厨娘新秀

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厨娘新秀  

豆子 豆币:19894 临沂 不在线

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  • 08月 31
    08-31 14:38 发布了菜谱

    清炒丝瓜

    “丝瓜具有清热、化痰、凉血、解毒,通经络,美肤等功效。“

  • 08月 29
    08-29 17:50 发布了菜谱

    木耳炒洋葱

    “洋葱防癌、降血压,黑木耳是肠道清道夫,可去除体内垃圾,这是一道老少皆宜的保健菜。“

  • 08月 25
    08-25 15:24 发布了菜谱

    凉拌藕片

    “凉拌藕片,清脆爽口,开胃宜情,去火降燥,老少皆宜。“

  • 07月 30
    07-30 01:14 评论了 好好生活 小组中的话题

    小确幸奖品收到

    “努力“

  • 09月 12
    09-12 16:04 评论了 家常菜 小组中的话题

    新人,多多鼓励

    “{a:166}“

  • 05月 19
    05-19 21:49 创建了成果照

    “午餐小豆沫配小咸菜“

  • 04月 25
    04-25 18:52 创建了一个菜谱专辑“

    #家乡味#舌尖上的海南

    “海南不光风景迷人,美食也诱人,几款美食要慢慢做来品尝。“

  • 04月 24
    04-24 19:09 创建了成果照

    “#懒人菜#简单可口的清拌菜“

  • 04月 23
    04-23 17:21 创建了一个菜谱专辑“

    #家乡味#内蒙古美丽的草原,诱人的美食

    “内蒙古的地域辽阔使其在饮食上很有特色,以烤全羊、羊腿烧麦为主,,各类奶制品是内蒙古各地通行的美食“

  • 04月 21
    04-21 22:04 创建了一个菜谱专辑“

    #家乡味#内蒙古的烧麦,人人爱

    “烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法,音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売[1] ,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长,历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。“

  • 04月 12
    04-12 21:28 好好生活 小组中发表了一个新话题

    我家的菜地

    “我家楼有块菜地,种的小葱,韭菜还有小白菜“

  • 04月 09
    04-09 18:36 创建了成果照

    “韭菜炒大乌籽,鲜香可口“

  • 04月 05
    04-05 18:56 好好生活 小组中发表了一个新话题

    小确幸奖品收到

    “参加专辑活动,中奖了,获得好豆两件套.“

  • 04月 01
    04-01 12:19 创建了一个菜谱专辑“

    #地方味#武汉热干面

    “热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。“

  • 04月 01
    04-01 12:18 创建了一个菜谱专辑“

    #春菜上桌#春天的美味

    “春天到了,有好多春天里才有的美味,让人胃口大开,更让我喜欢春天了。“

  • 03月 31
    03-31 16:55 创建了一个菜谱专辑“

    #地方味#好吃的河南烩面

    “河南烩面,“中国十大面条”之一 ,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。“

  • 03月 31
    03-31 16:50 创建了一个菜谱专辑“

    #春菜上桌#百吃不厌的韭菜水饺

    “又到食用韭菜的季节,来一盘鲜美的韭菜水饺,真是神仙般的日子。“

  • 03月 31
    03-31 16:50 创建了一个菜谱专辑“

    #春菜上桌#最爱吃的韭菜盒子

    “又到食用韭菜的季节,吃韭菜盒子,过神仙般的日子。“

  • 03月 29
    03-29 12:17 创建了一个菜谱专辑“

    #地方味#澧县道河的千张好吃

    “地方味,澧县 1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高; 2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。“

  • 03月 29
    03-29 12:04 创建了一个菜谱专辑“

    #地方味#吉林美食大荟萃

    “吉林特色小吃用吉林特产或主产原料,运用吉林特有的烹饪工艺,结合吉林各民族饮食文化和习俗而形成的,具有绿色健康理念的风味美食。“

  • 03月 29
    03-29 11:57 发布了菜谱

    #城市菜#博山酥锅

    “酥锅是一种山东淄博汉族名菜,多在传统春节期间食用。说是清朝初年颜神镇一位叫苏的妇女创始,故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改名为“酥锅菜”又因此菜肴用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改名为“酥锅菜”“

