叶子的小厨

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叶子的小厨  

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  • 02月 24
    02-24 10:00 发布了菜谱

    水晶肉皮冻

    “从小就格外爱吃肉皮,觉得肉皮是猪身上最好吃的部分,而且这东东特便宜,每次去麦德龙几块钱就提回一袋,买回来做辣炒肉皮非常下饭,做成今天这个水晶肉皮冻更是招人喜欢。 天气转热,慢慢地凉拌菜成为餐桌的一部分,这水晶肉皮冻不仅全家喜欢,用来宴客也非常不错,提前做好,客人到家从冰箱里拿出来一切就好。做法也简单,唯独就是处理肉皮需要耐心,来看看做法吧......“

    标签: 凉菜

  • 02月 23
    02-23 14:30 发布了菜谱

    儿童健脾消食--鸡内金精力汤

    “今天叶子分享一款自制饮料,这款饮料也就是我们常说的精力汤,将蔬果加坚果打成的饮料,但是今天叶子分享的这一款有点特别,加了一个神奇的东西,叶子小时候厌食,妈妈给我吃它,我女儿小时候也不爱吃饭,我用它给女儿吃了半年,后来女儿吃饭每顿都吃得很多,家里剩下的又分给女儿的几个不爱吃饭的同学了,现在她的这几个同学也胃口大开,不再挑食。 这么神奇的东东到底是什么呢?它就是鸡内金,鸡内金就是鸡的砂囊内壁,挨着鸡胗的那层皮,平常买回来的鸡是没有的,都被撕掉了,这看上去是污浊之物,实际上对于健脾有着非常好的效果,很多孩子不爱吃饭,都是因为肠胃消化不好,经常吃这个鸡内金就有助于治疗消化不良,是健脾的效果极佳食材,也“

    标签: 茶饮

  • 02月 21
    02-21 16:00 发布了菜谱

    黄豆海带猪蹄汤

    “每日营养小贴士: 叶子的公众号后台有很多朋友问孕妇吃什么?这个真的是一个大问题,孕妇的餐不是简单的几道菜,而是一个全面均衡的营养搭配。身边的孕妇个个吃得胖胖的,家人还在担心说吃少了,会影响孩子的发育,而中国的很多孕妇都存在一个现状:能量过剩,却部分重要营养素缺乏。 孕妇并不是要吃得多,也并不是吃哪种就非常好,而是要全面地吃,达到全面的营养,不造成能量过剩和营养素缺乏。 简单地概括一下: 孕早期: 一、清淡饮食; 二、少食多餐; 三、保证碳水化合物的基本供给,因为很多孕早期朋友都有孕吐反应,吃不下主食,但每天最少要保证150克的碳水化合物,折合谷类约200克; 四、多摄入富含叶酸的食物,比如深绿“

    标签: 孕妇

  • 02月 16
    02-16 14:00 发布了菜谱

    宝宝辅食--山药猪肝泥

    “关于山药的宝宝食谱叶子已经分享好几个了,今天再分享一个补铁的山药食谱--山药猪肝泥,适合九月龄以上的宝宝,肝泥本身7月就可以添加,可山药不宜添加太早,另外,对于宝宝而言,每一种食物的添加必须要每次少一点,连续观察几天,宝宝适应完全没问题了,才可放心食用该食材。 每日营养小贴士: 再来说说补铁的事情,母乳是贫铁食物,宝宝从母体得到的铁能维持四到六个月的身体需要,所以对于吃母乳的宝宝添加辅食时首先就要考虑补铁的食物,补铁的食物首先是买添加了铁元素的米粉,辅食中最好补铁的食物是肝脏类和动物的红肉,而不是菠菜、红枣之类。给宝宝补铁可以是猪肝、鸭肝、鸡肝都可以,重点要注意食物的来源是否安全,当然,绝对安“

