蝶儿之家

http://www.haodou.com/cook-467225/

蝶儿之家  

豆子 豆币:21813 东营 不在线

好豆认证:  面食专家、鲁菜专家、美食明星

 关注  私信  打招呼

  • 09月 06
    09-06 10:30 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    葱花芝麻千层烤饼

    “原来做饼都是用平底锅来烙,这次用T3嫩烤箱来烤,开始使用了嫩烤功能,烤出的饼很柔软,而且还省去了翻面。烤出的饼层次分明,上色也很好,看起来都很有食欲,吃起来也特别香。“

    标签: 美食 烤饼

  • 08月 31
    08-31 12:00 发布了菜谱

    柠檬薄荷黑胡椒烤大虾

    “几场雨过后,楼下花池子里的薄荷疯长,揪了几把薄荷叶回家,恰好有新买的新鲜大虾,用来做柠檬薄荷黑胡椒烤大虾想必不错。里面还加了红酒、黑胡椒粉、柠檬、橄榄油,使得烤出的大虾吃起来虾肉特别的鲜美、筋道。先生早就盼着我做这道菜了,做的过程中还老问好了没,当然也是他吃的最多了。这道菜制作简单,无需烟“

  • 08月 31
    08-31 11:06 家常菜 小组中发表了一个新话题

    柠檬薄荷黑胡椒烤大虾

    “几场雨过后,楼下花池子里的薄荷疯长,揪了几把薄荷叶回家,恰好有新买的新鲜大虾,用来做柠檬薄荷黑胡椒烤大虾想必不错。里面还加了红酒、黑胡椒粉、柠檬、橄榄油,使得烤出的大虾吃起“

    标签: 烤虾 黑胡椒 柠檬

  • 08月 28
    08-28 11:53 发布了菜谱

    七夕巧果

    “七夕巧果是一种传统节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。传说巧果是七仙女洒的泪,胶东地区就有七夕制作巧果用红丝线串起来给宝宝们戴上,女孩子会心灵手巧,越来越漂亮的。传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧,“

  • 08月 28
    08-28 10:22 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    七夕巧果

    “七夕巧果是一种传统节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。传说巧果是七仙女洒的泪,胶“

    标签: 美食 生活

  • 08月 28
    08-28 10:19 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】抹茶蔓越莓小蛋糕

    “谢谢楼上各位“

  • 08月 23
    08-23 18:31 发布了菜谱

    抹茶蔓越莓小蛋糕

    “这款蛋糕添加了新西兰有机抹茶粉和蔓越莓,抹茶粉和蔓越莓能够中和一部分甜的味道,是的这款蛋糕吃起来并不显得甜腻,味道非常棒,好品质的抹茶粉入口一点都不苦,和原来买的低端产品有明显的差别。烤好的小蛋糕细腻柔软,入口清爽不油腻,连不太喜欢吃蛋糕的先生都一口气儿吃了2个。从烤出的成品上色程度可以看出,这款烤“

  • 08月 23
    08-23 15:19 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    抹茶蔓越莓小蛋糕

    “这款蛋糕添加了新西兰有机抹茶粉和蔓越莓,抹茶粉和蔓越莓能够中和一部分甜的味道,是的这款蛋糕吃起来并不显得甜腻,味道非常棒,好品质的抹茶粉入口一点都不苦,和原来买的低端产品有明显的差别。烤“

    标签: 美食 蛋糕

  • 08月 23
    08-23 11:13 评论了 家常菜 小组中的话题

    【导师教学8月第4课】咖喱土豆烧牛肉

    “谢谢各位的支持!“

  • 08月 21
    08-21 08:31 家常菜 小组中发表了一个新话题

    咖喱土豆烧牛肉

    “这是一道荤素搭配、营养丰富、开胃下饭且香而不腻的美味菜肴,做起来很简单,这一锅够一家人美美的吃一餐,也特别适合夏天食用,有兴趣的朋友可以试试。咖喱菜肴儿子第一次吃就对这个味道喜欢“