  • 03月 29
    03-29 11:50 发布了菜谱

    临沂烙煎饼

    “烙煎饼是胶东一带的美食,大煎饼下鏊子以前,把各种小青菜,也可以是肉类、鸡蛋放到煎饼里,卷起来再放到鏊子上烙,外面焦脆,里面菜品搭配自己喜欢的,再喝上一碗粥,简单又有营养的饭菜就下肚了。“

  • 03月 28
    03-28 19:24 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【王氏熟梨】+【临沂】+王氏熟梨是熟梨王“王玉成”用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨,用料讲究,风味独特,为中华一绝。熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨一般在夜幕降临时销售,售卖时配以悠扬的传统售卖歌,人们听到歌后,纷纷前往购买,食者赞不绝口。1993年10月20日笑星赵本山食梨后把此歌搬上舞台。陈毅、谷牧、费孝通等名人都曾赞誉过此梨。曾为多家电视台和报刊采访报道。1997年被山东省经贸委评定为“山东名吃”,中国烹饪协会评定为“中华名吃”和“中华熟梨王”称号。原料:山东平邑天宝山黄香梨、浙江温州冰糖、四川峨嵋山川贝母、熟梨原汁老汤、南国红豆、曲阜大枣、桂花酱、香白芷、香料等。制法:梨精选,南国红豆泡发,香料包裹好;主配料下入特制灶具内,加老卤、新汤、调料卤制酥烂即成。“

  • 03月 28
    03-28 19:23 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【八宝豆豉】+【临沂】+产于临沂,是清道光年间创制的著名酱菜。相传,**由蒙阴一位酱菜师傅摸索制成,后来临沂城内一家名叫“味一斋”的酱园接手大量生产,遂广为流传。八宝豆豉选用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、鲜花椒、香油、白酒为原料。先将大黑豆煮熟、发酵、晾干,然后将茄子、花椒等加盐腌好,按一定比例调配,再加香油、白酒入缸拌匀,装坛封闭令其自然发酵,干年多始成。启坛后,豆豉光泽黑亮,浓香逼人。有健脾胃、益气血、散风寒、活筋骨、理气除燥、宣肺补肾等功效。曾被评为省优质产品。八宝豆豉简称豆豉,是临沂特产之一,始产于清嘉庆年间,距今已有200余年的历史。1983年被评为省优质产品,1992年获全国博览精品金奖,1995年获中国名优精品金奖。全国人大常委会副委员长费孝通品尝后,欣然写下了“齐鲁名产、醇厚清香”的题词。这种酱菜用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成,故名“八宝豆豉”。“

  • 03月 28
    03-28 19:20 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【甜沫】+【济南】+甜沫是泉城济南的一种特色早餐,主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等,其呈粥状,色黄微咸,五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。“

  • 03月 28
    03-28 19:20 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【甜沫】+【济南】+甜沫是泉城济南的一种特色早餐,主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等,其呈粥状,色黄微咸,五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。“

  • 03月 28
    03-28 19:19 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【甜沫】+【济南】+甜沫是泉城济南的一种特色早餐,主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等,其呈粥状,色黄微咸,五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。“

  • 03月 28
    03-28 19:18 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【甜沫】+【济南】+甜沫是泉城济南的一种特色早餐,主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等,其呈粥状,色黄微咸,五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。“

  • 03月 28
    03-28 19:17 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【香椿煎鸡蛋】+【临沂】+香椿煎蛋是一道美味佳肴,主料是鸡蛋、香椿。“

  • 03月 28
    03-28 18:53 发布了菜谱

    #城市味#山东大煎饼

    “煎饼是著名的汉族传统面食,山东特产。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。“

  • 03月 28
    03-28 17:49 创建了一个菜谱专辑“

    #地方味#勾魂的沙县小吃

    “如果把重庆沙锅,静雅餐饮等大牌比作大家闺秀,沙县小吃更像一个小家碧玉。它走的不是豪华路线,一样是简陋的凉棚和塑料桌椅,但往往干净而亲切,招牌、菜单、灯光以及食物的卖相,常给人匠心独运之感。“

