夏日清风

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夏日清风  

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人生在世,吃好喝好也是一种成功啊!

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  • 09月 22
    09-22 13:22 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】

    “孩子想吃薏米,而且要吃糕状的,不知道怎么做,上网查了下,决定试试这个红豆薏米羊羹。做法简单,味道不错。“

  • 09月 19
    09-19 22:15 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】鸡胸肉三明治

    “这是上个月的烘焙课堂作业,今天才发现,图片都修好了,却没有发话题,可惜了,那100个币了😭这个三明治还真不错,头天晚上把肉腌好,第二天早上起来把肉一煎一组合,一个营养丰富的早餐就好了。“

  • 09月 19
    09-19 22:15 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】鸡胸肉三明治

    “这是上个月的烘焙课堂作业,今天才发现,图片都修好了,却没有发话题,可惜了,那100个币了😭这个三明治还真不错,头天晚上把肉腌好,第二天早上起来把肉一煎一组合,一个营养丰富的早餐就好了。“

  • 09月 19
    09-19 17:16 评论了 家常菜 小组中的话题

    【初秋食节】金针菇五花肉卷

    “我没焯,不过看别人做有的要焯水“

  • 09月 19
    09-19 15:25 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】导师9月第3课:脏脏月饼

    “老师,这个量可以做几个月饼?“

  • 09月 19
    09-19 15:17 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】导师9月第3课:脏脏月饼

    “黑糖糖浆是买的吗?“

  • 09月 19
    09-19 14:15 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】金针菇五花肉卷

    “金针菇五花肉卷,是一道简单的家常菜,腌制过的五花肉把金针菇一卷,一煎,撒点孜然粉和辣椒面,味道不错。“

  • 09月 18
    09-18 19:29 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】火腿面包卷

    “今天做了个火腿面包卷,这是一种最普通的,也最常见的面包,我还是第一次做,孩子小时候挺喜欢这个面包卷的,自己在家做,材料健康,吃的更放心。“

  • 09月 17
    09-17 07:14 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【九月作业】烘焙甜点+鸡腿至尊披萨

    “烘焙甜点九月第一课是芝士鸡腿至尊无饼底披萨,感觉好霸气的名字,做下来才知道,一整个剔骨鸡腿上,炸过之后,放了蔬菜水果加上多多的芝士,料够足,够实在,一口下去,无敌好吃,不要太满足,太过瘾了。谢谢导师的“

  • 09月 16
    09-16 17:06 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【九月作业】烘焙甜点+意大利饼干

    “这款意大利饼干是烘焙课堂九月第二导师课内容,是老师推荐的一款硬质饼干,做法简单,健康营养,又易于保存。我家烤箱只有33升,所以老师的材料我都减半操作的,出来正好一烤盘。食材:普通面粉200克,全麦粉5“

  • 09月 14
    09-14 07:23 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】茄汁冬瓜豆腐丸子

    “今天做了一道茄汁冬瓜豆腐丸子,纯素的菜,没有肉,酸酸甜甜,吃着没负担。茄汁弄得有些少了,下次多做点。食材:冬瓜500克,豆腐300克,面粉50克,番茄沙司四勺,水一勺,白糖半勺,白醋三分之一勺,料酒少“

  • 09月 11
    09-11 08:12 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】家常肉龙

    “肉龙,也叫懒龙,用面片把肉馅一卷,一蒸,面皮暄软,肉馅鲜香,简单美味。“

  • 09月 09
    09-09 22:58 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】肉丝炒豆角

    “家常的肉丝炒豆角,用嫩豆角做的,鲜嫩好吃,下饭不错。“

  • 09月 09
    09-09 10:54 评论了 爱跳舞的老太 的菜谱

    燕麦黑芝麻饼干

    “燕麦片用即食的吗?“

  • 09月 09
    09-09 07:28 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】桃子雪糕

    “一个月前做的雪糕,居然忘了发了,今天翻手机才发现。用棉花糖和牛奶,加了蜂蜜和炼乳,做出来的雪糕带着浓浓的桃子味,香甜美味。“

  • 09月 08
    09-08 23:41 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】田园土豆饼

    “一个简单快手的土豆饼,搭配了,不同色彩的蔬菜,颜色比较漂亮。“

  • 09月 07
    09-07 18:05 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】五彩焗饭

    “最近,孩子特别喜欢吃奶酪,今天做了炒饭,来给她焗一下,顿时变得更诱人了,孩子胃口大开,吃了好多。“

  • 09月 06
    09-06 19:04 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】麻酱豆角

    “选了些嫩的豆角,用来做麻酱豆角。以前喜欢用酱油醋来拌,或者用西红柿一起蒸了来拌,这次试试麻酱口味的。“

  • 09月 05
    09-05 06:55 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】秋葵厚蛋烧

    “菜市场看见有秋葵卖,就买了些回来,今天用它来做了个厚蛋烧,第一次做,有些事忙搅乱,而且中间部分似乎凝固的不太好,下次多煎一下再卷“

  • 09月 03
    09-03 10:19 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】鲜玉米红枣窝头

