肥小菇

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肥小菇  

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  • 11月 10
    11-10 15:15 发布了菜谱

    上海韭黄炒面

    “老爸炒的韭黄炒面是我的最爱,每次有人过生日,老爸都会烧上一份韭黄炒面。冬天的时候加点冬笋,没有冬笋的话,用茭白代替,也是不错的选择。当然不要忘了加入点荤的,如肉丝,不用十分钟,一碗香喷喷又营养丰富的炒面就端在了手里,美味又实惠。过生日当然要吃面啦,我们家的招牌面条,是老爸的拿手韭黄肉丝炒面。这样简便“

  • 11月 05
    11-05 14:17 发布了菜谱

    笋丁炒虾仁

    “小菇最爱的炒虾仁来了,每次去饭馆必点之一。上浆,快炒,也能炒出和饭店里一样的口感哦。“

  • 11月 04
    11-04 18:03 发布了菜谱

    奥尔良鸡翅

    “duang,duang,duang,炸鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,无穷的诱惑力,我是如此,贱贱如是。我们两吃货永远都逃不出那些关于炸鸡的故事。炸鸡控开始了“自我研发”,说是“自我研发”,因为,奥尔良料是超市买的。烤箱版的炸鸡,用油少,更健康,看着鸡块在烤箱里滋滋滋滋的冒着小泡,香味慢悠悠的飘过来,接着整个房间里都是,那种感觉,太棒了。这次依旧沿用了上次空气炸锅版炸鸡的方法,使用了燕麦片代替了面包糠,其实效果是一样的,因为燕麦片家里经常会有,准备一些专门用来炸鸡,很方便。鸡翅根上部的位置用刀切断,将肉往下推,形成一个小锤子的样子,在头部包上一张小锡纸,吃起来也非常的方便,因为肉已经“

    标签: 小吃 香辣

  • 11月 04
    11-04 18:02 发布了菜谱

    南瓜粥

    “今天带来的这道黄金招财南瓜粥,烹饪相当方便,材料更为简单。里面又采用了菇菇最爱的糖桂花加桂花干的组合,说她是粥,又相对较稀薄,更适合接近于甜汤,而不是主食。来一碗甜甜的南瓜粥,养身,养胃,暖心窝。更讨了口彩,招财,进宝。这次还放了一小把藜麦在里面,又健康,又好吃。“

  • 09月 24
    09-24 17:23 发布了菜谱

    香辣炸鸡

    “如果你喜欢菇的美食和那可爱的小兔子贱贱,请关注菇的微信公众账号,你可以搜索“feixiaogumeishi”,或者“一人一兔一厨房”,我们的口号是,安全,自制,DIY美食。 其实之前一直都在研究,外面的炸鸡到底是怎么产生那种类似鳞片一样的脆皮呢?也算是机缘巧合吧,本来是想用面包糠试试的,结果没有了,又不高兴去买。就拿了家里最传统最普通的燕麦片,燕麦片的颗粒度好像又太大了,没关系,粉碎一下,稍稍粉碎一下就好,可不要变成粉末了,就有那种有大有小的中间状态最好。裹在炸鸡上,炸出来的效果很好,很有鳞片的感觉。从头到尾自制的炸鸡料,只要你想要加的材料,都可以试试。“

    标签: 儿童 小吃

  • 08月 26
    08-26 17:15 发布了菜谱

    自制麻香椒盐粉

    “自从自家开始做面包之后,才发现外面的面包店有多坑爹;自从自家开始做饼干之后,才发现外面卖的饼干有多少糖;自从自家开始做调料之后,才发现外面卖的调料有多么假;真心的,以前老喜欢吃炸鸡,炸薯条,炸……总喜欢来些椒盐粉,这次做了自制的椒盐粉之后……发现……原来之前买的椒盐粉,完全没有“椒”,只有“盐”……自家的椒盐粉,真是麻到舌尖的感觉。其实椒盐粉的配方很简单,可以按照自己的喜好随意搭配,一般最基本的有花椒,盐,小茴香。菇版的椒盐粉,其中成分有,花椒,藤椒,黑胡椒和盐。成分介绍,花椒,是之前朋友从四川运来的,相当的麻,还发现,磨成粉之后,更加的麻,所以,又加了一部分黑胡椒进去,黑胡椒是去柬埔寨买的,“

    标签: 麻辣

  • 08月 26
    08-26 17:06 发布了菜谱

    桂香黑米饭团(高压锅版快速早餐)

    “疯狂热爱黑米和桂花的我又犯病了,天天都为早餐而烦恼,突发奇想,创造了一款桂香黑米饭团,用压力锅压一压,15分钟,香甜软糯的饭团出炉咯,哇,咬一口,真好吃,加点糖,撒点干桂花,拌一拌,哇,赞。空口也能吃小饭团。老板,给我来一打。“

    标签: 早餐 高压锅

  • 08月 26
    08-26 17:02 发布了菜谱

    清炖盐焗鸡(高压锅版懒人菜)

    “嘎嘎嘎,高压锅版懒人菜再度来袭,简单,好吃,美味,就是这样。今天带来的这个呢,是清炖盐焗鸡,使用了盐焗鸡粉和压力锅的搭配组合,让传说中的盐焗鸡变得如此简单。只要将小鸡腿隔天晚上腌制好做好准备,第二天放入高压锅压15分钟,香喷喷的一道菜就诞生了。又健康又好吃。“