    标签: 美食 家常菜

  • 08月 17
    08-17 10:30 发布了菜谱

    麦香浓郁全麦小法包

    “现在人们追求健康的生活,无油、无糖、无蛋奶的原味法包深得大家的喜爱,我也不例外。正是因为没有过多材料的的添加,烤出的面包才能充分的体现质朴的原麦香味,制作也很简单,无需揉出膜,柏翠蒸烤箱的蒸汽功能很赞,使得这款小法包的割口很完美。“

    标签: 早餐 面包 面食

  • 08月 17
    08-17 09:45 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    麦香浓郁的全麦小法包

    “现在人们追求健康的生活,无油、无糖、无蛋奶的原味法包深得大家的喜爱,我也不例外。正是因为没有过多材料的的添加,烤出的面包才能充分的体现质朴的原麦香味,制作也很简单,无需揉出膜,柏翠蒸烤箱“

    标签: 美食 烘焙

  • 08月 15
    08-15 17:12 评论了 享受餐桌 小组中的话题

    【达人专访】小英子的美食界:当世界遇见你

    “美女姐姐,既能歌善舞有会做美食,全能!“

  • 08月 11
    08-11 12:04 发布了菜谱

    健康的全麦果仁面包圈

    “这是一款松软香甜果仁多多的好吃面包,其口味比风靡网络的大列巴毫不逊色,用了全麦粉吃起来更健康。“

  • 08月 11
    08-11 10:06 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    健康的全麦果仁面包圈

    “这是一款松软香甜果仁多多的好吃面包,其口味比风靡网络的大列巴毫不逊色,用了全麦粉吃起来更健康。主料:全麦面粉350克,白糖50克,盐1/4茶匙,淡奶油120克,水75克,鲜酵母5“

    标签: 烘焙 面包 果仁

  • 08月 07
    08-07 17:48 发布了菜谱

    梅干菜蒸排骨

    “这道蒸菜使用蒸烤箱来做,炎热的夏季不用长时间奋战在厨房,也不用时刻注意火力大小、锅内是否烧干,用蒸烤箱在确保水箱有水的情况下,只需选择好纯蒸菜单和蒸制时间,就可以到一边凉快去了,制作完成会有提示音提示,非常好用方便,“

  • 08月 07
    08-07 15:06 评论了 家常菜 小组中的话题

    【8月暑味】面拖六月黄

    “我们家先生做过这道菜,一个人做他爹妈在身后围观指导,场面很壮观,哈哈!“

  • 08月 07
    08-07 15:01 家常菜 小组中发表了一个新话题

    夏日美味的梅干菜蒸排骨

    “这是一道颇具江南特色的美味菜肴,吃起来味道鲜香而不油腻,梅干菜吸入排骨中的油脂,别具风味,这道菜特别下饭。梅干菜是买的人家妈妈自己晒的,闻起来香气扑鼻。梅干菜是一道浙丽水、慈溪、“

  • 08月 04
    08-04 15:39 发布了菜谱

    蝶儿秘制手撕风干鸡

    “所谓秘制,不同于网上的配方,是蝶儿经过多次试验加入了自己独特的材料,采用了不同的烹饪手法制作而成的。前些天妹妹买了一只手撕风干鸡给我,非常好吃,要我在家研制出配方来。经过多次尝试才有了今天的配方,自己做的手撕风干鸡吃起来鸡肉干香,鸡皮筋道有弹性,一点都不油腻,而且做起来又特别的简单,也特别适合夏天“

  • 08月 04
    08-04 11:10 家常菜 小组中发表了一个新话题

    吮指美味:蝶儿秘制手撕风干鸡

    “所谓秘制,不同于网上的配方,是蝶儿经过多次试验加入了自己独特的材料,采用了不同的烹饪手法制作而成的。前些天妹妹买了一只手撕风干鸡给我,非常好吃,要我在家研制出配方来。经过多“

  • 07月 28
    07-28 09:58 评论了 家常菜 小组中的话题

    【导师教学7月第4课】肥肠面

    “好诱人滴说{a:87}“

  • 07月 25
    07-25 15:45 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    蔓越莓绿豆糕【夏日清凉小点】