  • 02月 14
    02-14 12:00 发布了菜谱

    蓝莓山药

    “蓝莓山药是一道无数人都爱吃的美食,这两样在一起真的是绝配,山药是健脾的好食材,蓝莓被称为世界水果之王,对眼睛视力的保护有着非常好的效果,蓝莓的花青素含量很高,有助于抗氧化延缓衰老。 今天做的蓝莓山药不仅适合大人,还是一道宝宝辅食,适合九月龄以上宝宝食用,蓝莓不是采用的蓝莓酱,而是直接将蓝莓打细后直接用的,没有任何添加物。如果大一些的宝宝吃可以用蓝莓酱。“

    标签: 宝宝食谱

  • 02月 14
    02-14 11:30 发布了菜谱

    巧克力玫瑰花

    “有人说情人节是“情人劫”,这一天男士们要大掏腰包了。叶子的先生老实巴交,嘴巴也很笨,这情人节是哪一天还经常忘记,往年情人节看到到处送花也恍然大悟给我买束花,今年情人节,老公却笨手笨脚做了个巧克力花....... 当然,这花不是老公一个人完成的,老公笨手笨脚做着,女儿在旁边笑翻了,然后我们三人都动手来做,这做巧克力花其实蛮好玩的,花朵的造型随意发挥,每个人做出来的造型都有差异。 看到网上教程是需要用葡萄糖浆来调巧克力,可家里没有这原材料,就拿麦芽糖来调的,也还行,调好的巧克力酱放到冰箱冷藏室一会后就比较好操作了。 下面来看看具体步骤......“

    标签: 情人节

  • 02月 13
    02-13 12:30 发布了菜谱

    香煎汤圆饼

    “包汤圆的时候包着包着发现还剩很多没包,就没耐心了,索性把剩余材料用来做了个这个,没想到特别受欢迎,家人对汤圆不感兴趣了,倒是都爱吃它,还没想好它该叫什么,就被吃光了。女儿说很好吃,还想吃,索性又做了一盘,做完我要拍照,照片还没拍完,剩下几个瞬间就被干光。还算个不错的吃法,所以赶紧来分享。 文中用的馅料也是自己做的,很健康的补脑食材,具体做法参阅公众号“yezidexiaochu”里雨花石汤圆里馅料的做法。“

    标签: 早餐 电饼铛

  • 02月 12
    02-12 19:30 发布了菜谱

    莲藕萝卜丝饼

    “有句话叫做“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”,这可见萝卜的地位之高,可这萝卜很多朋友除了拿来炖就不知道怎么做好吃了,今天叶子来个养生的做法,而且做出来让老少都喜欢,就算您再不爱萝卜,这个,您也许会喜欢! 今天用白萝卜来做个肉饼,说起来是肉饼,其实真的很素,肉只用了一点点,这大鱼大肉的春节刚过,我们实在应该清淡些。这饼加了糙米粉和燕麦粉,吃起来不仅口感好,重要是很营养呀,糙米和燕麦都是全谷类,可以提供更多的B族维生素和膳食纤维,不仅适合普通大众,同时也很适合糖尿病患者哟。 叶子经常用到各种粉粉之类,就有朋友经常问在哪里买,这里统一回复,叶子都是自己用破壁料理机打的,每次打一些用玻璃密封罐装上,够“

    标签: 早餐 电饼铛

  • 09月 19
    09-19 11:30 发布了菜谱

    椰蓉南瓜球

    “假日中让时间慢下来, 和孩子一起做一款美哒哒的南瓜, 烤箱版的椰蓉南瓜球比油炸健康, 比蒸出来的南瓜糯米糍好吃很多, 有着椰蓉的香、糯米和南瓜的软糯, 还夹着金桔的香甜, 细细品味,还有一丝巧克力的浪漫...... 今天的馅料是做月饼剩下的金桔馅, 偶然听到女儿的同学们讨论说月饼谁都不喜欢, 那改成我今天这款有着月饼馅的椰蓉南瓜球, 我想,孩子们一定会喜欢, 起码,我的女儿非常喜欢, 当然,我女儿也一样喜欢我做的月饼, 这一款椰蓉南瓜球比月饼简单, 比月饼热量低,比月饼更营养健康, 作为下午茶或者做来宴客, 丝毫不比那些高大上的烘焙逊色, 来来来,和叶子一起动手做吧!“

