莫言

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莫言  

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好豆认证:  粤菜专家、药膳专家、营养专家

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  • 10月 17
    10-17 15:00 发布了菜谱

    牛油果大虾沙律

    “其实我是爱吃沙拉的,哈哈,但我的沙拉都是有肉的,纯素的比较少,因为优质的蛋白也是不会增肥的,反正对健康有好处.我做沙拉很简单,基本是冰箱有什么就放什么,但是出来都挺养眼的,还是不错.这里用了简单调料,没都没放.我有时候会有某牌子的焙芝沙拉酱,会比较好吃,但热量相对高点!“

  • 10月 17
    10-17 15:00 发布了菜谱

    烧大虾

    “突发奇想这样做的,也不知道这做法叫烧还是叫煎,哈哈!不管了,反正这样做,我家人都喜欢,儿子还喜欢让我留点汁给他拌饭吃.连着吃了三天,终于可以歇下了,哈哈.咸香下饭!“

  • 10月 17
    10-17 14:00 发布了菜谱

    木瓜雪耳糖水

    “广东一下子进入了秋天,令人防不胜防,哈哈!秋天必须要有的是什么甜品,当然是雪耳糖水了,雪耳也就是银耳啊,同一样东西,叫法不同而已!此甜汤清甜润燥,不用木瓜,换成雪梨苹果也是可以的啊!“

  • 10月 17
    10-17 13:30 发布了菜谱

    凉拌腐竹

    “最近在外面吃饭,发现好象挺流行凉拌腐竹的,但是价格都不便宜呢,38左右!现在素菜怎么都比肉菜贵了呢,呵呵!自己买38块钱,可以吃好久好久了,凉拌糖水煲汤啥都有了,哈哈!“

    标签: 凉菜 减肥 快手菜

  • 10月 17
    10-17 13:30 发布了菜谱

    冬瓜排骨汤

    “广东人不可一日无汤,哈哈!这个汤适合夏天,其实也适合广东的秋天,补水润燥嘛!本人身体一向湿气重,没办法,煲什么汤都要放点薏米和云苓.当然你不放也是可以的!“

  • 08月 30
    08-30 14:30 发布了菜谱

    一个番茄饭

    “前几天广东打台风,根本无法出门。于是利用手头上的材料做了这道去年的网红,一个番茄饭,哈哈,主要是方便,也还不错吃。“

    标签: 快手菜 晚餐 粤菜

  • 08月 25
    08-25 12:30 发布了菜谱

    松茸炒饭

    “还是老哥家拿回来的松茸,用了一根来炒饭,哈哈.因为我发现我儿子竟然不爱吃松茸,就爱吃炒饭,晕啊,所以就切碎了放到饭里面去炒,吃不出来了吧!哈哈,这么好的东西都不懂吃,这是吃货的儿子吗?!还加了许多儿子不爱吃的蔬菜,哈哈,这回乖乖吃完了!“

  • 08月 25
    08-25 12:30 发布了菜谱

    肉片炒松茸

    “从老哥家拿了一斤松茸回来,因为放的时间有点长了,赶紧炒炒吃了!好怕放坏了浪费,哈哈,想黄油煎的,但得煎两三锅,还是炒吃省事,哈哈!“

  • 08月 25
    08-25 12:00 发布了菜谱

    青头鸭冬瓜汤

    “暑假一家三口去了大西北,那个干燥啊!回来大广东竟然还是热得很,哈哈,得喝点冬瓜汤消消暑.买了一只青头鸭,骨头架子部分用来煲汤,腿啊,胸肉的拿来焖煮,一菜两味,喝得那个爽啊!出门在外,那些饭菜还真不是特别合胃口,还是家里饭菜吃得满足!“

  • 08月 09
    08-09 21:00 发布了菜谱

    番茄生菜炒鸡蛋

    “以前一直是番茄炒蛋,有一次去吃兰州拉面,点了番茄炒蛋,里面加了生菜,口感特别的好,平凡小菜显得很惊艳!以后去那小店,我都点这菜,哈哈.他们炒的鸡蛋也很有锅气,特别的好吃! 在家里我偶尔也会做这道菜,在以前的基础上加入了生菜,营养更均衡,口感更丰富,不信?你也试试呗!“

  • 07月 30
    07-30 14:27 发布了菜谱

    无花果酱

    “老公上网买了一箱无花果,但是他又出差了,我们又感冒咳嗽,一下子来不太吃,又快坏了,所以就赶紧把余下的做成了果酱,简单又好吃,主要是好保存了,放一个月没问题!无花果的食用价值我就不用多说了,平时我都喜欢用无花果干煲汤的,润肺止咳,味道清新,真的特别好~!“

