牛妈厨房

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  • 09月 11
    09-11 15:56 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【初秋进补】川贝柠檬膏

    “入秋了我就开始着熬川贝柠檬膏了。一次四个柠檬,800克黄冰糖,5克的川贝,就可以炖制出稠香有味的柠檬膏了。对于柠檬膏有些人对它很迷,有些人又对它感冒,说是长时间的炖制VC早就没有了,这么重糖喝了会“

  • 09月 09
    09-09 14:38 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【初秋进补】洋葱牛肉馅饼

    “发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。我平时最爱的确就是用发面饼的方子来做馅饼。鲜美有味有口感的馅料,在松软又充满麦香味的发面饼皮里,那滋味真的别提多带“

  • 09月 08
    09-08 13:58 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【9月作业】烘焙甜点:芝士面包卷

    “我也来复制哦。“

  • 09月 08
    09-08 12:30 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【初秋进补】红皮土豆牛肉汤

    “因为我最近真的太忙了。八月底为了乐宝的幼儿园跑了大半个义乌,九月初为让配合乐宝适合幼儿园生活也下足了功夫。虽忙但也充实,好在一切都顺利完成。临时找的幼儿园也算上“

    标签: 健康饮食 生活

  • 08月 29
    08-29 17:37 发布了菜谱

    香醉闸蟹

    “又到吃蟹的季节,来醉它一回先。以前都是生醉,这回我就来一个熟醉,这样子吃起来更加放心。“

  • 08月 29
    08-29 17:37 发布了菜谱

    莲子黑米汤

    “给孩子们做点心,这个季节就是汤水的多,于是各抓了黑米及莲子一把,然后就交给养生壶,让它慢慢的炖煮出味。“

  • 08月 29
    08-29 16:13 发布了菜谱

    菜脯肉粒拌意面

    “中式的食材中式的做法意式的面,造就了今天的这款好吃的拌意面。那个浇头如果不用来拌面,用它来配饭下粥也是极好的呢。我炒了一大碗盛出来一部分就用来拌饭,十分的香。“

