小猪墩墩

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小猪墩墩  

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  • 08月 31
    08-31 15:16 发布了菜谱

    醪糟

    “醪糟,又叫酒酿,甜酒,酸酒。旧时叫“醴”,是一种米酒,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。“

  • 08月 11
    08-11 18:17 发布了菜谱

    窝瓜白面发糕

    “买个大窝瓜,不知道甜不甜,面不面,就不炖着吃了,和白面掺和在一起,来蒸发糕吃。夏天,室温高,非常适合做发面的美食,面发得又快又好。这次的发糕尤其松软好吃,老妈都赞不绝口呢。“

  • 08月 11
    08-11 10:23 发布了菜谱

    意大利面

    “意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面,是意大利的特色主食。“

  • 08月 10
    08-10 19:40 发布了菜谱

    角瓜鸡蛋馅包子

    “开始自己做面食大概已经有三四年了吧,基础的馒头、花卷、发糕,都不在话下,唯独包子做得少一些,就是因为拌馅是俺的软肋,味道总是差了那么一点点。哪里欠缺,就要多加强练习,自我感觉,现在练得还不错,包子、饺子做得有模有样。尤其这次的包子是最满意的一次成品了,从外观到内馅,好看好吃,同事都咋不绝口,说可“

  • 08月 10
    08-10 12:13 发布了菜谱

    地三鲜

    “地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是永远的经典菜,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜“

  • 08月 10
    08-10 11:38 发布了菜谱

    抹茶糯米糍

    “糯米糍,又叫状元糍,这是有一段来历的。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都各种糯米糍各种糯米糍(9张)送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带“

  • 08月 09
    08-09 18:25 发布了菜谱

    烤土豆片

    “由于土豆营养丰富,粮菜兼用,含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,老少皆宜,功能齐全,颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”,有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。另外土豆受人喜爱的原因还有,它的烹饪方式多种多样,煎炒煮炖烤,每种烹饪方法带来不一样的口“

  • 08月 08
    08-08 14:52 发布了菜谱

    白面倭瓜糕

    “夏天真好,应季瓜果蔬菜,种类繁多,价格便宜。买了个倭瓜,想着做倭瓜糕应该好吃吧,试了试,还不错。“

  • 08月 08
    08-08 14:44 发布了菜谱

    油泼面

    “前段时间开播的《白鹿原》,豆瓣评分高达8.9,赢尽口碑。剧中,大量出现的吃油泼面、凉皮、肉夹馍、扯面等场景,可以说是相当《舌尖上的陕西》,让无数吃货垂涎三尺。其中,最让吃货犯馋的莫过于仙草(秦海璐饰)为白嘉轩(张嘉译饰)煮的那碗油泼面了。滚烫的菜籽油浇在面上的葱花和辣椒上,“呲啦”一声,辣椒立马炸“

  • 08月 07
    08-07 17:53 发布了菜谱

    什锦馅蒸饺

    “什锦一般指大杂烩。什锦馅饺子也就是多种花样的或多种原料制成的饺子吧,我是这么理解的,所以给今天的饺子起了个这样的名字。多种原料制成的馅料,那也一定非常有营养哦!小伙伴们,get起来吧!“

  • 08月 07
    08-07 12:16 发布了菜谱

    披萨

    “披萨,爱吃,想自己做,已经很久。今天终于付诸于行动了,处女作虽说不很完美,但是也很满意了。以后还需加强学习,多多练习。“

  • 08月 06
    08-06 11:29 发布了菜谱

    蒜香油菜

    “油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有脾益。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。“

