清凉一夏

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清凉一夏  

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  • 10月 18
    10-18 16:43 创建了一个菜谱专辑“

    #春菜上桌#洋葱的做法大集合

  • 10月 18
    10-18 16:43 创建了一个菜谱专辑“

    春天的蒜苗格外香

    “蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成.“

  • 05月 15
    05-15 15:57 创建了一个菜谱专辑“

    美味茭白

    “茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”, 其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。“

  • 05月 15
    05-15 15:56 创建了一个菜谱专辑“

    春季里的苋菜

    “苋菜的营养价值非常高,它也是在近几年才摆上我们餐桌的。在有的地方把苋菜称作“长寿菜”。因为苋菜中富含了多种我们人体所必需的矿物质和维生素,而且都是一些容易被我们人体吸收的重要物质。“

  • 05月 15
    05-15 15:54 创建了一个菜谱专辑“

    舌尖上的芦笋

    “苋菜的营养价值非常高,它也是在近几年才摆上我们餐桌的。在有的地方把苋菜称作“长寿菜”。因为苋菜中富含了多种我们人体所必需的矿物质和维生素,而且都是一些容易被我们人体吸收的重要物质。“

  • 05月 15
    05-15 15:45 创建了一个菜谱专辑“

    胡萝卜最营养

    “胡萝卜的营养价值非常丰富,还被誉为“小人参”的称号。“

  • 05月 15
    05-15 15:37 创建了一个菜谱专辑“

    受欢迎的黄瓜菜

    “黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。“

  • 05月 15
    05-15 15:36 创建了一个菜谱专辑“

    萝卜的多种做法

    “白萝卜性凉味辛甘,可消积食、解毒、化痰热,对这一类人群是最好的食物。白萝卜含丰富的淀粉酶,不仅帮助消化,还能防止烧心和加快乙醛的排出。其所含的大量维生素C,既可提高肝脏功能,促进乙醛分解,又是保持细胞基质结构完整的必需物质,可抑制癌细胞生长,预防食道癌。“

  • 05月 15
    05-15 15:33 创建了一个菜谱专辑“

    番茄的美味做法

    “西红柿的营养价值是很丰富的,除了含有众所周知的维C、胡萝卜素及各种微量元素外,还含有保护血管健康、以防高血压的笋丁以及各种微量的矿物质,对人体的健康是很有益的。 番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。“

  • 04月 16
    04-16 11:17 创建了一个菜谱专辑“

    槐花相伴春来到

    “槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子等“

  • 04月 16
    04-16 11:17 创建了一个菜谱专辑“

    榆钱正当时

    “榆钱的作用和功效是比较广泛的,可以帮助人们有安神的作用,还有就是可以健胃益气,帮助人们止咳化痰等等,香味甜绵厚实,自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载:“榆钱树,采肥嫩榆叶,热水浸润,油盐调食,其榆钱煮靡羹食,甚佳。”“

  • 04月 16
    04-16 11:16 创建了一个菜谱专辑“

    春天的小白菜

    “小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。“

  • 04月 07
    04-07 22:02 创建了一个菜谱专辑“

    那一抹娇黄美丽了心情

    “香香甜甜的芒果一直是很多人的心头好,芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。芒果受到不少人的青睐,除了口味独特,其营养价值也是不容小觑的。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,以及所有水果中少见的维生素A的前体胡萝卜素,维生素C含量也不低哦~“

  • 04月 07
    04-07 22:02 创建了一个菜谱专辑“

    苹果祝您平平安安

    “苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。“

  • 04月 07
    04-07 22:02 创建了一个菜谱专辑“

    草莓,草莓,我爱你

    “草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部“

  • 04月 07
    04-07 22:02 创建了一个菜谱专辑“

    春季里来喜羊羊

    “羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾,还可以去湿气避寒冷,暖胃寒,羊肉含有丰富的蛋白质,和维生素,多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度,人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收,所以不会发胖。羊全身是宝,羊吃百草,羊根据自身生理需要选择草木,固羊有“百药之库”之称。古人云:多吃羊肉,健康长寿“

  • 04月 07
    04-07 22:01 创建了一个菜谱专辑“

    清凉一夏冰激凌

    “冰激凌适宜大多数人食用。但要注意糖尿病、胃肠炎、胆囊炎、肝炎、三叉神经痛、头痛等患者要慎食,尤其是糖尿病人要忌食。此外,不要一次性进食过多,最好也不要长期大量吃冰激凌,还要注意忌吃冰淇淋吃太快。“