  • 08月 29
    08-29 16:05 发布了菜谱

    酱汁拌猪肝

    “好久没吃猪肝了,孩子爸爸晨跑好带了一块回来,好吧白切吧又怕时间太长,最后还是切片了焯煮一下,时间短味儿好。喜欢的可以试一下。“

  • 08月 29
    08-29 16:02 发布了菜谱

    蒜苗香辣虾

    “家里还有一点五花肉,今天就用五花肉煸炒至出味再用这酥五花来配炒明虾,味儿真的是更加的鲜呢。“

  • 08月 29
    08-29 15:57 发布了菜谱

    木耳莲藕小炒

    “一份快手菜好下饭又下酒,这样子配炒一下全新感也有,喜欢这二款食材的朋友们也可以试一下哦。不喜辣的就不要加辣油,一样的好味。“

  • 08月 29
    08-29 15:57 发布了菜谱

    鲜辣莲藕钵

    “最近的莲藕味儿真不错,我今天就用它来配炒鲜虾,再加入了一点辣酱味儿,又可能下酒又十分的配饭。“

  • 08月 29
    08-29 15:19 发布了菜谱

    莲藕鲜肉小馄饨

    “吃了大馄饨,我家小宝说要是小馄饨,好好好小馄饨走起先,肉馅是用莲藕鲜肉配打得,味儿不错呢,营养我想也不差吧。“

  • 08月 29
    08-29 15:18 发布了菜谱

    蛋丝豇豆鲜肉馄饨

    “不知吃什么,包一点馄饨囤着,今天换个口味用豇豆鲜肉来包,感觉不错哦,喜欢的可以复制一下。“

  • 08月 29
    08-29 15:17 发布了菜谱

    香煮花生

    “花生季到了大家不要错过这么美味的食材哦,本来想煮五香,但是家里没有香料了,就少少加二种香料下去吧,味儿还不错,比原味多一点香,喜欢的一起来视吃。“

  • 08月 29
    08-29 15:17 发布了菜谱

    杨技甘露

    “来一份简易版的杨枝甘露,简单新鲜的配料,好玩的制做方法,来大家一起欢乐摇起来。“

  • 08月 29
    08-29 15:17 发布了菜谱

    百香果西瓜饮

    “用好玩的玩具做一款喜人的饮品,很混搭很好玩很好喝,喜欢的也可以复制一下,没有摇摇杯可以入一个,不想入用果汁机或是料理器也可以做哦。“

  • 08月 28
    08-28 17:37 发布了菜谱

    红枣红豆莲藕汤

    “红豆红枣家里常备,这次朋友送来一箱的莲藕,我家大宝说要喝甜的莲藕汤,于是今天就用红豆红枣来配了一下,感觉棒棒哒。“

  • 08月 28
    08-28 17:37 发布了菜谱

    双莲排骨汤

    “双莲指的是莲子及莲藕,入秋了这二款食材可以隔三差五吃上一餐。我就喜欢用莲藕来炖汤,今天我还加入了莲子,味儿超好呢。“

  • 08月 28
    08-28 17:36 发布了菜谱

    排骨丝瓜汤

    “送给宝妈们的快手排骨丝瓜汤,排骨汤我是事先先炖制好,这样子在用它来配丝瓜即可,十分的快手,汤底也十分的好味。“

  • 08月 28
    08-28 17:36 发布了菜谱

    鱼肠蛋饼卷

    “一份快手早餐来迎接将要开始的新学期。有点小紧张现在家里俩位读书娃了,我要更加努力了。“

  • 08月 28
    08-28 17:32 发布了菜谱

    鱼肠炒香菇

    “马上要开学了,这款快手菜满适合的呢,没有鱼肠可以换成其它的,但是这款鱼肠的味道真当是不错,我现在是家里常备的呢。“

  • 08月 28
    08-28 17:32 发布了菜谱

    五花肉焖饭

    “小时候外婆就是这样子煮饭的,这次回去讲了起来,回来之后就复制了一下,真得好香哦。“

  • 08月 28
    08-28 16:17 发布了菜谱

    牛油果奶昔

    “收到一个新玩具,买上食材玩起来。这玩具还挑食的很,一定要熟透的才喜欢摇起来也不费力。现在就玩一个牛油果奶昔,摇好后有带果肉,不过不影响也算是增加了口感。“

  • 08月 01
    08-01 17:02 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    我的七月原来没懒散,来七月家常美食小记

    “本以为懒散的七月没什么收获,今天小记一下原来也是这么有滋有味。八月份呢要计划给家里“俩傻跑”提供一些对长肌肉跟长个有关的菜谱。我也做好准备当家里唯一的“土肥圆”了。。。。好了一起“

  • 07月 28
    07-28 17:28 发布了菜谱

    酱汁韭菜馄饨

    “孩子他爸喜欢韭菜,今天包馄饨我就将韭菜与肉蓉打在一起,韭菜味就十分的浓郁。朋友们喜欢也可以试一下哦。“

  • 07月 28
    07-28 17:18 发布了菜谱

    细滑版罗宋汤

    “小宝不怎么爱洋葱,我就试着将洋葱打在汤里试一下。这次的洋葱加的不太多,小宝还是接受的,先这样子让小宝吃一段时间的洋葱,等真得喜欢上了就直接炒洋葱给他吃。“

  • 07月 28
    07-28 17:18 发布了菜谱

    混合夏橙汁

    “牌子再大都有让人不放心的,最近饮品的各种不良新闻真是看呆了我,价格高还各种的不安全。我跟孩子们讲咱就在家里喝好了,外面的能少喝就少喝,要是能做到不喝就更加棒了。今天就做一款混合果汁,十分的简单但真是原汁原叶。“