  • 08月 05
    08-05 11:53 发布了菜谱

    牛肉炖土豆

    “牛肉炖土豆是一款家常菜品,主要食材是土豆和牛肉,主要烹饪工艺是炖。成品色泽酱红,营养丰富,十分美味,是饭桌上经常出现的美食,而且能补充蛋白质。“

  • 08月 04
    08-04 15:22 发布了菜谱

    猪肉香菇馅蒸饺

    “在妈妈家里吃饺子通常都是煮饺子,自己在家就换个吃法,吃蒸饺。其实蒸饺吃起来更加劲道,有嚼劲,更适合我们年轻人哦!“

  • 08月 03
    08-03 17:53 发布了菜谱

    土豆丝卷饼

    “土豆丝卷饼,口味鲜美,营养丰富,大街小巷,路边摊,随处可见。不过,这么简单的美食,咱还是自己在家做吧,放心,安全。炒土豆丝时也可以加点豆芽或者蒜苗,也非常好吃。“

  • 08月 03
    08-03 15:17 发布了菜谱

    油菜炒鸡肉肠

    “油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有脾益。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。“

  • 08月 03
    08-03 11:49 发布了菜谱

    洋葱打卤面

    “吃上一碗打卤面,大概是炎热夏季的晚餐最正确的打开方式了吧。就和着家里现有的食材,羊肉,洋葱,珠江面,成就了这个打卤面。味道还不错,营养也还行。“

  • 08月 03
    08-03 10:29 发布了菜谱

    素馅饺子

    “头伏饺子二伏面,在三伏天多吃点面食吧。炎热的夏季,肉馅的饺子吃起来很腻,还是吃点素馅的吧。今天这个素馅的饺子真是营养丰富啊,看看馅料里都有什么,绿甘蓝、胡萝卜、木耳、鸡蛋、粉丝、虾皮......这样的饺子清爽好吃,不油腻,非常适合这样炎热的夏季。“

  • 08月 02
    08-02 14:47 发布了菜谱

    披萨酱

    “平常有时间的时候做点披萨酱,吃意大利面或者其它面条的时候都可以拌着吃。第一次做,品味还不错。“

  • 08月 02
    08-02 11:42 发布了菜谱

    巧克力蛋糕

    “为了做这款蛋糕,特意去超市进口食品区买了一块黑巧克力。这款蛋糕同时使用了黑巧克力和可可粉,而且加入了大量牛奶,蛋糕口感再细腻中透着浓郁,非常非常赞。和一般的海绵蛋糕比起来,它要松软得多。和戚风蛋糕比起来,它又更浓郁更有分量。“

  • 08月 01
    08-01 17:06 发布了菜谱

    绿甘蓝炒西红柿

    “绿甘蓝就是与紫甘蓝为伍的十字花科植物的茎叶,俗名包心菜与洋白菜。别看它普通,可营养却是一流,尤其是它还含有一种被学者们称之为癌抑制物的吲哚类高营养化合物,堪称防癌之星。“

  • 08月 01
    08-01 15:53 发布了菜谱

    素馅包子

    “新买了个小蒸笼,小小的,甚是可爱,这样的蒸笼应该和小包子是最配的了吧。在家做素馅包子吧,馅料中加入了N多的食材,五彩缤纷的,好看,好吃,有营养!“

  • 08月 01
    08-01 15:31 发布了菜谱

    早餐三明治

    “如果家里有现成的吐司,那么早餐就为自己做一份简易三明治吧。不费时不费力,有营养味道好,非常适合上班族的早餐。再搭配一杯牛奶或者豆浆,如果吐司是自己做的,简直不要太完美哦。“

  • 08月 01
    08-01 10:13 发布了菜谱

    青椒炒肉

    “青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,“

  • 07月 28
    07-28 15:23 发布了菜谱

    生煎包

    “去上海玩的几天,游山玩水之余,就是品尝上海著名的各种小吃,而印象最深,也最爱吃的非“小杨生煎”莫属了。以至于回到家以后,偶尔也会想起,真真是念念不忘呢。今日周末休息,自己在家,琢磨着做个生煎包吃吧,跟上海的生煎包没法比,不过也就当解解馋吧。“