  • 07月 30
    07-30 13:30 发布了菜谱

    牛肉蔬菜沙拉

    “我晚餐一般都会吃沙拉,有肉有菜或者水果,但主食是很少吃的,中午就会正常主食! 正是夏天,有时候都没胃口,吃沙拉还是让人感觉很舒服的,一般都不会有浓重的酱汁,都是盐和黑胡椒多,有时候会有红酒醋。有绿叶菜就喜欢配点焙芝的沙拉酱,哈哈!“

  • 07月 27
    07-27 15:52 发布了菜谱

    白切猪肚

    “第一次做猪肚,以前一直嫌麻烦,哈哈!但是发现儿子原来还爱吃,好吧,为娘的就做一次!为了娃,真是做什么事都有动力啊~论厨艺是如何炼成的,哈哈!除了妈好吃,还有个好吃的娃!猪肚营养价值挺高的,很多胃寒的都喜欢弄胡椒猪肚,但是我们一家子都是热底,实在不敢吃啊,一吃准上火,所以我就简单弄了个白切的,配了了“

  • 07月 27
    07-27 13:00 发布了菜谱

    松茸炖瘦肉汤

    “现在正是吃松茸的好时候,网上也可以买到,最好不要买细茸或者是长开了的老茸,因为听说这些都没什么营养价值的,呵呵,具体百度啊! 我去年上网买,结果买到老的了,唉!今年是别人送的,质量真的好,汤特别鲜甜,拿了两根包饺子,拿了三根炖汤,好好利用起来吃,哈哈!“

  • 07月 27
    07-27 12:00 发布了菜谱

    鲜虾猪肉馄饨

    “儿子不太爱吃面条,经常吃米饭,但是偶尔也会没胃口,所以有时候会包点饺子或者馄饨,然后他就很爱吃,而且他爸有时候不在家吃饭,我包好放冰箱冷冻,两个人的晚餐也是非常的简单方便! 现在外卖虽然方便,但是花多眼乱,也是不知道吃什么好,还是花点时间自己做吧,起码营养卫生有保证.“

  • 06月 27
    06-27 13:30 发布了菜谱

    青天葵瘦肉汤#盛夏餐桌#

    “青天葵具有清肺止咳,健脾消积,镇静止痛,清热解毒,散瘀消肿的功效。 邻居送的青天葵,刚好这两天有点上火,所以就买了点瘦肉一起煲.我们这民间如果小 孩子发烧,也有用青天葵降烧的说法和做法,主要也是煲点清淡的瘦肉汤给小孩子喝,想效果好,还可以加点猫抓草,药店有售的~“

  • 06月 27
    06-27 13:00 发布了菜谱

    凉拌猪心#盛夏餐桌#

    “前两篇有个汤,煲猪心肺!肺我是不太爱吃的,但是猪心个人是喜欢的,哈哈! 所以煲过汤的猪心,拿来加工成另一道菜,不太懂的儿子说是牛肉,吃了不少,哈哈! 吃辣的加点油辣子更好吃!我儿子要吃,所以我就没放辣,加点姜葱炒炒味道也很好的啊~“

  • 06月 27
    06-27 12:30 发布了菜谱

    柠檬百香果饮#盛夏餐桌#

    “夏天最爱百香果!我基本很少在外面买饮料的,都是糖精和不知名物,要喝就自己做.现在百香果又下来了,开始便宜了,大量吃起来! 平时我都是这样用勺挖着吃,但儿子不喜欢,所以有时候就加蜂蜜给他,今天还加了柠檬和薄荷叶,因为叶子也长得很多啊,摘都摘不完,哈哈!“

    标签: 冰品 感冒 美白

  • 06月 27
    06-27 12:00 发布了菜谱

    黄油黑鸡枞#盛夏餐桌#

    “上次买了黑鸡枞炒,家人觉得不错!所以又买了,这次用黄油黑胡椒炒一个,中西结合!往年都没见有这菇,今年夏天不少,所以也要趁机多吃啊,哈哈,变着花样做~“

  • 06月 15
    06-15 16:07 发布了菜谱

    无花果煲猪心肺

    “最近天气原因,一家三口都有点咳嗽,我感觉是肺热.今天特地去买了猪肺煲汤,猪肺处理起来稍为麻烦些,但也还好啦,煮出泡泡就好,多挤多洗两次!加入了新鲜的无花果,很清甜润肺!煮的时候可以多加点水,因为汤料多,菜干也是比较吸水的!此汤很清甜,老人小孩子都适合喝!“

  • 06月 14
    06-14 19:30 发布了菜谱

    肉片炒黑鸡枞

    “天天逛菜市场,第一次发现黑鸡枞卖,哈哈,赶紧买点来尝鲜啊! 用了一些做汤,余下一些加肉片简单炒炒,很是鲜味啊!这是比较有嚼头的菌类,营养价值也高,还真是不错,现在物流方便,很多以前没吃到的鲜货都可以买到了,吃货的福音.“

