夏日清风

“孩子想吃薏米，而且要吃糕状的，不知道怎么做，上网查了下，决定试试这个红豆薏米羊羹。做法简单，味道不错。“

“这是上个月的烘焙课堂作业，今天才发现，图片都修好了，却没有发话题，可惜了，那100个币了😭这个三明治还真不错，头天晚上把肉腌好，第二天早上起来把肉一煎一组合，一个营养丰富的早餐就好了。“

“这是上个月的烘焙课堂作业，今天才发现，图片都修好了，却没有发话题，可惜了，那100个币了😭这个三明治还真不错，头天晚上把肉腌好，第二天早上起来把肉一煎一组合，一个营养丰富的早餐就好了。“

“我没焯，不过看别人做有的要焯水“

“老师，这个量可以做几个月饼？“

“黑糖糖浆是买的吗？“

“金针菇五花肉卷，是一道简单的家常菜，腌制过的五花肉把金针菇一卷，一煎，撒点孜然粉和辣椒面，味道不错。“

“今天做了个火腿面包卷，这是一种最普通的，也最常见的面包，我还是第一次做，孩子小时候挺喜欢这个面包卷的，自己在家做，材料健康，吃的更放心。“

“烘焙甜点九月第一课是芝士鸡腿至尊无饼底披萨，感觉好霸气的名字，做下来才知道，一整个剔骨鸡腿上，炸过之后，放了蔬菜水果加上多多的芝士，料够足，够实在，一口下去，无敌好吃，不要太满足，太过瘾了。谢谢导师的“

“这款意大利饼干是烘焙课堂九月第二导师课内容，是老师推荐的一款硬质饼干，做法简单，健康营养，又易于保存。我家烤箱只有33升，所以老师的材料我都减半操作的，出来正好一烤盘。食材：普通面粉200克，全麦粉5“

“今天做了一道茄汁冬瓜豆腐丸子，纯素的菜，没有肉，酸酸甜甜，吃着没负担。茄汁弄得有些少了，下次多做点。食材：冬瓜500克，豆腐300克，面粉50克，番茄沙司四勺，水一勺，白糖半勺，白醋三分之一勺，料酒少“

“肉龙，也叫懒龙，用面片把肉馅一卷，一蒸，面皮暄软，肉馅鲜香，简单美味。“

“家常的肉丝炒豆角，用嫩豆角做的，鲜嫩好吃，下饭不错。“

“燕麦片用即食的吗？“

“一个月前做的雪糕，居然忘了发了，今天翻手机才发现。用棉花糖和牛奶，加了蜂蜜和炼乳，做出来的雪糕带着浓浓的桃子味，香甜美味。“

“一个简单快手的土豆饼，搭配了，不同色彩的蔬菜，颜色比较漂亮。“

“最近，孩子特别喜欢吃奶酪，今天做了炒饭，来给她焗一下，顿时变得更诱人了，孩子胃口大开，吃了好多。“

“选了些嫩的豆角，用来做麻酱豆角。以前喜欢用酱油醋来拌，或者用西红柿一起蒸了来拌，这次试试麻酱口味的。“

“菜市场看见有秋葵卖，就买了些回来，今天用它来做了个厚蛋烧，第一次做，有些事忙搅乱，而且中间部分似乎凝固的不太好，下次多煎一下再卷“

“爸给了些玉米，嫩的煮了，直接啃着吃了。玉米还是早上从地里掰回来，直接煮最香甜。哪怕放到中午再煮味道也会变差点。有一些有点老了，就拿它来做窝头吧。软糯香甜挺好吃的。食材：鲜玉米5个，玉米面300克，小苏“

“上次网购的糟卤还很多，今天学着用它做了糟卤毛豆，味道还不错“

“家常的西红柿炒土豆片，一个土豆，两个西红柿，简单一炒，好吃下饭。“

“这黄桃网购的？真好“

“夏季一款简单的甜点，材料不多，步骤也简单，轻松就可以做出来。唯一的缺憾是，淡奶油貌似打发的有点过，最后的芝士糊，太稠了，下次，一定要打发到导师说的8分发。做出来也许会精致一点吧？“

“一直以为，烘焙甜点八月课程，数这道黑糖珍珠鲜奶简单，没想到，真正操作的时候，却是一败再败，真正体会到了，没有最失败，只有更失败💔最初的失败，就在第一步。按导师的方法，我把烧开的红糖水全部倒进了木薯粉“

“派一般是甜口味的，今天跟着水晶老师学个咸派，怕甜的人也可以放心吃了。放些自己喜欢的食材，咸口味的派也不错派皮食材：黄油30克，盐两克，低粉80克，蛋液18克馅料：胡萝卜40克，油五克，盐1克，鸡蛋一个“

“八月最后一课是芷萍老师的荆芥烫面油饼。荆芥没有吃过，想着尝个鲜，去自由市场和附近的超市转了个遍，也没找着。老师说的罗勒也找不着，只好选了，常见的芹菜。想着老师选的荆芥有自己独特的味，我也选个有自己独特“

“番茄酸汤鲈鱼是蝶儿老师的家常菜小组8月教学贴。特意去买了鲈鱼，早市上没找到，在超市买的，不便宜，33.8元1斤，一条鱼近49元。这道菜碟儿老师用到了红酸汤，家里没有，也懒得买了，就用醋代替，味道也不错“