    “吃厌了原色原味的绿豆糕,蝶儿研制设计了这款酸甜可口、充满浪漫颜色的绿豆糕,蔓越莓的酸味和绿豆糕的甜味很好的结合在一起,吃起来没有那么甜腻,蔓越莓绿豆糕是炎热的夏季不可多得的美味点心,“

    标签: 美食 生活

  • 07月 24
    07-24 11:54 发布了菜谱

    蔓越莓绿豆糕·夏日清凉小点

    “吃厌了原色原味的绿豆糕,蝶儿研制设计了这款酸甜可口、充满浪漫颜色的绿豆糕,蔓越莓的酸味和绿豆糕的甜味很好的结合在一起,吃起来没有那么甜腻,蔓越莓绿豆糕是炎热的夏季不可多得的美味点心,放入冰箱冷藏口感更好。绿豆具有清热除火、生津止渴、养胃、利尿消暑的功效。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料“

  • 03月 17
    03-17 20:17 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【导师教学第三课】腌笃鲜

    “腌笃鲜是一道具有江南特色的美食,是春天一定要品尝的一道菜。腌就是指腌制过的咸肉;鲜就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、排骨等);笃就是指用小火炖煮。腌笃鲜口味咸鲜,汤清汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,“

  • 01月 13
    01-13 09:00 发布了菜谱

    香葱旋饼#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “这道面点看起来层次分明,吃起来外酥内软,葱香浓郁,这个饼旋转着有很丰富的层次,祝大家在新的一年里旋出精彩、旋出美味、旋出幸福。 这次使用了金龙鱼黄金比例1:1:1非转基因食用调和油,这款调和油由大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、花生油、稻米油、芝麻油、胡麻油调制而成,口感清香馥郁,非转基因的选料吃着健康又放心,而且烹调的时候油烟比较少。 第一次用良润的新品褐麦粉来做面食,褐麦产于北纬48°呼伦贝尔大草原,经过240余天漫长的生长,河水灌溉,年感光量超过2000小时,产出的褐麦子实敦厚,褐麦粉含有一定的麦麸,适合三高和亚健康人群,吃起来非常健康。 这款面食采用了半发面,既有韧性又松软,口感不错,“

    标签: 早餐 面食

  • 01月 13
    01-13 08:44 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    香葱褐麦粉旋饼#非转基因金龙鱼调和油#

    “这道面点看起来层次分明,吃起来外酥内软,葱香浓郁,这个饼旋转着有很丰富的层次,祝大家在新的一年里旋出精彩、旋出美味、旋出幸福。这次使用了金龙鱼黄金比例1:1:1非转基因食用调和油“

    标签: 美食 面食 主食

  • 01月 09
    01-09 11:02 家常菜 小组中发表了一个新话题

    泡菜年糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “这道菜选用了金龙鱼1:1:1非转基因食用调和油,这个油食用后感觉很香,非转基因油用着踏实。这是一道非常开胃又好吃的菜肴,年糕寓意年年高升,作为年夜饭中的一道菜有很好的彩头。过年讲“

    标签: 家常菜 美食

  • 01月 09
    01-09 11:00 发布了菜谱

    泡菜年糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “这道菜选用了金龙鱼1:1:1非转基因食用调和油,这个油食用后感觉很香,非转基因油用着踏实。 这是一道非常开胃又好吃的菜肴,年糕寓意年年高升,作为年夜饭中的一道菜有很好的彩头。过年讲究的就是快快乐乐,好彩头图个吉祥。 编辑菜谱的时候真是流着口水在编辑,饿的时候千万不要看它呀!之所以美味是因为我用了自己做的韩式泡菜,香辣咸甜味道俱全,韩式泡菜已经在我的微信群开课讲过了(蝶儿会不定期在微信群讲解美食课程,想听的加我微信dieermsh),很多朋友做了都说非常好吃。韩式泡菜也可以从超市买,只是味道不及自己做的。年糕用了夹心的奶酪年糕,内部夹了马苏里拉奶酪,可以拉丝的,味道不错。“