    标签: 下午茶 小吃

  • 05月 25
    05-25 14:44 发布了菜谱

    果干全麦面包

    “喜欢全麦面包是因为它有着醇厚的麦香,而且越嚼越香甜因为害怕高热量所以我的烘焙中一直都是崇尚低油低糖这个全麦面包加了一点点黄油,糖也加得不多普通的面包我经常不加油,但是全麦的需要加一点点不然不仅口感太粗糙,而且也很难揉出筋膜糖的用量减少了就用葡萄干和蔓越莓干来弥补因为添加了这两种果干“

  • 04月 22
    04-22 10:09 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【再见渣难-九阳破壁豆浆机】营养豆浆鸡汤

    “因为豆制品营养价值高曾经用豆浆来做鸡汤那味道太美味了家人喝了一碗又一碗自然香醇浓厚不油腻当我说除了葱姜啥也没放只不过加了一个特殊的配料那就是豆浆“

  • 04月 22
    04-22 10:06 营养健康 小组中发表了一个新话题

    【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆小猪馒头

    “对于南方人馒头不擅长但我家却非常喜欢面食所以也经常折腾自己做的自我感觉良好比外面买的好吃而且更加营养尤其是今天的这个馒头用豆浆来和面谷豆结“

    标签: 生活 美食

  • 03月 29
    03-29 22:17 发布了菜谱

    三角粑

    “题目想了半天不知道用什么字眼来形容这个小吃的那种太好吃太好吃的味道这个在我们当地叫做三角粑是我小时候吃不够现在也吃不够的食物每次拿起这个的时候瞬间觉得没有什么可以和它媲美不仅仅是一种回忆它其实真的真的很好吃作为吃货对于吃的境界也真的登峰造极这几年一直在打听“

  • 03月 22
    03-22 19:40 发布了菜谱

    #城市味#花生核桃酥

    “做过几次核桃酥,很受家人的喜爱于是又操练起来正好做花生糖剩下了一些花生于是加在一起做这一加味道香多了这种中不中、西不西的糕点其实真的非常好吃而且制作起来也没那么严格的要求做出来很酥脆即使是新手,也非常好掌握做出来非常酥脆不太喜欢的黄油的味道而且黄油含的饱和脂肪酸特别高所以“

  • 03月 22
    03-22 19:39 发布了菜谱

    #城市味#改良版红烧排骨

    “相信是无数人的最爱做法很多,也不能说就哪种做法最正宗适合自己的才是最好的我家菜品一般都喜欢低油少盐对于糖入菜虽然可以增鲜,但是我家很少用第一不喜欢甜味的菜第二为了减少精制糖的摄入但是今天这道红烧排骨,我用了一点点糖主要是为了提高色泽加上红烧酱油,做出来的颜色非常漂亮因为只放了一点“

  • 03月 22
    03-22 19:36 发布了菜谱

    #城市味#秘制黄焖鸡米饭

    “风靡街头的黄焖鸡米饭很是招人喜欢看到以一道菜卖得这么火的菜肴我也是充满了好奇专门去吃了几次,味道的确不错但是感觉也没有那么神秘据说要用好几十种调料熬制酱料,还有多少种中药材来秘制配料饭店到底怎么做的我也不知道,秘方不外传嘛怎么说也就是一道家常菜,是适合大众吃的而不是适合特殊人群的药膳“