    “爸给了些玉米,嫩的煮了,直接啃着吃了。玉米还是早上从地里掰回来,直接煮最香甜。哪怕放到中午再煮味道也会变差点。有一些有点老了,就拿它来做窝头吧。软糯香甜挺好吃的。食材:鲜玉米5个,玉米面300克,小苏“

  • 09月 02
    09-02 17:26 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】糟卤毛豆

    “上次网购的糟卤还很多,今天学着用它做了糟卤毛豆,味道还不错“

  • 09月 02
    09-02 17:21 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【初秋食节】西红柿炒土豆片

    “家常的西红柿炒土豆片,一个土豆,两个西红柿,简单一炒,好吃下饭。“

  • 09月 01
    09-01 15:43 评论了 家常菜 小组中的话题

    【热味】大大的黄桃

    “这黄桃网购的?真好“

  • 08月 31
    08-31 16:38 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【八月作业】烘焙甜点+奥利奥冻芝士

    “夏季一款简单的甜点,材料不多,步骤也简单,轻松就可以做出来。唯一的缺憾是,淡奶油貌似打发的有点过,最后的芝士糊,太稠了,下次,一定要打发到导师说的8分发。做出来也许会精致一点吧?“

  • 08月 31
    08-31 16:11 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【八月作业】烘焙甜点+失败的黑糖珍珠鲜奶

    “一直以为,烘焙甜点八月课程,数这道黑糖珍珠鲜奶简单,没想到,真正操作的时候,却是一败再败,真正体会到了,没有最失败,只有更失败💔最初的失败,就在第一步。按导师的方法,我把烧开的红糖水全部倒进了木薯粉“

  • 08月 29
    08-29 20:32 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【八月作业】烘焙甜点+胡萝卜芝士咸派

    “派一般是甜口味的,今天跟着水晶老师学个咸派,怕甜的人也可以放心吃了。放些自己喜欢的食材,咸口味的派也不错派皮食材:黄油30克,盐两克,低粉80克,蛋液18克馅料:胡萝卜40克,油五克,盐1克,鸡蛋一个“

  • 08月 27
    08-27 22:36 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】八月作业+芹菜叶烫面油饼

    “八月最后一课是芷萍老师的荆芥烫面油饼。荆芥没有吃过,想着尝个鲜,去自由市场和附近的超市转了个遍,也没找着。老师说的罗勒也找不着,只好选了,常见的芹菜。想着老师选的荆芥有自己独特的味,我也选个有自己独特“

  • 08月 26
    08-26 23:32 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】八月作业+番茄酸汤鲈鱼

    “番茄酸汤鲈鱼是蝶儿老师的家常菜小组8月教学贴。特意去买了鲈鱼,早市上没找到,在超市买的,不便宜,33.8元1斤,一条鱼近49元。这道菜碟儿老师用到了红酸汤,家里没有,也懒得买了,就用醋代替,味道也不错“

  • 08月 25
    08-25 17:54 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】八月作业+盐水毛豆

    “每年夏天都会煮毛豆吃,每次煮出来颜色都不漂亮,这次跟着导师再做一遍,看看能不能漂亮点?食材:毛豆600克,干辣椒3个,八角3个,花椒一把,香叶三片,姜3片,盐,玉米油各适量1.毛豆洗净2.剪去两头3“

  • 08月 25
    08-25 12:16 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】八月作业+冻豆腐豆芽排骨汤

    “跟着挪红老师学做冻豆腐豆芽排骨汤,几样家常易买的食材,简简单单就可以做出来,不错啊。食材:排骨500克,冻豆腐200克,黄豆芽250克,香菜,葱花适量做法:1.排骨放入清水中,浸泡30分钟,洗净。2.“

  • 07月 22
    07-22 20:19 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】导师7月4课—鸡胸肉三明治

    “明天就做“

  • 07月 16
    07-16 23:15 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【七月灶台】自制小馒头

    “自己制作小馒头,用的是红薯淀粉,而且没有用,泡打粉,做出来照样酥松可口,入口即化。虽然揉圆球,挺考验耐心的,挺考验耐心的,但是可以让孩子跟着自己一起做,挺好玩。自己做添加剂少,而且经济实惠。“

  • 07月 12
    07-12 18:20 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【七月灶台】培根薄底披萨

    “孩子这几天没什么胃口,做点她爱吃的披萨,看能不能多吃点?食材:披萨粉200克,玉米油15克,水100克,培根两片,青豆,玉米粒,胡萝卜,洋葱,马苏里拉奶酪各适量做法:1.披萨粉放入盆中倒入玉米油,水和“

  • 07月 11
    07-11 15:51 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【七月灶台】豆角肉馅包子

    “爸爸给了好多的豆角,自己种的,一大早摘下送过来的,很嫩很新鲜。用它做了孩子爱吃的包子,吃得很香。“

  • 07月 09
    07-09 16:41 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【七月作业】烘焙甜点+爆浆提拉米苏

