。“

  • 06月 25
    06-25 11:03 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#豆豉土豆蒸肋排

    “蒸菜在最大的程度上能保持食材的原汁原味,尤其是到了夏天,选择蒸的烹饪方式是最好不过了。除了健康营养之外,还有就是不会再是大汗淋漓。都说骨头边上的肉是最香的,我们都喜欢啃骨头,猪肋排肉质鲜嫩,味道鲜美,下面垫一些土豆,可以中和猪肉的油腻口感,用豆豉,蒜末和泡椒提味,有荤有素好吃的不得了“

  • 06月 24
    06-24 10:49 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#红烧带鱼

    “带鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。红烧带鱼是最为常见的一种烹饪方法,经过油煎之后再烧透入味,下酒,下饭都很不错的。“

  • 06月 23
    06-23 23:00 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#绿豆刨冰

    “绿豆营养丰富,具有清热解毒等作用,夏天来临,绿豆也跟随者夏天出现在餐桌上,绿豆刨冰,冰凉爽口香甜的味道每一口都充满这幸福感,自己家里还可以做成低糖健康的刨冰来享用,我没加白糖,最后淋上了蜂蜜柚子酱,味道变得更加香甜。“

    标签: 冰品 甜品

  • 06月 21
    06-21 17:55 发布了菜谱

    蚝油青椒牛柳

    “青椒牛柳,这道菜经常出现在我家餐桌上,我和儿子特爱吃这道菜,透过鲜甜回味微微的辣,感觉和米饭很搭的一道菜“

  • 06月 21
    06-21 17:55 发布了菜谱

    蚝油茄子

    “茄子含有丰富的维生素E,有防止出血和抗衰老功能,经常食用茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,还有延缓衰老等作用。茄子是夏日里的当季食材,烧茄子我会加一个青椒一起烹饪,增加微微的香辣使得菜肴更美味下饭。“

  • 06月 12
    06-12 11:52 发布了菜谱

    鲜虾松塔

    “鲜虾松塔,味道鲜香,口感鲜嫩,很喜欢这道亦菜亦点心的花式小菜,虽然花了2个多小时的过程,出炉的那一刻,看到烤好的成品还是觉得心满意足的,最主要的是用烤箱烤制的,没有用到一滴油,非常的健康营养,趁热吃最棒,脆香的杏仁片和虾肉融合之后,多层次的口感让人欲罢不能“

  • 06月 12
    06-12 11:52 发布了菜谱

    四喜烤麸色拉

    “四喜烤麸色拉,颠覆了上海人传统的烹饪方法,一道非常营养美味的开胃菜,很适合夏天食用,把烤麸用烤箱烤脆后和黄瓜,小番茄,薄荷一起,淋上油醋汁拌匀后即可享用,夏天可以进冰箱冷藏后再食用,清凉爽口,营养丰富!“

  • 06月 12
    06-12 11:51 发布了菜谱

    香橙奥尔良烤鸡

    “奥尔良烤鸡,肉质鲜香,味道鲜美。吃烤鸡我喜欢搭配一些果味的酸甜酱,不但丰润了口感,而且酸酸甜甜解除了许多油腻,用橙子的果肉搅拌成汁再熬制的橙子沙司,酸酸甜甜味道超棒,喜欢的可以照着做做哦“

  • 06月 09
    06-09 17:09 发布了菜谱

    盐烤蛏子

    “蛏子含丰富蛋白质,维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养丰富,具有补虚等食用功效,蛏子的烹饪方法多种多样,这道盐烤蛏子我很喜欢,肉质更鲜嫩,原汁原味的鲜美“

  • 06月 09
    06-09 16:43 发布了菜谱

    烤芝士培根土豆泥

    “土豆营养美味、易于储存,不管是家常菜还是宴席上,都能找到它的身影。土豆做法千变万化,这道烤芝士培根土豆既可当主食也可当配菜,里面加入了培根和黑胡椒粒提味,上面加了一些迷迭香和芝士粉提香增味,烤好之后大口大口的吃,趁热吃很棒,表皮有一层脆皮,里面有软糯的口感.“

  • 06月 07
    06-07 10:49 发布了菜谱

    花式烤肠

    “纯肉儿童香肠有着原汁原味的美味和营养,香肠的吃法也是多种多样,我们爱吃烤香肠,加入甜玉米一起,用迷迭香和黑胡椒调味,味道超级的棒“

  • 06月 07
    06-07 10:49 发布了菜谱

    杨梅酒小龙虾

    “杨梅酒香味浓郁,口味香醇、具有消食除湿、解暑和抗癌等功能。用杨梅酒代替料酒烧小龙虾,味道真是一绝啊,去腥增味,鲜美无比,我觉得烧小龙虾堪比红烧肉,家家户户都有喜好的一味,用菜籽油为最佳,汤汁一定要大,最好把烧好的小龙虾在汤汁里泡一小时后再食用,那种味道只有品尝过才能体会,吃小龙虾的季节,喜欢的就试试“