  • 12月 20
    12-20 23:24 创建了成果照

    “我曾经包过的饺子,明天冬至别忘了吃饺子“

  • 12月 09
    12-09 09:30 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    大麦若叶青汁蛋糕

    “大麦若叶是大麦生长到20~30公分的幼苗,此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富,能补充人体所需的矿物质、维生素等,能消除疲劳、排毒美容、降低血糖、血脂、血压,并且还能纤体“

    标签: 生活

  • 12月 01
    12-01 18:47 评论了 家常菜 小组中的话题

    家常菜12月导师第1课—清炖蟹粉狮子头

    “谢谢亲们的捧场“

  • 11月 30
    11-30 11:14 家常菜 小组中发表了一个新话题

    手把手教你做一道著名淮扬菜——清炖蟹粉狮

    “蟹粉狮子头是著名的淮扬菜,选用肥瘦适宜的猪肉和新鲜的蟹粉制作而成,狮子头可以清炖、水汆、先油炸后红烧。因为这道菜添加了蟹粉,又经过长时间炖煮,吃起来软糯鲜香,香“

    标签: 蟹粉 狮子头

  • 11月 23
    11-23 09:10 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    飘雪的日子为爱起烘:黑胡椒里脊披萨

    “猪肉肉质最细嫩的部位莫过于小里脊,一个猪身上就那么一小条,这次就用它来做这款好吃的披萨,我用了黑胡椒和彩椒、洋葱与之相配,吃起来口感鲜香不腻,饼皮香脆。蓝带坊家的太妃金12寸带孔披萨盘很好“

    标签: 披萨 里脊 黑胡椒

  • 11月 15
    11-15 15:23 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    百姓家的寻常美味:香辣烤海杂鱼

    “爸爸妈妈从海边的渔船码头买来了刚打回来的小海杂鱼,虽然个头看起来不大,但是非常的新鲜,比市场上出售的好吃很多。刚烤出的小海鱼吃起来香辣可口,鱼肉细嫩,用来佐餐或者下酒非常不错(“

    标签: 烤鱼 小海鱼 杂鱼

  • 11月 08
    11-08 16:54 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    浪漫粉红酸甜可口蔓越莓糍粑

    “蔓越莓粉用来做这款点心非常合适,蔓越莓粉酸的味道和糍粑甜的味道搭配在一起,吃起来酸甜可口,Q弹软糯香甜,粉红的颜色看起来非常浪漫勾人食欲。没有蔓越莓粉可以添加抹茶粉、大麦若叶青汁“

    标签: 糍粑 蔓越莓

  • 11月 04
    11-04 09:48 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    排毒清肠的大麦若叶青汁肉松吐司面包

    “大麦若叶青汁是一种含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效,并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。大麦若叶是大麦生长到20~30公分的幼苗,因为此时期的幼苗所“

  • 11月 04
    11-04 09:44 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】萌翻你心的——仿真蘑菇包

    “非常赞!很像蘑菇“

  • 11月 03
    11-03 14:07 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    健康的全麦黑芝麻吐司与全麦黑芝麻三明治

    “全麦相对于精白面粉来说,虽然外观不够美观、质地不够细腻,但是其富含粗纤维和很多微量元素、矿物质,常食全麦制品可以促进我们的胃肠蠕动,防止便秘的发生,还有排毒、养颜、减肥的功效。去欧洲的时“

    标签: 全麦 吐司 三明治

  • 10月 21
    10-21 16:10 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    浓情蜜意蜜汁烤红薯南瓜

    “秋天是红薯和南瓜收获的季节,众多吃法当中我最喜欢烤着吃,再刷点蜂蜜,甜甜糯糯,非常美味。有了九阳的空气炸锅,就可以经常烤东西吃了,用起来非常方便。空气炸锅的优点是体积小“

    标签: 烤红薯 南瓜

  • 08月 05
    08-05 22:20 评论了 蝶儿之家 的菜谱

    牛奶排包

    “面包机发酵温度太高了,面团才会粘“

  • 08月 05
    08-05 15:08 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    花盆提拉米苏—浪漫七夕甜点