  • 04月 07
    04-07 22:01 创建了一个菜谱专辑“

    香飘满屋的美味蛋挞

    “蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。“

  • 04月 01
    04-01 22:45 创建了一个菜谱专辑“

    小小的面筋,多多的做法

    “面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食“

  • 04月 01
    04-01 22:45 创建了一个菜谱专辑“

    美味慕斯来集合

    “幸福 其实真的很简单 没有过多的解释 也许 只是 一个微笑 一句问候 一个拥抱 又或者 就像大家一直在说的 猫吃鱼,狗吃骨 奥特曼打打小怪兽... 今天的我 此刻的我 是幸福的... 因为 美味的慕斯来喽“

  • 04月 01
    04-01 22:43 创建了一个菜谱专辑“

    海带的若干种吃法

    “海带的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分,是一种经济实惠,受人们欢迎的食物。“

  • 04月 01
    04-01 22:43 创建了一个菜谱专辑“

    紫菜的美味做法

    “紫菜是我们日常生活中再熟悉不过的食物,紫菜性味甘寒,具有化痰,清热利水,养肾的功效,看看大家在美食当中如何用吧“

  • 04月 01
    04-01 22:43 创建了一个菜谱专辑“

    小榨菜大用途

    “榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,其工艺独特,配料考究,历来被列为素菜佳品。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。“

  • 04月 01
    04-01 22:42 创建了一个菜谱专辑“

    辣白菜的做法

    “辣白菜之所以在各国各地受欢迎,原因还在于它的食用方式多种多样:即可当做小菜直接品尝,也可以进行再加工,例如:辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜豆腐汤等等。“

  • 03月 27
    03-27 13:06 发布了菜谱

    草莓酱

    “不能辜负这个季节的草莓,草莓酱做起来,无任何添加剂,干净又卫生,几个娃超级喜欢。“

  • 03月 26
    03-26 22:10 发布了菜谱

    6寸戚风蛋糕

    “这个方子不错,第一次做竟然成功,做之前有点点恐惧,鼓足勇气做,没有气疯,更没有七疯,效果棒极了“

  • 03月 26
    03-26 21:14 创建了一个菜谱专辑“

    牛腩营养又美味

    “牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。腐竹炖牛腩,将炒香的牛腩肉加入香料用小火慢炖软后加上腐竹,腐竹吸足了牛肉的汤汁,浓香四溢,惹味诱人“

  • 03月 26
    03-26 21:14 创建了一个菜谱专辑“

    营养丰盛的鲍鱼

    “吃鲍鱼不仅能够增强免疫力,还能双向调节血压,不管是高血压或者是低血压的人都能吃它来调节血压。另外,鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;这些对人体也是必须的。鲍鱼有补而不燥,养肝明目,有调经、润燥利肠之效,多吃一点也不会出现问题。“

  • 03月 26
    03-26 21:08 创建了一个菜谱专辑“

    爱不释手的鲜美鱿鱼

    “鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能“

  • 03月 26
    03-26 21:07 创建了一个菜谱专辑“

    蛏子做美味

    “蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。“

  • 03月 25
    03-25 10:34 创建了一个菜谱专辑“

    合乎口味的湘菜

    “湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。“

  • 03月 25
    03-25 10:34 创建了一个菜谱专辑“

    爱你没商量的川菜

    “川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。“

  • 03月 25
    03-25 10:33 创建了一个菜谱专辑“

    美味的海鲜-蛤蜊做法

    “蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白、低热能食物,蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。“

  • 03月 25
    03-25 10:33 创建了一个菜谱专辑“

    地地道道东北菜

    “东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、,以溜、炸、酱、炖为主要特点,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾“

  • 03月 24
    03-24 22:43 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【驴打滚】+【承德】+【承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。】。【金凤扒鸡】+【石家庄】+【金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。】。“

  • 03月 24
    03-24 22:38 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【筒鲜鱼、炖土鸡】+【商城】+【选择鲇鱼山水库的鲜鱼刮鳞去脏,洗净沥干后切成块状,拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内,密封腌制,月余后可取出食用。其肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味,别具一格。可以做清汤火锅,或炖菜,相当出挑。因为当地自然资源保护很好,山区里盛产各种新鲜竹笋、菌菇,如果到当地旅游,一定要去刘小坳农家乐尝尝“炖土鸡”,选的是家养走地鸡,只喂谷物和虫子,不吃任何饲料,炖出的汤味特别鲜香,鸡肉入口滑嫩细甜,绝对一吃难忘】。【驴肉火烧】+【河间】+【俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。】。“