  • 07月 28
    07-28 11:44 发布了菜谱

    素馅蒸饺

    “在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见俺们对饺子的喜爱。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。趁着周末有时间多包点饺子,放在冰箱里冻上,平时上班忙没时间做饭的时候,下班取出饺子或蒸或煮,一餐“

  • 07月 27
    07-27 16:06 发布了菜谱

    酥粒餐包

    “总做吐司是不是有点腻烦,总吃是不是也吃够了。那么今天来个改变吧,面包机和烤箱结合的作品,酥粒餐包,作为早餐再好不过了,再配上一杯牛奶,美哉美哉!虽然第一次做,成品不那么漂亮,但是味道还是不错滴!“

  • 07月 27
    07-27 14:44 发布了菜谱

    素炒土豆丝

    “由于土豆营养丰富,粮菜兼用,含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,老少皆宜,功能齐全,颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”,有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。“

  • 07月 26
    07-26 17:09 发布了菜谱

    洋葱炒羊肉

    “上次家里吃涮火锅,剩下了一点羊肉,一直冻在冰箱里。刚好家里还有一个洋葱,就来个洋葱炒羊肉了,味道还不错的说。羊肉很嫩,一点也不膻,好吃哦。“

  • 07月 26
    07-26 14:58 发布了菜谱

    香菇猪肉馅水饺

    “逛超市的时候看好多人在买香菇,跟着凑热闹,买了些回来。搅拌了猪肉馅,一个人在家,包饺子。和面,拌馅,擀皮,包饺子,煮饺子,一个人忙乎了半天,包多了饺子,冻冰箱里,以后随吃随取,方便了上班族。“

  • 07月 14
    07-14 11:41 发布了菜谱

    烙单饼

    “爱吃饼的我,烙饼对我来说一直是个软肋,烙出来的饼总是不尽如人意。不过,一直在努力,也一直在进步。今天烙的这个饼就很满意,不硬,还很劲道,用来卷菜吃,味道棒棒哒!“

  • 07月 13
    07-13 18:16 发布了菜谱

    洋葱炒牛肉丝

    “肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面“

  • 07月 13
    07-13 16:56 发布了菜谱

    芹菜猪肉馅蒸饺

    “通常吃饺子都是在妈妈家,自己在家几乎很少包饺子。整个工序,唯独拌馅的水平差一些,其他的还都会做,也做得不错。这次一个人在家,练练手,从和面,拌馅,到擀皮,包饺子,煮饺子,一气呵成,全部一个人完成,味道很不错滴说,最起码拌馅的水平有所提高。“

  • 07月 13
    07-13 10:36 发布了菜谱

    冻香蕉

    “相信大家都听说过吃货界的一个传说:香蕉冻住吃,好吃到升天!可爱的冻香蕉,制作简单,口感清新,吃起来完胜各种复杂的冰激凌。最重要的是,超低卡!不!会!胖!制作起来也超简单的冻香蕉,酸甜软糯,好吃到没话说!“

  • 07月 12
    07-12 11:21 发布了菜谱

    牛肉夹馍

    “肉夹馍是陕西著名小吃。肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。自己在家做,没有腊汁肉,就用牛肉代替;没有白吉馍,就自己做了发“

  • 07月 11
    07-11 14:50 发布了菜谱

    家庭版冷面

    “接连几日酷暑难耐,都是35度左右的高温,这样的天气,也是没有什么胃口,适合吃点清爽的食物。那就来份冷面吧,自己在家做,真材实料,蔬菜肉蛋,营养也很全面。“

  • 07月 11
    07-11 11:54 发布了菜谱

    香蕉牛奶土司

    “面包中的云朵~香蕉土司,吃一口像给舌尖做按摩!香蕉果肉香甜,营养高,热量低,是人们喜欢的水果之一。它含有丰富的蛋白质、磷、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。家里经常备有香蕉,吃起来方便。做成香蕉味的土司类产品风味更足。香蕉的含水量较高约70%左右,这样用来和面的水量就要比“