    标签: 电饭煲 宴请

  • 08月 24
    08-24 18:33 发布了菜谱

    清炖昂刺鱼

    “鱼汤鲜美,做法也很法简单,小时候妈妈总说多喝鱼汤皮肤会变白,反正这个道理在我身上一定没有验证。无论是鲫鱼,胖头鱼还是其他品种,炖出来的鱼汤都是鲜美可口,奶白的鱼汤再配上一盒豆腐,真是来几碗都不够。昂刺鱼的营养价值高,富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。昂刺鱼不但好吃美味,而且营养价值丰富,功效和作用都很好。昂刺鱼含有丰富的蛋白质、矿物元素和维生素,能够提高人体的免疫力,又能够维持人体的营养平衡。周末在家给自己炖一锅奶白奶白的鱼汤,真是完美享受。“

  • 08月 24
    08-24 18:06 发布了菜谱

    藕香黑米粥

    “黑米粥一直都是我的最爱,但是总好像煮不出饭店里的感觉,这次进行了改良,将莲藕打成汁,和黑米血糯一起炖煮,莲藕会使得粥变浓稠,还带有一股浓浓的藕香,非常香甜,要是怕麻烦,放一包藕粉也是不错的选择。“

    标签: 早餐

  • 08月 24
    08-24 11:49 发布了菜谱

    小排骨土豆汤

    “小排骨土豆汤是我最喜爱的汤类之一,做法简单,材料也很容易买到,小排骨炖汤配土豆是我认为最完美的搭配。完全不用放一点点味精,都可以鲜到爆表。煮汤的时候满屋飘香,肉香味浓,土豆煮过之后也吸收了完美的肉味,变得更好吃。“

    标签: 冬季

  • 08月 21
    08-21 14:23 发布了菜谱

    海鲜烩豆腐

    “简简单单的美味,其实就是这么容易,虾仁烧豆腐,无需太多调味,只靠食材原本的咸味,加了青椒和乌江榨菜在里面,乌江涪陵榨菜不光起到了调味的作用,吃起来更有一种爽脆的口感,风味独特。“

    标签: 午餐 家常菜

  • 08月 21
    08-21 12:07 发布了菜谱

    香菇菰米盏

    “美味与美貌的完美结合——香菇菰米盏。先让小菇来介绍下,菰米,是一种谷物,大家一定很少听过,茭白,大家都知道吧,很常见的一种食材,菰米黑黑的,茭白白白的,两者有啥关系?茭白,是盛产于我国南方水乡的一种多年水生草本植物,其叶如蒲苇,其生成的种子叫菰米。它是历史上出名的“六谷”(稻、黍、稷、粱、麦、菰)之一。 据说用菰米煮饭,香味扑鼻,又软又糯。如今,尽管茭白可点缀餐桌,但菰米可以说是很少见,堪称“谷物中的鱼子酱”。 这道菜做法相当简单,将猪肉、冬笋、菰米和香菇混搭在一起,可以说是,营养丰富,美味可口。做法也没有任何技术含量,易学易会,简单上锅一蒸,几分钟简简单单轻松搞定。将猪肉剁成泥和冬笋碎末拌好“

    标签: 蒸菜 咸香 聚会

  • 08月 21
    08-21 12:06 发布了菜谱

    核桃酱爆鸡丁

    “说到核桃,还真有些小小的回忆在里面,以前小时候考试之前,总会吃些核桃补补脑,那时候家里还不富裕,吃核桃总觉得是奢侈的事情,特别是山核桃,更是不便宜。小时候特天真,有一次在大卡之前吃了些核桃,考试考得特别好,就很搞笑的以为是因为吃了核桃的关系,其实,吃核桃真的补脑,当然啦,和考试无关。小小的核桃不但能补脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心血管。 核桃仁营养丰富,既是理想的滋补佳品,又是食疗养生的“健康之友”。中医自古就把核桃称为“长寿果”,现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素“

    标签: 冬季 热菜 私房菜

  • 08月 21
    08-21 12:02 发布了菜谱

    菰米桂花粥

    “先让小菇来介绍下,菰米,是一种谷物,大家一定很少听过,茭白,大家都知道吧,很常见的一种食材,菰米黑黑的,茭白白白的,两者有啥关系?茭白,是盛产于我国南方水乡的一种多年水生草本植物,其叶如蒲苇,其生成的种子叫菰米。它是历史上出名的“六谷”(稻、黍、稷、粱、麦、菰)之一。如今,尽管茭白可点缀餐桌,但菰米可以说是很少见,堪称“谷物中的鱼子酱”。 菰米桂花粥,用了菰米和黑米的组合,菰米和黑米不同,菰米表面虽黑,但实际不黑,大家都知道黑米用水泡过,水会变成紫黑色。增添了黑米在里面,即增加了营养和口感,也使得颜色更好看。小菇一直觉得,黑色紫色之类的粥,那就该是甜的,咸味的多怪。于是,就放了糖桂花,熬制好之“

    标签: 早餐

  • 个人简介

    家常菜达人。吃货级85后上海小厨娘。一人,一兔,一厨房;一盘,一碗,一世界。

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