  • 03月 24
    03-24 22:34 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【烩面】+【郑州】+【烩面之香,功夫在于汤。汤是由小山羊肉和腿骨熬成的,加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天,既去了羊肉的膻气,又消减了羊肉的火气,十分滋补。舀上几勺高汤,把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮,烩面盈润如百合瓣,外滑内韧,汤的鲜味细细渗透进面里,鲜香扑鼻;加上几块羊肉,配以枸杞、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。】。【不翻汤】+【洛阳】+【将“洛阳不翻”摊在鏊子上烙成薄饼,再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等,加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料,加上高汤将薄饼放在上边,锅中水翻滚,饼子却不翻个儿,这便是家喻户晓的美味--“不翻汤”了。】。“

  • 03月 24
    03-24 22:14 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【扣碗酥肉】+【安阳】+【其选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎。腌好、炸过的肉片平铺在碗底,上面铺上土豆、莲藕,再用大火蒸熟,肉汁的鲜香与土豆、莲藕的清爽很好融合在一起,最后用一个可以盛汤的盆将头碗翻过来,即土豆或莲耦在盆底,上面是酥肉,点缀一层青菜和熬汁,喷香四溢的扣碗酥肉就做成了。此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。】。【红焖羊肉】+【新乡】+【新乡的红焖羊肉从选材到做法都十分讲究,既要保持肉质的鲜美爽嫩,又不能带上羊肉的膻味,寒冷的冬季,吃上一碗热气腾腾的红焖羊肉,浑身都暖洋洋的,还能起到抵御寒冷,增加消化,保护胃壁,修复胃粘膜,抗衰老等养生作用。】。“

  • 03月 24
    03-24 22:11 评论了 家常菜 小组中的话题

    【菜谱征集】你的城市,有什么菜?

    “【开封灌汤包】+【河南】+【开封小笼包已有百年历史,风味独特,是开封著名食品之一,还曾是北宋的御膳食品。和上海小笼的清爽和淡口感不同,开封小笼汤味儿更浓,肉馅咸香鲜美,细白如瓷的外皮很有嚼感。其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。】。【逍遥镇胡辣汤】+【河南】+【是以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础,由三十余种天然中草药,按比例配制汤料,在加入胡椒和辣椒和骨头汤底的美味小吃。既消减了茶之苦味,又去掉了汤之辣味,且能醒酒提神,开胃健脾,历史据说可以追溯到北宋年间。别看是地道的中华小吃,拿来搭配法棍也别有一番风味哦。】。“

  • 03月 23
    03-23 23:04 创建了一个菜谱专辑“

    鲁菜来荟萃

    “鲁菜原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法,偏重于酱、葱、蒜调味,善用清汤、奶汤增鲜,口味咸鲜。“

  • 03月 23
    03-23 23:04 创建了一个菜谱专辑“

    粉墨登场上海菜

    “上海菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。 看看大家做的吧“

  • 03月 22
    03-22 10:29 创建了一个菜谱专辑“

    中原之美味豫菜

    “鲜香清淡,四季分明,形色典雅,质味适中 身在中原的我们一定要做做哦!“

  • 03月 22
    03-22 10:29 创建了一个菜谱专辑“

    美味大集合浙菜

    “浙菜,是我国八大菜系之一,其地山青水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。这么美的地方,更是有美味哦,闲来大家做来尝尝吧!“

  • 03月 20
    03-20 22:19 创建了一个菜谱专辑“

    有一种食物是妈妈的味道

    “每个人心中都有一种味道是妈妈的味道,为了孩子,妈妈们可以倾尽其有,你想要的只要我有!有一种食物,只有妈妈才能做出的味道,在我们尝来,那是世间最美的味道。看妈妈们的美味吧“

  • 03月 20
    03-20 22:19 创建了一个菜谱专辑“

    吃不尽的美味菜系闽菜

    “闽菜的烹调特点是汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。 下面给大家介绍几道,希望大家喜欢“

  • 03月 19
    03-19 23:15 发布了菜谱

    炖鳕雪

  • 03月 18
    03-18 19:38 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第62期】好豆问答:煎饼果子的制作技巧

    “做煎饼得多久做好?“

  • 03月 18
    03-18 19:38 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第62期】好豆问答:煎饼果子的制作技巧

    “油条和平时的有区别吗“

  • 03月 18
    03-18 19:37 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第62期】好豆问答:煎饼果子的制作技巧

    “煎饼注意什么问题吗“

  • 03月 18
    03-18 19:36 评论了 厨房宝典 小组中的话题

    【第62期】好豆问答:煎饼果子的制作技巧

    “那个酱如何调制的?“

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