  • 07月 10
    07-10 16:11 发布了菜谱

    蛋白酥

    “做点心,剩下一些蛋白,也不知道怎么用,扔了还挺浪费的。于是产生了这个叫做“蛋白酥”的小点心,又甜又酥的,适合小孩子吃。“

  • 07月 10
    07-10 11:41 发布了菜谱

    白菜丝拌豆皮

    “大白菜是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。老百姓常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。“

  • 07月 09
    07-09 17:10 发布了菜谱

    戚风蛋糕

    “戚风蛋糕是“CHIFFONCAKE”的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思,单看名字,就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕,直接叫“雪纺绸蛋糕”是不是更好?戚风蛋糕应该是锡纸到极致、柔软到极致的美味蛋糕。“

  • 07月 09
    07-09 11:39 发布了菜谱

    洋葱牛肉丝卷饼

    “饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃,是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节,家家户户都有包制。味道鲜美,营养丰富。自己在家做,随心所欲,想吃什么馅料,或者家里有什么馅料,自己可以自由发挥,想怎么做就怎么做。“

  • 07月 07
    07-07 15:46 发布了菜谱

    蛋煎饺

    “所谓的蛋煎饺,就是用鸡蛋煎饺子呗。看着别人做的色香味俱全,俺也试试,为啥颜色不好看呢。不过味道好也就不计较那么多了,以后多加练习吧,嘿嘿!“

  • 07月 06
    07-06 14:23 发布了菜谱

    发面馍

    “这馍叫什么,我也不知道,暂且就叫发面馍吧。这款馍的用处很多,平日里夹个肉或者菜都好堪称万能馍。此馍如何才能做的好吃呢,其实也很简单,就三点,这三点几乎适用于任何饼的烙制,当然特殊情况除外。1、面要软。无论是烙或者烤,面一定要软。这个道理很简单,因为在烙或者烤的过程中,水份的损失都是很大的。如果本“

  • 07月 06
    07-06 10:24 发布了菜谱

    油豆角炖土豆

    “夏天,我们家的餐桌出镜率最高的菜非豆角莫属了。尤其是油豆角,炖熟之后面面的,加上土豆一起炖就更加好吃了。可以说是百吃不厌了。小伙伴们,一起炖起来吧!“

  • 07月 05
    07-05 14:21 发布了菜谱

    牛肉炖西红柿

    “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。“

  • 07月 03
    07-03 08:17 评论了 柔蓝水晶 的菜谱

    打糕#盛夏餐桌#

    “黄豆粉在哪买啊,生吃就可以吗“

  • 06月 14
    06-14 14:48 发布了菜谱

    红豆沙铜锣烧

    “铜锣烧是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧,也叫黄金饼。它不仅是蓝胖子最爱的美食,也是我们最爱的小吃之一,吃完一个又一个,比买的铜锣烧好吃。“

  • 06月 09
    06-09 11:40 发布了菜谱

    香菜鸡蛋软饼

    “买了一小捆香菜,主要用来拌凉菜,可是每次用量很少,一捆香菜不等吃完都放坏了。本着节约不浪费的原则,今天烙鸡蛋饼,把香菜放里,还别说,成品不错,爱吃香菜的童鞋可以试试了。“

  • 06月 08
    06-08 13:38 评论了 牛妈厨房 的菜谱

    芝麻面包片

    “不放水吗?就半个鸡蛋就能和好面团?“

  • 06月 06
    06-06 10:24 发布了菜谱

    抹茶蛋糕卷

    “心仪了好久,第一次入手抹茶粉,做了抹茶蛋糕卷,成品颜色怎么没有想象的绿呢,难道我买的是假的抹茶粉吗?味道还是不错的,有点淡淡的绿茶的味道,组织也够松软,美中不足的就是颜值不够高。“

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