  • 03月 22
    03-22 14:06 发布了菜谱

    #城市味#孜然葱烤羊肉

    “孜然羊肉总是吃不够,可是孜然羊肉要油炸,而且做起来相对麻烦,于是想到了今天分享的这个做法,这个做法的好处有三点:第一,非常简单,第二,加入洋葱,这样荤素结合更加营养健康,第三,很美味。有点不足的就是加入洋葱烤的颜色不是很好看,因为洋葱的水分蒸发上来,虽然味道都进入了肉里,肉更加好吃,但是“

  • 03月 22
    03-22 14:05 发布了菜谱

    #城市味#香炸藕夹

    “清淡了很久,已渐渐忘却了油炸的香可今天,家人说:“为啥突然好馋?”正从冰箱拿着肉和莲藕思索着这要怎么做的时候他们的话飘过来了好吧,关键是我也觉得有点馋要解决馋,来个油炸吧,这油炸仿佛离我已经很久了今天,要做一个香炸藕夹莲藕物美价廉,冬季上市的莲藕新鲜,营养最丰富冬季多吃莲藕生津活“

  • 03月 22
    03-22 13:55 发布了菜谱

    #城市味#雪梨银耳汤

    “最近雾霾的天气总是很多全家人都觉得嗓子很不舒服买回银耳来做冰糖雪梨汤银耳是平民的燕窝滋阴润肺、益气清肠,增强免疫力用银耳慢慢煲出来的滑滑的银耳雪梨汤家里那两位却一口不喝那滑滑的银耳父女俩坚决抵制本想一家人幸福地喝这锅美容汤结果每次都是我黯然神伤滴自己一个人拼命喝呜呜办法总是有“

  • 03月 22
    03-22 11:38 发布了菜谱

    雪梨银耳汤

    “最近雾霾的天气总是很多全家人都觉得嗓子很不舒服买回银耳来做冰糖雪梨汤银耳是平民的燕窝滋阴润肺、益气清肠,增强免疫力用银耳慢慢煲出来的滑滑的银耳雪梨汤家里那两位却一口不喝那滑滑的银耳父女俩坚决抵制本想一家人幸福地喝这锅美容汤结果每次都是我黯然神伤滴自己一个人拼命喝呜呜办法总是有“

  • 03月 21
    03-21 20:05 发布了菜谱

    #城市味#酸辣胭脂藕片

    “雾霾的持续,每天阴阴沉沉,这种天气里很多朋友嗓子不舒服,烦躁口渴,来吃莲藕吧,健脾开胃、养血补益,冬吃莲藕好处多,因为冬天进补爱吃肉,莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维,能有效降低脂肪的吸收。制作胭脂藕片,不仅仅是为那一点点花青素,还为追求那份味觉和视觉的盛宴,更为那份美好的心情,品味着“

  • 03月 21
    03-21 20:01 发布了菜谱

    #城市味#腊肉泡椒汤圆

    “秘制泡椒腊肉汤圆,很多人不喜欢咸汤圆,吃了这个也许会改变看法,这个在电视录制的时候评委说是吃过的最好吃的汤圆。“

  • 03月 21
    03-21 19:59 发布了菜谱

    #城市味#八宝汤圆

    “自制八宝馅料的汤圆,不油不腻,非常好吃。“

  • 03月 21
    03-21 19:39 发布了菜谱

    #城市味#Q弹手工鱼丸

    “因为给孩子吃鱼的时候鱼刺总是个麻烦的事情所以最近总是在给孩子做鱼丸上次发过一次菜谱当时的做法跟大厨学的,老师的精华我没掌握好这次还是按照自己的方法来做,摸索了一个非常合适的比例终于做出了很Q弹的鱼丸手法很重要,比例也很重要我摸索的比例做出来还不错肉:淀粉为10:1,淀粉多了不好吃“