  • 07月 28
    07-28 17:18 发布了菜谱

    酱汁白切肉

    “天热我爱这样子给家里人烧肉吃,那就是白煮白切配上酱汁。味儿鲜口感清,朋友们喜欢也可以这样了复制一下哦,五花肉后偏油,猪腿肉口感更鲜一点。“

  • 07月 28
    07-28 17:09 发布了菜谱

    苋菜肉末蛋炒饭

    “苋菜是小宝好鼓励欠的一款食材,他说这是西瓜味的菜,今天就用他喜欢的苋菜来炒饭,色泽十分的惊喜哦。“

  • 07月 28
    07-28 17:07 发布了菜谱

    花生排骨粥

    “天气热不知吃什么,那就煮一锅花样粥吧。今天用花生还有排骨配煮了粥,味儿很鲜口感很丰富,朋友们要是喜欢可以试一下哦。“

  • 07月 28
    07-28 17:05 发布了菜谱

    干焗花生

    “又到吃花生的季节,来今天就来一份干焗的花生。微微带点玫瑰花香味,个人感觉真得满不错哦。“

  • 07月 14
    07-14 15:37 发布了菜谱

    蒸鸡蛋

    “好友问蒸鸡蛋的事,我想着来做一下才能给人最好的答案。于是今天就走一个蒸鸡蛋,三个笨鸡蛋加入温水,蒸一蒸调个味就可以带到店里给小宝加餐了呢。你喜欢吗?喜欢一起蒸鸡蛋吧。“

  • 07月 13
    07-13 17:26 发布了菜谱

    海鲜豆角面

    “小宝爱吃面,我们大家跟着吃面。吃多了也烦于是换着来,今天用家里囤有的虾仁及章鱼足配了豆角,味儿还不错。就是我这个焖不焖煮不煮的,我都叫不出它的名字了。好在味儿可以,家人喜欢。“

  • 07月 12
    07-12 17:21 发布了菜谱

    酱香马鲛鱼

    “鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。今天我做的是焖制酱香,十分的下饭哦,朋友们喜欢也可以试一下。“

  • 07月 11
    07-11 15:52 发布了菜谱

    大排炖苦瓜

    “前几天买了几段大排骨,吃到今天总算是消灭好了。今天就只有二大块排骨了,想着是煲汤好还是煮粥好,最后想还是炖起来带到店里给乐宝中餐好了。夏天我不喜欢单炖排骨,我喜欢加入一些时蔬,这样子荤素搭配,才能更好的轻松一夏呢。今天跟排骨相配的是苦瓜,苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮,味苦甘、清润,具清暑除热“

  • 07月 10
    07-10 17:37 发布了菜谱

    榨菜牛肉胡萝卜面

    “为了一碗面,我也是慢功磨出来哦。今天的揉面的是用了胡萝卜汁,我就好奇了这市面上的胡萝卜汁面可红黄可红黄了,但是自己做的胡萝卜汁面色泽只有微微黄,所以这里面的门道大家都可能会懂了。现在有时间还是自己在家里做面条好了,又方便又简单还能保证营养。“

  • 07月 10
    07-10 16:12 发布了菜谱

    金枪鱼虾仁炒饭

    “小宝爱吃香的干的主食,今天就给他炒了一份金枪鱼虾仁蛋炒饭,味儿十分的鲜香,朋友们喜欢也可以试一下哦。“

  • 07月 10
    07-10 15:09 发布了菜谱

    香菇五花炒豆干

    “这是懒人菜,将家人喜欢的食材混在一起,拌炒一下就可以了。一盘菜够吃也够味,主要是光盘稳妥妥的哦。“

  • 07月 07
    07-07 12:31 家常菜 小组中发表了一个新话题

    【导师教学7月第1课】南瓜红枣绿豆汤

    “苦夏季,时下三伏天温高闷热的不行。你是想给家人吃点冰的呢,还是给家人吃点温的呢?按老理讲越是三伏天越要以汤面热粥为主食,多年前的我也是以吃冰冻食品来降温解暑,“

  • 07月 07
    07-07 09:44 评论了 享受餐桌 小组中的话题

    布鲁比专访&活动—宝贝,亲手为你做辅食

    “棒棒哒。。。新书大卖哦。。。也祝好豆越来越好。“

  • 07月 05
    07-05 14:56 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#鸡蛋墨鱼面