    “之前做过提拉米苏蛋糕,这次跟着导师做爆浆的,难度升级,口感升级,美味升级。整个过程分为四个步骤:制作戚风蛋糕,做提拉米苏浆液,做抹面咖啡奶油,最后的组合。蛋糕做的很顺利,但是提拉米苏浆液却怎么也粘稠不“

  • 07月 01
    07-01 14:28 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第180期】好问豆答:手机拍图及修饰

    “晚上拍的照片能修的象白天拍的那么亮吗?“

  • 06月 30
    06-30 20:14 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【六月作业】烘焙甜点+五香酱黄豆

    “黄豆普通的食材,经过巧手制作,成为美味小零食,想着有两个关于黄豆的作业,就做的少,刚出炉,孩子尝了一个,就全盘端走了。我也尝了一下,味道不错,又不黏手,手抓着吃很方便。“

  • 06月 30
    06-30 19:27 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】藜麦鸡肉沙拉

    “藜麦鸡肉沙拉,是一道非常适合夏天吃的凉菜。家里只有普通的藜麦,没有那种彩色的藜麦,懒得去买了,就用它吧。“

  • 06月 30
    06-30 19:15 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】香菇鲜肉粽

    “香菇鲜肉粽本来是这个月最早的作业,但是家里已经有好多大哥家给的粽子,所以就买了粽叶冻了起来,今天才包。米有些味道淡了,但肉不错,肉香十足。以前包粽子,米都要泡好几天,这次跟着导师学着洗了直接包,出来其“

  • 06月 30
    06-30 18:59 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】咸蛋黄焗南瓜

    “跟着挪红老师学做咸蛋黄焗南瓜。其实早就想做这个菜了,确左拖右拖一直没能做成。今天,终于做了。味道不错,外咸内甜,外酥内软,咸蛋黄的沙,南瓜的绵,香味复合,口感多样,很喜欢。“

  • 06月 30
    06-30 18:46 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】茶油酱香豆

    “家里的黄豆一般都打豆浆喝,有时候炒酱也会放一些。今天跟着樱桃导师,学做这款茶油酱香豆。做法不难,味道不错,就是我放的生抽有些多了,有点咸。这种黄豆的做法,佐粥下饭都不错,值得一试。“

  • 06月 28
    06-28 23:47 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】百香果戚风蛋糕

    “带着百香果香味的戚风蛋糕,绵软香甜,吃着一点都不会腻,越吃越想吃。“

  • 06月 28
    06-28 23:42 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【六月知味】芒果百香果酸奶雪糕

    “网购了贵妃芒果和百香果,放久了怕坏,趁着新鲜,做了雪糕。炎热的夏天,来一根,酸酸甜甜,带着淡淡的奶香,太爽了!“

  • 06月 28
    06-28 23:35 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】可可苹果面包

    “这两天的苹果不好吃了,买回来放那儿,消耗不了,看着已经坏了两个,得抓紧消耗。用三个苹果做的苹果馅,加了可可粉,味道还不错。“

  • 06月 27
    06-27 18:50 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【六月作业】烘焙甜点+香葱肉松古早味蛋糕

    “古早味蛋糕就是用最原始的材料,最原始的方法做出来的蛋糕,味道介于戚风蛋糕和海绵蛋糕之间,口感细腻又不失弹性。孩子喜欢吃香葱肉松味的,所以我加了香葱和肉松。食材:鸡蛋六个,低粉90克,牛奶60克,色拉油“

  • 06月 26
    06-26 16:02 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【六月知味】香烤排骨

    “买了点排骨,想着换个吃法,来个烤的。第一次烤,温度没有把握好,有点糊了,味道还是不错的😁“

  • 06月 26
    06-26 15:16 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【六月作业】烘焙甜点+酸梅汤

    “酸梅汤,夏日解暑神器。早就想做了,这次跟着导师终于做成了。带着淡淡的烟熏味,褐色透明,酸甜可口,冷藏后口感最佳。食材:乌梅三十克,干山楂二十五克,洛神花五克,陈皮两克,甘草两克,冰糖一百克,纯净水15“

  • 06月 25
    06-25 21:28 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【六月知味】南瓜盅焗饭

    “今天换个花样吃炒饭,炒好的米饭放在南瓜中,上面撒上马苏里拉芝士,用烤箱烤至微微上色。味道不错,孩子挺捧场😄“

  • 05月 31
    05-31 15:20 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【学做家常菜】五月作业+私房茄子

    “导师九九味外婆的拿手菜私房茄子,独具特色,茄子放干锅里煎,用西红柿代替水,素菜吃出肉的味道,下饭不错。“

  • 05月 30
    05-30 22:12 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【五月作业】烘焙甜点+巴伐利亚碱水面包

    “今天跟着小英子导师学做一个比较特别的面包——巴伐利亚碱水面包。特意网购了烘焙碱,特意网购了烘焙碱这个比普通的碱面贵多了。面包含水量较小,淡淡的咸味中带着碱味,口感特别,味道也不同于以往的面包,无糖,健“

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