  • 01月 14
    01-14 23:19 发布了菜谱

    香菇排骨饭

    “香菇排骨饭,我给定义为懒人美味菜肴一个饭既有肉又有菜还有主食营养美味一锅就搞定对于时间紧张的上班族这个饭是再适合不过了制作简单不说还可以出门之前预约好,回家就吃我有的时候周末带孩子出去玩早上将香菇胡萝卜排骨炒好后冷却一下然后和米、水一起放入电饭锅预约好出去玩一天,累了,饿了到家就“

  • 01月 14
    01-14 18:42 发布了菜谱

    腊八粥

    “吃腊八粥是我们的一个传统习俗为庆祝丰收,每年腊月初八这天家家户户煮腊八粥象征五谷丰登,采用的食材也是多种多样腊八粥的做法因为地域不同做法也有差异不管怎么做,这个粥都富含了多种营养素是非常值得经常吃的一种粥用现代营养学来分析腊八粥有谷类、有豆类、还有干果和坚果真的兼顾了多种营养而且粗“

  • 01月 14
    01-14 17:16 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    【美的MINI食代电饭煲】养生腊八粥

    “吃腊八粥是我们的一个传统习俗为庆祝丰收,每年腊月初八这天家家户户煮腊八粥象征五谷丰登,采用的食材也是多种多样腊八粥的做法因为地域不同做法也有差异“

  • 01月 12
    01-12 15:47 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    【享受餐桌】我家传承的春节美食-鸳鸯汤圆

    “这个汤圆在河北电视台春节特别节目上录制了嘉宾大厨升级后拍卖了18万做法与这个有点点不同今天分享的这个汤圆是我经常招待朋友们的“

  • 01月 08
    01-08 16:57 发布了菜谱

    老干妈炒米粉

    “老干妈就好似一种万能酱,炒什么都有一种独特的香,用来炒米粉,做法简单,味道鲜美。加上一点肉丝,就做出很简单快捷又美味的一顿餐哟......“

  • 01月 04
    01-04 10:43 发布了菜谱

    南瓜面包卷

    “因为喜欢中种面包的柔软,又觉得中种稍微麻烦,于是我最近做面包喜欢头一天揉好面后放入冰箱冷藏发酵,第二天取出发酵恰到好处,然后排气再发酵到原来的2.5倍大小,再整形第三次发酵好后烘烤,这样做出来的面包真的非常软绵,拉丝效果也好,虽然黄油放得极少,可成品却非常松软好吃,放两天还是软绵可口。加入“

  • 12月 29
    12-29 11:50 发布了菜谱

    饺子皮披萨

    “女儿念叨好几天了想吃披萨,因为热量高一直不愿做,今天终于答应做,女儿开心地“耶”后,又长吁短叹,叹息饼皮的时间太长。我一边告诉女儿只要十几分钟,一边拿出了饺子皮,女儿既惊诧又期待,一直看着我完成整个过程。原想用平底锅做,因为更加快速,不料自己做就是料足,一码放就叠了厚厚一层,发现用“

  • 12月 17
    12-17 14:34 发布了菜谱

    避风塘带鱼

    “女儿特别爱吃带鱼,而且带鱼的营养丰富,也特别适合成长中的儿童经常食用,每次吃带鱼的时候,女儿都为带鱼的刺而烦恼,今天分享的这个带鱼,就免去了这个烦恼,只吐大刺就行了,小刺已经和肉一起吃不出来了,而且没有一点腥味,带着浓厚的蒜香,非常好吃,唯一美中不足的是油炸的,不过很少吃油炸食物,偶尔才吃一回,也算“

  • 12月 03
    12-03 12:02 发布了菜谱

    黄鱼煨面

    “这个黄鱼煨面是录制北京电视台《快乐生活一点通》节目的一个美食,黄鱼按照一般的做法腥味浓,而且不入味,经过专业大厨的指点后,发现做这个鱼特别简单,不仅没有一点腥味,而且非常入味,大厨就是大厨,按照他的指点来做,只用最简单的材料做出最鲜香的味道来,真的非常推荐......“

