夏日清风

“数字蛋糕，用做好的戚风蛋糕切割成数字的形状，再根据自己的喜好加以点缀，比裱花蛋糕简单多了，也挺漂亮的。我偷懒只做了一个蛋糕，剪的数字个头比较小，然后可以剪出四个蛋糕胚。装饰只用了淡奶油，蔓越莓和巧克力“

“芝麻椒盐牛舌饼，醇香的芝麻香，椒盐的麻香，加上酥掉渣的皮，小小的造型，不错的一个小饼。“

“好漂亮的颜色“

“荞麦粉和玉米粉做的饼第一次见“

“一款咸味的蛋糕卷，放了自制的新奥尔良味的腊肠和洋葱，经过烘烤，肉香，洋葱香融入软嫩的蛋糕中，一口下去，香味复合，口感多重，好吃不腻。这是我家孩子最爱的蛋糕之一。这是我做过卷的最成功的蛋糕卷，蛋糕湿润绵“

“今天完成学做家常菜五月作业——翡翠烧麦。用菠菜榨汁和了面，包上调好的肉馅，做成烧麦的样子，蒸好后，颜色鲜艳，馅料香浓，蘸点酸辣的汁，吃着真是过瘾。食材：菠菜150克，面粉200克，粉条50克，肉馅10“

“早就想做这道香菇酿肉了，却一直拖着没做，今天终于完成了。还真的不错，以后要经常做着吃。食材：香菇十个，肉馅100克，葱姜，料酒，生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，盐，香油，剁椒，香菜各适量1.香菇洗净轻轻扭“

“上次吃剩的酸菜，买了点五花肉，做了酸菜汆白肉。感觉还不错。“

“上网，被一个吐司吸引，浅浅的颜色，拉丝的效果，看着就觉得那个面包一定很绵软，想象着撕着把它吃掉，按捺不住想吃的欲望，自己动手做。悲催的是，把料放在面包机桶内，最后该放酵母粉了，才发现耐高糖的没了，只有“

“烘焙甜点五月第一课是燕麦肉松玛芬，浓浓的燕麦香，夹着丝丝的肉松香气，不很甜，微微的咸，健康好吃，值得一试。食材：鸡蛋一个，牛奶150克，葵花籽油30克，蜂蜜30克，低粉30克，即食燕麦片140克，泡打“

“收拾柜子，发现里头有一瓶红枣，也不知道放了多久了？干脆一次处理了，做成了枣泥。料理机不给力，打出的枣泥里，枣皮挺大，想着影响口感，又过了次筛。看着细腻的枣泥，想起了几年前满大街飘着的枣糕香味，很怀念那“

“今天做个红枣戚风蛋糕，绵软的口感，浓郁的枣香，早餐来一块，不错。这次的照片拍出来，失真得厉害，蛋糕本身的颜色，家里换了好几个地方来拍，总是不行。“

“爸爸买了莜面鱼鱼和豆芽，配点肉末，炒着吃，简单快手，主要是老爸炒的好吃。一直搞不懂，为什么一样的食材，一样的炒法，出来的味道就是没老爸炒的香。“

“拍的太漂亮了！“

“学做家常菜四月课程麻辣串串香，看着就爽。因为家里有孩子吃不了太辣，所以特意去买了三鲜火锅底料，炒的时候，加了些郫县豆瓣酱，串串如果一点辣味都没有，感觉不过瘾。味道不错，穿串串比较麻烦，汤底倒是挺快，买“

“燕麦片是即食的吗“

“荔浦芋头真不好买，我们这儿卖的也是小芋头，也不知道是不是象亲说的像香沙芋。“

“还有点菠菜，打了汁，和面做的柳叶包子。猪肉大葱的馅，还不错。蒸好后，不知为什么，中间开了条缝，当时明明捏的挺紧呀。“

“电视上学了一种包子的新包法，感觉挺好玩，我学着包了一下。一个包子，两种口味，造型也特别。“

“一早看见导师做的荷花酥就喜欢上了，但对于做酥皮类的点心，总共也没做过几次，每次都会有这样或那样的状况发生，所以内心是有些抗拒的。看看这个月的作业，只剩下这个没做了，今天咬咬牙，再试一把。“

“好漂亮的蛋糕，羡慕会裱花的人“

“眼馋，嘴馋，所以热情总胜过挫败，再说，还是成功钓时候多{a:96}“

“今天学做四月课程夹丝豆腐干，以前没这样吃过，把萝卜丝夹在炸过的豆腐里，这个做法很新颖。食材：豆腐1块，白萝卜半个，熟花生50克盐一小勺，糖两小勺，生抽两小勺，醋两小勺，花椒油一小勺，香油几滴做法：1.“

“学做家常菜四月第一课是挪红导师的枣泥山药糕。懒得弄枣泥了，家里有蒸好的紫薯，就偷懒做了紫薯馅的。食材：长山药400克，紫薯150克，白糖20克，炼乳十克，大米粉适量做法1.长山药在火上烧去毛，洗净后上“