  • 05月 26
    05-26 16:55 发布了菜谱

    芋圆牛奶甜汤

    “芋圆可以事先制作好,放冷冻。随吃随煮,非常方便。这里用到的是地瓜,紫薯和芋头的,突然嘴馋就做了一碗,太好吃了!“

  • 05月 26
    05-26 16:55 发布了菜谱

    凉拌豆皮

    “豆制品是健康食品,一直深受我家宠爱,哈哈。今天刚好买了豆皮,简单拌一个家常小菜。可以做汤也不错的,简单的鱼汤加点豆皮,营养加倍的哦!“

  • 05月 26
    05-26 16:55 发布了菜谱

    风味土豆泥

    “这是一个没有计划要做的土豆泥!临时看到买了许久的土豆,只想把它处理掉,哈哈。当给儿子做小点心吧。利用身边现在的材料,做了这道看上去不错,吃起来更不错的土豆沙拉,哈哈!“

  • 05月 26
    05-26 14:55 发布了菜谱

    风味土豆泥

    “这是一个没有计划要做的土豆泥!临时看到买了许久的土豆,只想把它处理掉,哈哈。当给儿子做小点心吧。“

  • 05月 26
    05-26 14:49 发布了菜谱

    芋圆牛奶甜汤

    “芋圆可以事先制作好,放冷冻。随吃随煮,非常方便。这里用到的是地瓜,紫薯和芋头的,突然嘴馋就做了一碗,太好吃了!“

  • 05月 26
    05-26 14:49 发布了菜谱

    凉拌豆皮

    “豆制品是健康食品,一直深受我家宠爱,哈哈。今天刚好买了豆皮,简单拌一个家常小菜。“

  • 05月 26
    05-26 13:51 评论了 莫言 的菜谱

    木棉花茯苓猪骨汤

    “互相学习“

  • 05月 25
    05-25 16:14 发布了菜谱

    木棉花茯苓猪骨汤

    “最近广东湿气重,也许是我饮食没注意,肚皮痒,今天趁没下雨赶紧去市场买点食材煲个祛湿汤先!隔两天重复煲次。“

  • 05月 25
    05-25 16:08 发布了菜谱

    藜麦蔬果沙拉

    “家里常备各式青菜水果。以前无肉不欢的自己,现在也慢慢吃多了蔬果和水果。藜麦我是事先煮好一些,弄沙拉时就放点。因为空口吃不好吃,这样就好看又好吃啦!“

  • 05月 25
    05-25 15:19 发布了菜谱

    藜麦蔬果沙拉

    “家里常备各式青菜水果。以前无肉不欢的自己,现在也慢慢吃多了蔬果和水果。藜麦我是事先煮好一些,弄沙拉时就放点。因为空口吃不好吃,这样就好看又好吃啦!“

  • 05月 16
    05-16 14:00 发布了菜谱

    沙尖鸡脚节瓜汤

    “老公单位组织去农场玩,还做游戏,哈哈,拿了个第三,奖品是农家自种的节瓜五根,真是贵在玩乐啊,哈哈!分了两根出去,今天先来一根煲个汤,简单快手又好吃好喝!现在正是节瓜大量上市的时候,便宜又应季,可以多吃哦!“

    标签: 抗疲劳 补水 补铁

  • 05月 16
    05-16 13:00 发布了菜谱

    虾仁拌芦笋

    “夏天来了。不减肥真是徒伤悲啊!说真的,对吃货来说减肥真是太艰巨了。我只能在晚餐上下手,吃得稍清淡点,但又不失营养。以后晚餐就多做沙拉凉菜啦,以后也会多发,哈哈!大家可以参考下“

  • 04月 27
    04-27 10:30 发布了菜谱

    沙尖鱼豆腐汤

    “朋友从海边给我带了一些沙尖鱼回来,这鱼以前做过几回,发现还是煮汤最鲜,所以早上买菜时特地买了块豆腐一起做汤,这样补钙的效果更好呢!刚好有两只鸡脚也放进去了,味道更不错啊,儿子喝了两大碗!加玉米胡萝卜是为了少点油腻感,孩子爱喝带点鲜甜的汤!“

  • 04月 27
    04-27 10:00 发布了菜谱

    肉饼蒸黑豆腐

    “好久没有给儿子蒸肉饼了,以前小时候经常做来给他拌饭时,后来长大了吃饭就没那么操作了,我们吃什么他就吃什么,最近吃饭有点不乖,所以就想着给他弄点拌饭吃,呵呵!这个还是很适合小孩子的,而且他也在长高,正是要补钙的时候,所以弄了点黑豆腐一起蒸,营养更好.“