  • 12月 01
    12-01 18:47 发布了菜谱

    香浓菌菇火锅

    “冬天里经常想吃火锅,可是有时候来不及熬汤底,今天做一个超级简单版的火锅,味道鲜美,营养丰富,老少皆宜,重要的是做起来超级快......“

  • 11月 27
    11-27 17:45 发布了菜谱

    盘丝饼

    “看见大厨做盘丝饼,成品实在诱惑人,可想起那么多油还是有点害怕,而且要口感好最好用猪油,猪油的饱和脂肪酸含量比较高,一般家里也不用,我做的时候既要追求口感又要追求健康,只好退而求其次,放弃那酥酥脆脆的感觉,减少油的用量,虽然要硬一点,不过也依然感觉好吃得很,没有那么油的食物当时吃着不腻,过后肠胃也舒服“

  • 11月 25
    11-25 10:54 发布了菜谱

    麻辣什锦回锅肉

    “用饭扫光的麻辣什锦炒回锅肉,相信很多朋友没试过,我今天做出来味道很不错哟,味道独特,而且不油腻,喜欢的都来试试吧......“

  • 11月 24
    11-24 21:15 发布了菜谱

    巧克力奶酪面包棍

    “最近迷上了面包棍,因为经常要带出去吃,分享给大家的时候也方便,面包棍刚烤好的时候软绵美味,放一天后感觉口感差点了,这时候我放入烤箱重新烤两三分钟,面包棍变成脆脆的,便是另一种美味口感了,越嚼越香,所以面包棍成了我家最近做得非常多的一款面包。今天的面包棍加了奶酪,黄油就省了,加了点巧“

  • 11月 24
    11-24 11:54 发布了菜谱

    羊肉萝卜饭

    “做这个羊肉萝卜烩饭是因为要录制《幸福厨房》的节目,去饭店试吃后自己回家研究,今天分享这个做法后来录制的时候做法有改动,改成了米饭事先蒸熟后再一起煮的,我今天分享的是像煮粥的方法做的,这样做好后,家人都说非常好吃,所以来分享给大家。“

  • 11月 03
    11-03 13:34 发布了菜谱

    香辣大头菜炒米粉

    “用饭扫光的香辣大头菜来炒米粉,做法简单,省去很多调料,特别是针对新手来说让做饭变得更容易。炒米粉是我非常爱吃的一种主食,有时候一个人吃饭,不想太麻烦就炒个米粉,简单快捷,关键是有我非常喜欢的味道。“

    标签: 微辣 早餐

  • 11月 02
    11-02 13:25 发布了菜谱

    老干妈回锅肉

    “老干妈回锅肉是做法非常简单的一种回锅肉炒法,和正宗的回锅肉做法有点不同,但是有了老干妈的加入,风味独特,和下饭。“

    标签: 下饭菜 川菜 微辣

  • 11月 01
    11-01 10:48 发布了菜谱

    蔓越莓奶酪面包圈

    “一直没做过奶酪的面包,是因为感觉油量增多热量增加,今天应女儿的要求做个奶酪面包,奶酪放得不多,减少了糖的用量,最好后怕不甜,在表面筛了糖粉,筛糖粉这个方法真的能减少糖的用量,筛一点糖粉在表面觉得整个面包都很香甜。 我一直喜欢蔓越莓的味道,这次的面包里依然放了一点,微微酸甜的口感让面包吃起来更加回味无穷。做法很简单,只是我做原胚的时候没有做得太好,发酵后形状不是很好看了,要想漂亮就耐心做好原胚吧......“