“每年夏天都会煮毛豆吃，每次煮出来颜色都不漂亮，这次跟着导师再做一遍，看看能不能漂亮点？食材：毛豆600克，干辣椒3个，八角3个，花椒一把，香叶三片，姜3片，盐，玉米油各适量1.毛豆洗净2.剪去两头3“

“跟着挪红老师学做冻豆腐豆芽排骨汤，几样家常易买的食材，简简单单就可以做出来，不错啊。食材：排骨500克，冻豆腐200克，黄豆芽250克，香菜，葱花适量做法：1.排骨放入清水中，浸泡30分钟，洗净。2.“

“明天就做“

“自己制作小馒头，用的是红薯淀粉，而且没有用，泡打粉，做出来照样酥松可口，入口即化。虽然揉圆球，挺考验耐心的，挺考验耐心的，但是可以让孩子跟着自己一起做，挺好玩。自己做添加剂少，而且经济实惠。“

“孩子这几天没什么胃口，做点她爱吃的披萨，看能不能多吃点？食材：披萨粉200克，玉米油15克，水100克，培根两片，青豆，玉米粒，胡萝卜，洋葱，马苏里拉奶酪各适量做法：1.披萨粉放入盆中倒入玉米油，水和“

“爸爸给了好多的豆角，自己种的，一大早摘下送过来的，很嫩很新鲜。用它做了孩子爱吃的包子，吃得很香。“

“之前做过提拉米苏蛋糕，这次跟着导师做爆浆的，难度升级，口感升级，美味升级。整个过程分为四个步骤：制作戚风蛋糕，做提拉米苏浆液，做抹面咖啡奶油，最后的组合。蛋糕做的很顺利，但是提拉米苏浆液却怎么也粘稠不“

“晚上拍的照片能修的象白天拍的那么亮吗？“

“黄豆普通的食材，经过巧手制作，成为美味小零食，想着有两个关于黄豆的作业，就做的少，刚出炉，孩子尝了一个，就全盘端走了。我也尝了一下，味道不错，又不黏手，手抓着吃很方便。“

“藜麦鸡肉沙拉，是一道非常适合夏天吃的凉菜。家里只有普通的藜麦，没有那种彩色的藜麦，懒得去买了，就用它吧。“

“香菇鲜肉粽本来是这个月最早的作业，但是家里已经有好多大哥家给的粽子，所以就买了粽叶冻了起来，今天才包。米有些味道淡了，但肉不错，肉香十足。以前包粽子，米都要泡好几天，这次跟着导师学着洗了直接包，出来其“

“跟着挪红老师学做咸蛋黄焗南瓜。其实早就想做这个菜了，确左拖右拖一直没能做成。今天，终于做了。味道不错，外咸内甜，外酥内软，咸蛋黄的沙，南瓜的绵，香味复合，口感多样，很喜欢。“

“家里的黄豆一般都打豆浆喝，有时候炒酱也会放一些。今天跟着樱桃导师，学做这款茶油酱香豆。做法不难，味道不错，就是我放的生抽有些多了，有点咸。这种黄豆的做法，佐粥下饭都不错，值得一试。“

“带着百香果香味的戚风蛋糕，绵软香甜，吃着一点都不会腻，越吃越想吃。“

“网购了贵妃芒果和百香果，放久了怕坏，趁着新鲜，做了雪糕。炎热的夏天，来一根，酸酸甜甜，带着淡淡的奶香，太爽了！“

“这两天的苹果不好吃了，买回来放那儿，消耗不了，看着已经坏了两个，得抓紧消耗。用三个苹果做的苹果馅，加了可可粉，味道还不错。“

“古早味蛋糕就是用最原始的材料，最原始的方法做出来的蛋糕，味道介于戚风蛋糕和海绵蛋糕之间，口感细腻又不失弹性。孩子喜欢吃香葱肉松味的，所以我加了香葱和肉松。食材：鸡蛋六个，低粉90克，牛奶60克，色拉油“

“买了点排骨，想着换个吃法，来个烤的。第一次烤，温度没有把握好，有点糊了，味道还是不错的😁“

“酸梅汤，夏日解暑神器。早就想做了，这次跟着导师终于做成了。带着淡淡的烟熏味，褐色透明，酸甜可口，冷藏后口感最佳。食材：乌梅三十克，干山楂二十五克，洛神花五克，陈皮两克，甘草两克，冰糖一百克，纯净水15“

“今天换个花样吃炒饭，炒好的米饭放在南瓜中，上面撒上马苏里拉芝士，用烤箱烤至微微上色。味道不错，孩子挺捧场😄“

“导师九九味外婆的拿手菜私房茄子，独具特色，茄子放干锅里煎，用西红柿代替水，素菜吃出肉的味道，下饭不错。“

“今天跟着小英子导师学做一个比较特别的面包——巴伐利亚碱水面包。特意网购了烘焙碱，特意网购了烘焙碱这个比普通的碱面贵多了。面包含水量较小，淡淡的咸味中带着碱味，口感特别，味道也不同于以往的面包，无糖，健“