  • 03月 25
    03-25 18:47 创建了一个菜谱专辑“

    #地方味#景德镇瓷器,景德镇的美食

    “景德镇的瓷器很有名,景德镇的美食很诱人。“

  • 03月 25
    03-25 18:46 创建了一个菜谱专辑“

    #地方味#忘不了的江西美食

    “没到过江西,如果不是参加这次活动,还不知道江西有这么诱人的美食。“

  • 03月 25
    03-25 18:03 创建了一个菜谱专辑“

    #地方味#忘不了的哈尔滨美食

    “到哈尔滨旅游,不去品尝哈尔滨美食,就是一大遗憾,本专辑提供了哈尔滨的特色美食。“

  • 03月 24
    03-24 11:31 创建了一个菜谱专辑“

    #地方味#让人欲罢还休的黑龙江美食

    “黑龙江美食让人食量大增,特别是小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉皮,吃上一碗,能感受大东北大汉的豪爽,酥脆的锅包肉,诱人的煎饼果子,真的让人谗言欲滴。“

  • 03月 23
    03-23 14:21 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第62期】好豆问答:煎饼果子的制作技巧

    “煎饼果子可以把面粉发酵吗“

  • 03月 23
    03-23 12:11 创建了一个菜谱专辑“

    #家乡味#洞庭美食-岳阳虾饼

    “虾饼是湖南岳阳风味小吃,是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的,具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。“

  • 03月 23
    03-23 12:11 创建了一个菜谱专辑“

    #家乡味#诱人的长沙美食

    “长沙臭豆腐,毛主席的最爱“

  • 03月 22
    03-22 11:47 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “#糖醋鲤鱼#济南黄河糖醋鲤鱼,用黄河鲤鱼做i原料,糖醋的做法而成“

  • 03月 18
    03-18 21:01 创建了一个菜谱专辑“

    #吃豆腐#吃豆腐,做有福人

    “豆腐的食用效果 1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。“

  • 03月 18
    03-18 17:49 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第62期】好豆问答:煎饼果子的制作技巧

    “做煎饼果子可以用发面的吗,消化不好需要吃发面的“

  • 03月 18
    03-18 11:51 发布了菜谱

    苹果酱

    “看到做苹果酱的菜谱,学着做了份,没成酱,但是很好吃,很甜的。“

  • 03月 17
    03-17 16:03 创建了一个菜谱专辑“

    喝粥配小菜,越喝越爱

    “寒冷的冬天,许多人爱喝碗热乎乎的粥。粥虽然能养肠胃,但营养却有缺陷,特别是白粥,如果没有搭配好小菜,还会对健康不利。 喝粥有讲究。一般来说,同时搭配蛋白质和膳食纤维会让白粥的升糖速度减慢。营养专家建议,喝白粥应配小菜。芹菜香干是不错的选择。香干补充了白粥所缺的蛋白质,芹菜富含膳食纤维和钾,两者搭配,不但营养丰富,还对稳定血糖和血压有帮助。除了芹菜香干,老醋花生菠菜、双耳黄瓜丝等也是白粥的绝配。“

  • 03月 17
    03-17 12:12 评论了 豆购联盟 小组中的话题

    有奖话题 | 春游踏青你必带哪三种美食?

    “我春游必带:一份煎饼卷炸肉、咸香椿、香菜、香葱。干果、水果。“

  • 03月 16
    03-16 20:33 创建了一个菜谱专辑“

    #帮她变美#莉莉瑞

    “需补充食材:猪皮、腊肉、带鱼、猪肝、鸡腿菇、鸡枞、葵花子、无花果、辣椒等 料理关键:清蒸、水煮炖(不能油炸、煎炒)“

  • 03月 16
    03-16 19:32 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    #跟着导师学#学做苹果酱

    “谢谢鼓励“

  • 03月 16
    03-16 17:53 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    #跟着导师学#学做苹果酱

    “烘焙甜点这个课堂,我从来是光看,学不来。今天看到这个课程挺简单的,学着做了点先自己吃,学的不是很好,但是很好吃,确实比鲜苹果好吃。大苹果好诱人。“

    标签: 生活

  • 03月 16
    03-16 17:01 创建了一个菜谱专辑“

    #帮她变美#苏小语187

    “清淡又不失营养,食材搭配均衡,色泽艳丽,引起食欲,还饱口福。“

  • 03月 16
    03-16 16:00 创建了一个菜谱专辑“

    白菜来开会

    “白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。“

  • 03月 16
    03-16 15:51 创建了一个菜谱专辑“

    #吃豆腐#吃大鱼吃大肉,不如豆腐不离口

    “蜜 酒 歌   宋·苏东坡   脯青苔,   炙青莆,   烂蒸鹅鸭乃匏壶,   煮豆作乳脂为酥,   高烧油烛斟蜜酒。“

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