  • 04月 20
    04-20 12:00 发布了菜谱

    椰皇鲍鱼土鸡汤

    “平时都是买老椰子煲鸡,听说椰皇食疗效果好,味道浓,于是花十元买了一个。味道确实还不错啊“

  • 04月 20
    04-20 12:00 发布了菜谱

    肉片鸡蛋炒米粉

    “我是沙拉,儿子吃米粉,他不爱吃蔬菜,所以切了放在里面.然后全部吃光光啦,哈哈,有成就感“

  • 04月 20
    04-20 12:00 发布了菜谱

    蔬菜沙拉

    “广东已经很热了,夏天的感觉。平时不锻炼,光吃迈不开步,这会胖了徒伤悲。所以从现在开始,坚持锻炼,坚持吃草。先上个素的,明儿再上个肉的,嘻。“

  • 03月 28
    03-28 18:04 发布了菜谱

    海虾土鸡煲

    “买的土鸡很大只,半只用来煲汤,半只用来焖,加上朋友从湛江带来的海虾,一锅熟,味鲜香,加点汁拌饭一流。“

  • 03月 28
    03-28 17:46 发布了菜谱

    烤薯角

    “前阵子新土豆上市了,个头不大,蒸着吃煮着吃粉糯的,今天烤着吃!“

  • 03月 24
    03-24 23:00 发布了菜谱

    草莓红豆椰奶冻

    “用了200毫升椰浆做了慕斯蛋糕,余下一半,为了消耗掉,所以利用手头上现有的材料,选择做这款快手点心。“

    标签: 儿童 小学生 布丁

  • 03月 24
    03-24 23:00 发布了菜谱

    凉拌香椿芽

    “买了很嫩的香椿芽,准备炒鸡蛋的。但是放了两天他都不在家吃饭,我又不想吃鸡蛋,只好把香椿简单弄弄拌了吃!“

    标签: 促消化 抗菌 止痛

  • 03月 24
    03-24 23:00 发布了菜谱

    芦笋肉松寿司

    “儿子吃饭不太乖的时候,我就用米饭做成寿司样,放点他喜欢的食材,蔬菜用他不反感但愿意吃的,例如青瓜和芦笋,哈哈!做成这样,通常都是限制食量,不然会吃太多太饱不消化啊!“

  • 03月 24
    03-24 22:30 发布了菜谱

    番茄土豆牛尾汤

    “酸酸甜甜就是我!开胃益智的牛尾汤,大人孩子都很爱哦!肉好吃,汤好喝,想起来就想再来一碗!“

  • 03月 24
    03-24 22:30 发布了菜谱

    蜂蜜萝卜盅

    “春天的广东,好多孩子感冒咳嗽啊!儿子也没能幸免,刚好前阵子看菜菜的公众号,有介绍这道止咳良方,所以也试下。不知是刚好还是有效,当晚只咳了两声就睡了。前两天可是咳好久睡不着啊!“

  • 02月 28
    02-28 12:00 发布了菜谱

    洋葱炒鸡杂

    “叫人从乡下带了一只扇鸡回来,有六七斤重,叫人杀了,取了鸡杂,也是不少.趁着新鲜,便随取了些食材炒炒便是了,简单快手!“

  • 02月 28
    02-28 11:00 发布了菜谱

    野菌鲜鸡汤

    “老哥送的云南冷冻松茸冰箱还有不少呢,老是忘记吃!难得这回弄了只土鸡,所以就想着这开春寒,喝点鸡汤啊,哈哈!广东这天气也怪,冬天不冷,这开春两天倒是冷了,弄上这么一锅,真是太舒服了!“

  • 02月 28
    02-28 10:00 发布了菜谱

    红烧鱼头煲

    “这是一道下饭菜,简单不失美味,鱼头肉虽少但甘香可口,跟妈妈学做的好菜之一。“

  • 01月 30
    01-30 11:39 发布了菜谱

    虾仁鸡蓉葛粉羹

    “过年零嘴吃多了,有点上火,煮碗十年陈的葛粉下下火,加点虾仁,好鲜。一口气喝两碗。“

  • 01月 30
    01-30 11:29 发布了菜谱

    葱烧海参

    “这海参是小秃海参,前两年在香港买的一直放冰箱忘记吃。刚好看到有包葱烧海参酱,在某美食网领的,于是泡发了烧了当菜。没酱就用酱油,蚝油烧吧,加点水,味道也不差。“

  • 个人简介

    粤菜专家、药膳专家、营养师。擅长煮家常菜,煲广东靓汤!拥有三级营养师资格证的资深豆亲。

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