    “墨鱼汁,在中国很多地方都被视为废物丢弃的,但是墨鱼的胆汁(也就是你说的墨鱼汁,黑色的)在国外,是好东西。墨鱼汁可以做墨鱼汁意大利海鲜面(昨天刚吃过……就是吃完擦嘴有点小麻烦)可以做面包、拉面好多好多……墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重功效,是挺好的黑色食品。“

  • 07月 04
    07-04 16:16 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#酱鲜五花肉

    “小宝超爱吃肉,一周我是计划给他做二餐肉。今天做的是酱鲜味版得,加入了香菇酱及鲍鱼一起红烧至收汁,味儿超赞,小宝用这款菜配上馒头就解决了一餐中饭。下次做我要汤水多一点,用这汤汁来拌饭肯定也是妙的不行。“

  • 07月 04
    07-04 16:16 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#丝瓜虾仁蛋黄面

    “做了几天溶豆,家里的蛋黄就有了三个。好吧丢了可惜,就用它来做蛋黄面吧,孩子们反正也喜欢吃面条得。自制的面条易粘连,在煮之前一定要备份冷开水,以用来将煮好的面条过一下,防粘连也为了让面条有更好的口感。“

  • 07月 04
    07-04 16:14 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#豆豉香菇酱焖黄鱼

    “乐宝回来,娃姨就托朋友买了几斤的小黄鱼,说是给乐宝吃好。本来正常情况下我们黄鱼都是蒸着吃,清鲜有味,没想到这在湖南长大的娃儿重口味,要吃辣得,类似红烧的那种。好吧我也只能配合它用豆豉香菇酱来配焖了黄鱼,成色也好口味也好,都是棒的不要不要的呢。“

  • 07月 04
    07-04 16:12 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#冬瓜螺片鸭汤

    “这个夏天就一直吃温热的吧。所以这汤汤水水不能少。今天用螺片,冬菜,鸭架配炖了一锅汤,鲜美的不要不要的哦,喜欢的伙伴们可以试一下。“

  • 07月 02
    07-02 14:12 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#香菇酱焖茭白

    “蝉声起,茭白嫩。转眼又是年过半,转眼茭白又上桌。茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。在我们老家的干蒸茭白,爆炒茭白,水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇酱焖制茭白。“

  • 07月 02
    07-02 14:11 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#鸡蛋葱油面

    “夏季因为天气一天比一天热,所以多数人的胃口度变得很差,很多人都吃不下饭,身体也会出现问题。到了夏天养生饮食应该怎么调理呢?俗话说入伏吃面,所以夏季养生要多吃面条。之所以说“夏季养生要多吃面条”是因为这时候的小麦多是新鲜的小麦,它磨成新鲜的面粉做成面条不仅可以养心安神,还可以去除烦躁。高温来临导致食“

  • 06月 30
    06-30 17:28 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#鸡腿菌菇粥

    “市场边的一广告上有鸡腿,小子念了几天了,我就在冰箱里找了好只翅根来当是鸡腿用,用电炖锅妥妥的快速又美味这菌菇粥就煮好了。“

  • 06月 30
    06-30 16:26 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#时蔬烧鸡腿

    “家里还有一些剩料,我就全部混合在一起,给小子们做了一个乱烧。用的是电炖锅模式选用的是红烧,十分的快手又简单,丢好食材就可以带孩子去了,妥妥的等着吃就可以呢。“

  • 06月 30
    06-30 16:22 发布了菜谱

    #盛夏餐桌#蒸葱油带鱼

    “发现小宝爱吃带鱼,于是就买了一条鲜带回家,鲜带不用刮外面的银鳞,银鳞越是完整说明这带鱼越是新鲜。我们这边人都来不将带鱼身上的银鳞刮掉,当然了冰冻的一定要刮掉,冰冻的带鱼它有新鲜度不够,味儿就会偏腥。因为我是隔天吃,所以我就用葱油胡椒粉先腌制一晚,这样子早上起来蒸一下就可以带到店里给俩宝配饭了“

  • 个人简介

    家常菜达人,亦擅长浙菜,活跃于小组,十足有爱的厨娘,DIY一切自己喜欢的美食。

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