  • 06月 07
    06-07 10:48 发布了菜谱

    番茄炖牛腱子

    “牛肉的蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉和洋葱,番茄很搭,加入洋葱和番茄炖的牛肉,不仅味道会变得酸甜开胃,而且还能去腥增香,加入了热炒鲜露一起调味使得味道更鲜美入味,酸酸甜甜的汤汁拌饭吃也非常的棒“

  • 05月 25
    05-25 11:27 发布了菜谱

    翅根虾仁包饭

    “鸡翅包饭,皮脆肉香,里面的米饭也是鲜香味美,我把米饭里面加入了青豆和虾仁提鲜,无论是味道还是口感都相当的棒“

  • 05月 25
    05-25 11:27 发布了菜谱

    酱莴笋条

    “莴苣不仅好吃,更有药效,保肝防癌作用明显,既消痰利尿解毒又能帮助污物从粪便排出,更具有增食欲、防贫血等功效。是江南寻常百姓家夏天餐桌上必是少不了一盘清爽的小菜。”“

  • 05月 25
    05-25 11:26 发布了菜谱

    肉桂红糖葡萄干面包

    “肉桂红糖葡萄干面包,喜欢葡萄干的香甜,更喜欢红糖和肉桂融合之后的香气甜味,加了50克黑麦粉,口感还是那样的细腻柔软,为了防止加入馅料后内部组织会产生缝隙,刷了一层鸡蛋液,等烘烤完毕切片时候,会给你带来满满的惊喜、超级的好吃.“

  • 04月 29
    04-29 17:03 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    【享受餐桌】松仁培根饭卷

    “松仁培根饭卷,不仅色泽艳丽,而且口感也非常的独特,颜色金黄的蛋皮选择了农家的草鸡蛋,米饭里加入了培根,松仁以及杂菜一起炒制而成,不仅营养全面丰富,而且味道也相当的美味。无论是作为早餐,点“

    标签: 营养厨房 美食

  • 04月 23
    04-23 21:00 发布了菜谱

    松仁培根饭卷

    “松仁培根饭卷,不仅色泽艳丽,而且口感也非常的独特,颜色金黄的蛋皮选择了农家的草鸡蛋,米饭里加入了培根,松仁以及杂菜一起炒制而成,不仅营养全面丰富,而且味道也相当的美味。无论是作为早餐,点心、还是出门踏青的便当都非常的健康美味。是一种老少皆宜的营养料理,你一定要试试“

    标签: 早餐

  • 04月 23
    04-23 20:00 发布了菜谱

    春笋烩豆腐

    “江南人爱吃笋,每到春笋上市的季节,就翻着花样吃笋,这道春笋烩豆腐是用笋,豆腐和黑木耳搭配一起烹饪而成的菜肴,加入了甜面酱调味,菜品鲜香味美,很下饭“

  • 04月 23
    04-23 19:00 发布了菜谱

    菠萝油条虾

    “吃菠萝的时候就会想起这道油条虾,油条太会吸油了,所以用了空气炸锅炸的,趁热吃口感没什么区别,虾肉压扁拍碎要比剁成泥口感更好一些,喜欢就试试“

  • 04月 16
    04-16 18:30 发布了菜谱

    薄荷脆皮大排

    “薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,有清凉芳香的味道。脆皮大排,加入薄荷之后不仅丰富了口感,而且还能解除一部分的油腻感。脆皮糊,把面粉换成糯米粉试试,口感好过于面粉,香脆适中,是我经过几次分别尝试之后调制出的,喜欢的可以试试“

    标签: 家常菜

  • 04月 16
    04-16 18:30 发布了菜谱

    春笋咸菜炒肉丝

    “春笋咸菜炒肉丝,最近吃的最多的就是这道菜,咸菜的咸鲜,加上猪肉的鲜嫩和吃笋融合一起之后,鲜美出奇的味道妙不可言,主要是超级的下饭。我家把这道菜称为万能百搭菜,做面浇头,加入泡饭里,入汤都非常的美味、一个字,鲜!天气转暖,春笋也是一天一个价,江南人对笋可谓是情有独钟,酱,焖,炖,炒变着花样来吃笋“

    标签: 家常菜

  • 04月 16
    04-16 18:00 发布了菜谱

    肉末吐司

    “肉末吐司,在80年代里是我们这里最风靡的一道酒席上的点心,而且不是每家都有.也就是用面包片涂上猪肉末后油炸而成,因为油炸食品,而且面包吸油大,所以用空气炸锅最好的,几乎没有用到油,虽然没有油炸的油润,但是口感是很不错“

    标签: 小吃 早餐

  • 04月 16
    04-16 17:30 发布了菜谱

    玉米酒酿年糕羹

    “玉米味道香甜,可做各式菜肴,怎么烹制都相当的美味,玉米酒酿年糕羹,这款甜汤不仅可以日常煮来吃,逢到过节时做为饭后甜点也很不错的“

    标签: 甜品

  • 04月 16
    04-16 17:00 发布了菜谱

    黑木耳面筋素浇面

    “素浇面,也就是一碗面条里加个浇头,就像一碗盖浇饭,把平淡无比的一碗米饭加了一个浇头使得大大提升了风味,面条也是如此。上海人对于冷面是情有独钟,尤其是到了夏天高温季节,一碗凉爽的冷面能给人带来无比的惬意感。所谓浇头可以依照自家的喜欢烹制。有荤有素各有千秋。爽滑的面条夹带着芝麻的香味再加上冷面加入各式各样的美味浇头,也颇为精致,很是享受。“