    标签: 面包 下午茶 早餐

  • 10月 30
    10-30 10:24 发布了菜谱

    心型玫瑰面包卷

    “一直想用这个心形蛋糕模具来做面包,因为全家人都喜欢心型的造型,第一次费心做了个天色色素的红色面包卷,看着外形无比漂亮,结果发现出炉一会后面包油塌陷,仔细查看才发现没有全熟,有了这次经验,今天的面包在这个模具中烤了25分钟,出炉后成品非常满意。 我家孩子爸爸一直抵触黄油的味道,我个人也因为喜欢低热量的糕点,所以我的面包经常不放油,今天的面包里放了一点鸡油,老家自己养的土鸡,炸出了很多油,正好用一点在这里,烤出的面包非常香,而且很松软,全家人抢着吃,很快就消灭光了......“

    标签: 烘焙 下午茶 儿童

  • 10月 29
    10-29 13:17 发布了菜谱

    葱香饼干

    “今天分享的饼干是咸味的,用猪油做的,没加苏打,加的酵母来做的,味道非常独特,很招家人喜欢,很多朋友一听猪油是不是就害怕了,觉得很腻,也觉得很不健康,其实猪油的饱和度比黄油的要低,我家人不喜欢黄油的味道,也就用了猪油,当然,不管是黄油还是猪油,都是要有节制的,特别是关注心脑血管健康,要注意少摄入饱和脂肪酸。为了美味可口的酥脆饼干,也为了吃得更健康一些,我在制作上方子改了又改,油量减了又减...... 饼干做出来算了一下热量,这一堆饼干大约2000千卡的热量,听起来真的很吓人,于是每一块就想着要去跑半圈,虽然很好吃,也是有节制的,不过比起外面买的薯片什么的,热量还是少多了。这个减少了油“

    标签: 饼干 下午菜 早餐

  • 10月 26
    10-26 11:18 发布了菜谱

    香烤豆皮卷

    “今天分享的这个豆皮卷真的太好吃了,有了这个我真的不想吃肉了,感觉比肉还好吃,而且豆皮富含优质蛋白,钙的含量也非常高,美美滴享受还不担心长胖。简单做,健康吃,超美味...... 制作这个豆皮卷没有技术含量,零厨艺也一样能制作出超好吃的豆皮卷来,我用的主要调料就是自制的油泼辣子,亲们如果喜欢的话可以按照我以前博文里分享的做法做一碗放着,随吃随用,也可以根据自己的口味来调制调料,刷上这个调味汁卷起来穿上烤几分钟即可,没有烤箱也可以用微波炉来操作,很多微波炉也带有烧烤功能,不带烧烤功能的可以用微波炉的高火来制作,根据功率大小来确定时间。“

    标签: 夜宵 聚会

  • 10月 21
    10-21 10:45 发布了菜谱

    三椒炒猪肝

    “让人爱恨情仇的猪肝,很多人很喜欢,很多人不敢吃,都害怕猪肝的毒素和胆固醇,可是猪肝却是营养的宝库,维生素A和铁的含量是大多数食材没法比的,同时维生素B2的含量也很高。所以在我家,差不多每周吃一次猪肝,一次就买200克全家吃。为了吃得更健康,购买的猪肝一定要到大型超市去买,我都是一早去买,选择颜色均匀表面有光泽有弹性的新鲜猪肝,买回来用清水泡上,中途换几次水,然后中午或者当天晚上吃,一定不能过夜。 猪肝清理得干净是排毒素的重要途径,猪肝怎样炒没有腥味?怎样炒出来嫩滑?这都是有一定讲究的,其实也很简单,下面来一步一步地看吧......“

    标签: 家常菜 补铁

  • 10月 20
    10-20 11:10 发布了菜谱

    芝麻面包棒

    “女儿学校组织出去玩,她的同学就问她:“你妈妈是不是又要给我们准备好吃的呢?”哈哈,那是必须滴!给女儿全班同学准备过好几次吃的了,她们超爱吃,我也乐意做,重要的是传递一份健康,自己在家做的比在外面买的要健康很多,没有添加剂、防腐剂,而且我所有吃的都是经过自己反复研究的低油低糖食品。今天一天,做了一堆面包棒,还做了很多饼干和蛋糕,看着一天的成绩,想着小朋友们高兴的样子,心里真的很开心。 今天分享的这款面包棍是我们出行经常做的,一是觉得味道真的超棒,另外是好分给大家,一条一条的拿着吃也非常方便,这个面包棍刚烤出来的时候外面是脆的,里面是软的,非常香,口感也独特,放一阵后变得有嚼劲,所以特“