“炒熟的大米粉和蒸熟的紫薯搓匀，过筛就行了“

“毛巾卷，又一网红美食，跟着导师做起来。导师用的是紫薯粉，我没有紫薯粉只有紫薯，就用它来做吧。馅料放太多了，卷起来又粗又胖，更像被子😁“

“松软的面包，多多的奶酪馅，酸甜可口，奶香浓郁，多吃也不腻，每一口都是享受。想做这个面包很久了，今天终于借着完成作业拔草了。真是一举两得自己做，就是实在，用料放心，放多少奶酪馅自己说了算，吃着过瘾。“

“漂亮，养眼“

“紫薯糯米滋，细碎的椰蓉下，紫色的皮，金黄的馅，色泽漂亮，软糯香甜，营养丰富，做法也简单。“

“去菜市场，看见有卖紫薯的，这种紫薯不是那种纺锤型的，是和红薯长得差不多的，偏长型的。这种紫薯水分偏大，甜度偏低，不过也还不错。用它做的花卷，颜色漂亮，暄软香甜，白嘴吃也不错。“

“跟着承妈做来自俄罗斯的美味提拉米苏。这个蛋糕，以蜂蜜薄脆饼干打底，搭配浓郁的芝士奶油霜，绵软香甜，给味蕾带来不一样的享受。食材：低粉200克，糖粉60克，黄油50克，蜂蜜15克，鸡蛋一个，泡打粉2.5“

“做古早糯米饭，泡上糯米才发现做这个饭，还需要油条。赶快找了个油条的方子，先把油条做出来。自己做就是实惠，半斤面做了十来根。😁“

“跟着牛妈学做温州古早糯米饭，说实话，以前真没见过这种吃法。平时也吃的大米多，这次蒸的糯米饭，软糯香甜，真好吃。搭配炸的酥脆的油条，蒸的鲜香的肉酱，爽脆的榨菜，再加上鲜美的虾皮，多种口感，复合的美味。食“

“用烤箱烤了花生米，没加什么调味，只是用烤箱简单烤了一下，香香脆脆的，不错。比炒的省事儿多了。“

“试着做了一次肉松，用美豆面包机做，自己设定了烘烤和搅拌的时间，成品还不错。自己做的放心实惠，以后要常做。“

“买的金桔多了，吃不了，做成果酱，可以放久一点。抹面包，冲水或者做成面包卷，都不错。“

“孩子爱吃莴笋，配点鸡肉，炒一下，简简单单，清爽好吃。“

“绵软的面包，夹着浓郁的金桔果酱，一口一口，停不下来。主料：高筋面粉400克，白糖40克，鸡蛋一个，奶粉30克，水150克，葵花籽油25克，黄油15克，盐3克，酵母粉5克，配料：葵花籽油，蛋液适量做法：“

“青团是江南地区一带的汉族特色小吃，有的采用艾草汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制而成，颜色碧绿，软糯柔韧。馅料可甜可咸，可荤可素，口味随心。“

“电视上学了一道菜，简单的黄瓜和鸡胸肉，花点心思，成就一道清爽，清淡又不失营养的菜。食材：黄瓜两根，鸡胸一块，葱，盐，鸡精，香油，各适量1.鸡胸用刀背拍松，切小丁。2.放入开水中焯烫至变色，捞出。3放入“

“本来是想做葱香面包卷的，无奈，卷的时候裂开了，只好切块来食用。上网看了好多食谱，大概觉得可能是烤的时间长了。因为一直上色不好，所以延长了几分钟。下次烤的时候，把温度提高点试试。“

“买了点韭菜，准备做馅饼。韭菜鸡蛋是老搭档，虾也不可缺少。但是我家孩子吃虾过敏，连一点点的虾皮都不行。不甘心的我，就加了些龙利鱼进去，多了营养，味道也不错。“

“莴笋脆嫩多汁，晶莹剔透，有股独有的香味，简单一道凉拌菜，吃着清新爽口，看着色泽艳丽。“

“学做家常菜三月导师课是桂花细粉丝，刚看题目的时候，心里还想，桂花也能入菜？再往下看时，才知道，此桂花非彼桂花。不过这道菜看上去清新养眼。食材：细粉丝50克，豆芽200克，鸡蛋黄两个，葱花，盐，鸡精适量“

“欢迎品尝“

“春天吃春韭。今天跟着导师学做韭菜粿，其实就是韭菜加鸡蛋，淀粉做成的一个蒸饼，可以直接吃，煎一下更香。我的感觉煎的有点欠火，因为孩子已经回来了，着急吃，稍微煎了一下就盛出来了。因为孩子吃虾过敏，一点虾粉“

“跟着导师做渝信糕，完成的作品外皮金黄酥脆，里面软糯，馅料香甜，忍不住多吃几个。“

“终于拔草了。曾经的网红肉松小贝，很久以前就想做了，却一直拖到今天才了了心愿。特地为它自制了沙拉酱和肉松，吃货总是因为想吃而变得勤快。😁自己做的料足啊“

“家里的芸豆熬粥喝消耗不了多少，干脆用来做豆沙，颜色好看，加了红糖。“

“今天用南瓜做了吐司，金灿灿的颜色真漂亮。“