    “提拉米苏是一款浪漫的点心,寓意:带我走吧(Takemeaway),真是再适合七夕不过了。蝶儿做的这款提拉米苏选用了花盆造型的盛器,花盆里的土用可可粉代替,再插一个薄荷嫩芽,“

    标签: 生活 美食

  • 08月 03
    08-03 09:56 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第81期】好问豆答:酸梅汤的制作技巧

    “放点桂花味道更好“

  • 08月 03
    08-03 08:54 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    酥的掉渣的奶香糖酥烧饼-记忆中的老味道

    “记得在天津的时候每次路过做烧饼的摊位,都会被刚出炉飘着香味、色泽金黄的烧饼所吸引,往往会禁不住诱惑买几个来吃,搭配一碗嘎巴菜、豆腐脑或者一碗香浓的豆浆,美味极了“

  • 08月 02
    08-02 08:05 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】一见倾心的奶酪泡芙

    “这款泡芙不含糖,味道咸香适口,香葱奶酪香味儿浓郁,一点都不油腻,就是糖尿病人也可以吃。而且其主要的优点是制作简单,颜值高且口感好,很容易成功,是一款很好的快手点心。夏日炎炎,室内“

    标签: 美食 夏季 生活

  • 07月 05
    07-05 17:22 发布了菜谱

    麻辣烤馍

    “吃一个想两个嘎嘣儿脆的麻辣烤馍这个麻辣烤馍就是从青藏线回来途径山西,在山西买的,我买的椒盐口味的,看起来很干,但是吃起来很酥脆,特别香,吃了一个就喜欢得不得了,回来就想着自己做。因为喜欢辣的口感,我做了麻辣味儿的,很好吃。油泼辣子就是用热油泼在辣椒面上,我选用的是石磨研磨的秦椒,香而不太辣。花椒“

  • 07月 05
    07-05 17:20 发布了菜谱

    藜麦柠香玛德琳

    “藜麦是全谷物全营养完全蛋白碱性食物,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收。藜麦易熟易消化,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节“

  • 07月 01
    07-01 10:52 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙】吃一个想两个嘎嘣儿脆的麻辣烤馍

    “这个麻辣烤馍就是从青藏线回来途径山西,在山西买的,我买的椒盐口味的,看起来很干,但是吃起来很酥脆,特别香,吃了一个就喜欢得不得了,回来就想着自己做。因为喜欢辣的口感,我做了麻辣味儿的,很“

    标签: 生活 美食 面食

  • 07月 01
    07-01 10:46 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】扬州传统名点---双麻酥饼

    “双麻酥饼是扬州传统名点之一,制作精细,吃口香酥。很久以前看到董克平老师介绍双麻酥饼,据他说很久没吃到这样好吃的传统点心了,所以我就一直想着能够自己动手来做。忙忙碌碌的直到现在才动“

    标签: 生活 美食 面食

  • 05月 24
    05-24 16:37 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】可保留的新品~~香浓榴莲饼干

    “做好的这款饼干给儿子品尝,得到儿子的评价是:“妈,你开发的这款饼干可以作为新品保留了,非常好吃”,他吃了一块不够,要我把所有都拿过来,还说:“以后榴莲都做成饼干吧”,哈哈,看来“

  • 05月 19
    05-19 10:30 家常菜 小组中发表了一个新话题

    香烤黑胡椒五花肉----杠赛来

    “这道菜可是一道非常好吃的大菜,无论用来佐酒或者配餐都杠杠的(我们当地方言称:杠赛来-就是太棒了、极好的意思),烤好的五花肉可以搭配黑椒汁或者蒜醋汁来吃,口感鲜香,肉皮弹牙筋道,内部柔软多汁(“

    标签: 美食 家常菜 生活

  • 个人简介

    鲁菜专家、面食专家、烘焙专家。高级中式面点师、高级西式面点师,出版《好吃家常菜》《可口家常主食》《百姓餐桌2888》等多部美食书作。

最近来访

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号