    标签: 面包 下午茶 烘焙

  • 10月 15
    10-15 12:00 发布了菜谱

    #美味的朋友#蒜泥白肉卷

    “肥而不腻的五花肉相信不少人都很喜欢,今天的蒜泥白肉卷是根据家里现有的食材来做的,做法很简单,配上时蔬,美味又健康,本来还打算配上一点黄瓜的,无奈家里正好没有,只好作罢,配上黄瓜不仅营养更加丰富,而且颜色也更加漂亮。做好的蒜泥白肉卷真的特别好吃,只可惜这么好的菜照片没有拍好,因为女儿中午回家吃饭后要赶紧去上学,拍照也只好草草拍几张了事。 五花肉切好后,将金针菇和茭白焯好水,接着就开始卷了,这个虽然有点慢,不过是个很享受的过程,女儿和我一起卷,并且我俩一边卷,一边蘸着调料汁吃,真是两个超级的吃货,充分享受美食给我们带来的简单快乐.....“

    标签: 宴请 川菜 聚会

  • 10月 15
    10-15 11:41 发布了菜谱

    #美味的朋友#素炒五色

    “秋季是个进补的季节,很多朋友都开始大鱼大肉了,而进补的同时千万不要忘记这个季节其实是清肺排毒的季节,大鱼大肉一定要有节制哟。多吃菜少吃肉永远是养生的主题。今天推荐的这道菜叫做素炒五色,五色养五脏,每一个颜色对应一个脏器器官,好身体科学地吃出来。 今天这个菜选用的食材都是非常适合这个季节吃的,晚秋对应的脏器器官是属土的脾,这个季节调节脾胃尤其重要,而山药是调节脾的绝佳好食材;黑木耳是对肾脏非常有好处的,还清肺排毒,另外配上黄色的胡萝卜、红色的红柿子椒,绿色的油豆。胡萝卜和红柿子椒都是非常好的食材,不管是什么季节什么人群都非常适合,今天唯一做搭配好的我觉得是油豆,本来想买荷兰豆,可是没“

    标签: 家常菜 清淡

  • 10月 14
    10-14 16:01 发布了菜谱

    原味小餐包

    “今天的小餐包还是采用我经常做的面包配方,简单,低糖无油,非常健康。家人也吃惯了这种口味的,松软、甜味适口,没有油,糖也少,热量低,不用担心长胖。今天做这款面包的时候忙忙叨叨没有好好把剂子搓圆,所以做出来的成品不是很美观,自己吃,一忙起来也就退而求其次了......“

    标签: 面包 早餐

  • 10月 14
    10-14 11:30 发布了菜谱

    #美味的朋友#姜汁撞奶

    “第一次做姜汁撞奶,没想到这个味道会非常好,生姜的辛辣味没有了,而是一种带着姜汁味道的甜,感觉挺不错,口感不好形容,大家可以尝试一下. 因为出去玩,每天订的牛奶让一次性送来,发现牛奶没法处理,想到这个微微寒冷的天气,立即想到了这个姜汁撞奶,驱寒暖胃还是精致小甜品,正好家里新添了原汁机,榨姜汁又特别方便。做出来的成品还不错,以前没想到牛奶这样吃还可以这样别有一翻风味......“

    标签: 早餐 饮品

  • 个人简介

    烘焙达人,川菜达人。善吃,善运动,善育儿,最擅长为女儿做不辣的改良版川菜和烘焙。

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