  • 04月 13
    04-13 22:00 发布了菜谱

    蒜苔炒牛肉丝

    “蒜苔营养丰富,口感鲜嫩。其中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味,和牛肉丝搭配一起,不仅味道鲜美,营养更丰富全面“

  • 04月 13
    04-13 22:00 发布了菜谱

    咖喱鸡块

    “咖喱味道是我儿子最喜欢的一种口味,特别是咖喱鸡可谓是百吃不厌,鸡肉营养丰富,味道鲜美,无论怎么烹饪都相当的美味,我喜欢用咖喱粉烹饪,这样不会太浓稠,而且口感也不会腻“

  • 04月 13
    04-13 21:30 发布了菜谱

    韭菜鲜肉煎饺

    “春天是吃韭菜的好季节,春天的韭菜也特别的香,鲜嫩可口,并且春天吃韭菜对身体好处多多。韭菜鲜肉煎饺,也就是人们通常说的盒子,我们这里叫煎饺,我喜欢里面加点猪肉末,这样做出的馅心不但鲜美,而且也不会松散。“

    标签: 小吃 早餐

  • 03月 30
    03-30 22:00 发布了菜谱

    铁棍山药炒黑木耳

    “铁棍山药,含丰富的蛋白质,维生素和多种氨基酸与矿物质,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。快速烹饪,口感脆嫩。和黑木耳,胡萝卜搭配一起,菜品色泽诱人,营养也更加丰富全部“

  • 03月 30
    03-30 21:32 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    【享受餐桌】网红青团自己做,清明时节江南

    “清明之际,江南人家家家户户都会做青团,从古到今,人们习惯于用青团来祭祖。除了祭祖之外,至如今青团已经成了家家户户喜爱的特色点心。以前的青团都是甜味的,吃的最多的是红豆沙馅料,近几年新出咸味“

  • 03月 30
    03-30 21:30 发布了菜谱

    百叶结红烧肉

    “红烧肉是一道最为平常的家常菜,各家都有自己的一碗红烧肉,我家儿子爱吃百叶结红烧肉,所以一般烧红烧肉都会加入百叶结一起烹饪,百叶结是大豆制品,和猪肉搭配一起吸收油水之后口感会变得入味鲜甜,而且刚好中和了猪肉的油腻,喜欢的可以照着试试“

    标签: 家常菜 沪菜

  • 03月 28
    03-28 22:00 发布了菜谱

    咸蛋黄肉松青团

    “清明之际,江南人家家家户户都会做青团,从古到今,人们习惯于用青团来祭祖。除了祭祖之外,至如今青团已经成了家家户户喜爱的特色点心。 当咸蛋黄和肉松遇上了艾草,软糯的青色外皮,加上咸蛋黄和肉松咸中带甜的口感,淡淡的清香味索绕鼻尖,吃一口就会让你不停的一口一口咬下去,欲罢不能。没有新鲜的艾草就买了艾草粉,手一抖艾草粉下多了一点,我也懒得去拿掉,所以颜色有点深了,配料表里我已近调整了,喜欢的可以试试,真的好吃。“

    标签: 小吃 清明节

  • 03月 27
    03-27 23:00 发布了菜谱

    马来头松仁百叶卷

    “马兰头有清热解毒,消食积,利小便,散瘀止血之效,清明前的马来头是最鲜嫩的,小时候这个季节都会被爸妈吆喝着放学回家去摘马兰头,晚上等爸妈回家了,放在开水里焯烫熟后加入酱油和麻油凉拌之后就是一顿美味的晚餐菜肴。现在没地方可见了,去菜场买的这种马兰头一看就是种植的,少了那种记忆的清香味。用马兰头烫熟剁碎后加入松仁一起,口感香甜,卷入薄百叶中,丰富了口感,营养也更加丰富全面。“

  • 03月 27
    03-27 23:00 发布了菜谱

    韭菜蛏子

    “春天里的韭菜格外的鲜香味美,而且春天多吃韭菜对身体健康也大有好处,韭菜有增进食欲,健胃消食、杀菌消炎等作用,韭菜的吃法也是多样化的,清炒,做馅料都是相当的美味,韭菜蛏子鲜嫩的韭菜和蛏子融合之后味道鲜美的出奇,营养也丰富全面,喜欢的就试试“

  • 03月 27
    03-27 22:30 发布了菜谱

    枸杞叶炒笋片

    “枸杞叶亦是蔬菜,亦是药材,春天采其叶,可以配上不同的食材烹饪出营养美味菜肴。枸杞叶炒笋片是我们最爱的一种菜式,我们一般看见枸杞叶就会联想到春笋,快速清炒,口感清爽,味道鲜美,是春天里不可错过的一道美食“

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