小玉厨房

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  • 09月 10
    09-10 19:30 发布了菜谱

    五香毛豆

    “第一次做卤毛豆,下酒吃非常不错的,看电视什么的可以当零食,我泡了整整二十四小时,非常的入味,天啦噜,实在太好吃啦。“

    标签: 下酒菜

  • 09月 10
    09-10 19:30 发布了菜谱

    蒜苗豆腐

    “昨天买了很多豆腐,各种各样的吃法,有一些是薄块状的,我用来焖的蒜苗,家常菜一道。“

    标签: 下饭菜

  • 09月 04
    09-04 10:36 评论了 挪红 的菜谱

    翡翠银耳羹

    “颜色真是美极了。大大的赞,红姐姐的一双巧手。“

  • 09月 01
    09-01 21:56 评论了 挪红 的菜谱

    双椒土豆三文鱼

    “为什么要这样美?“

  • 09月 01
    09-01 13:30 发布了菜谱

    坛坛泡菜

    “小时候在农村从小吃到大的坛子里的泡菜,长大了却很难再吃到,于是自己想着做一些,正宗的泡菜是必须用这种坛泡出来的才会好吃,那些用玻璃瓶塑料瓶什么的,泡的那根本不叫泡菜,只能叫腌菜,想吃正宗的泡菜必须得一个地道的正宗的四川人做,那才叫地道。泡菜有很多种吃法,可以配稀饭,这是我最常的吃法,可以用来炒有腥味的食材,比如鱼,鸡鸭,杂碎之类的,去腥的效果那真是没得说,香的那叫一个下饭,做法很简单,如何经营却大有名堂,因为很多人都说会生白膜,也就是叫的生花,看看怎么做,一起来吧!“

    标签: 四川泡菜

  • 09月 01
    09-01 00:00 发布了菜谱

    桂圆红枣汤

    “此款汤茶是为女孩子准备的哈,每个月我们总是有那么几天不舒服的时候。可以煮煮这样的茶汤喝喝,当归是活血的,红枣能补血,枸杞更是温补,简单随手还能当早餐吃哦。这个红糖是真正农村弄出来的老红糖,煮出来的味道实在太好闻。“

    标签: 糖水

  • 08月 30
    08-30 18:25 发布了菜谱

    剁椒鸡翅根

    “做了一瓶剁椒一直没有发挥,趁着买了鸡翅根,用来做剁椒的试试看,真是超级无敌的辣啊,味道够劲的。“

  • 08月 30
    08-30 15:12 发布了菜谱

    蛋黄奶粉小饼干

    “搬家后就没有动过烤箱,一年了,烤箱都要发霉了,今天心血来潮想动烤箱,本来想烤几个葱香面包,搜了半天家里只搜出低精面粉,凑合做了些小饼干,超级的好吃,我弄的比较薄,奶粉加的比较多,一口一个脆,嘴里都是奶香味。“

  • 08月 29
    08-29 16:09 发布了菜谱

    蛋黄奶粉小饼干

    “搬家后就没有动过烤箱,一年了,烤箱都要发霉了,今天心血来潮想动烤箱,本来想烤几个葱香面包,搜了半天家里只搜出低精面粉,凑合做了些小饼干,超级的好吃,我弄的比较薄,奶粉加的比较多,一口一个脆,嘴里都是奶香味。“

  • 08月 28
    08-28 16:17 发布了菜谱

    自制剁椒

    “买了一个捣蒜的缸,小时候在家就是用这个剁辣椒,那时用的还是石头的。非常的好用,压出来的食材那真叫一个香,无奈外面不好买,买了一个陶瓷的。配的还是个木棒,也真是无语,讲究着用,捶的时候力气要用很大,没有做多少剁椒,刚好够吃。纯纯的剁椒就是这样做出来的,始终比刀切的好吃很多,这样的剁椒捶出来毫无规则感,“

  • 08月 24
    08-24 15:31 发布了菜谱

    白面馒头

    “之前在外面买的一次馒头,碱味实在太大太冲鼻子了,最后决定永远不在外面买馒头吃了,以前做过一次,除了形状千奇百怪之外,味道还是很不错的。后来一直没有勇气尝试,最终昨晚鼓起勇气做今天早上的早餐,还是决定再做一次馒头,白胖胖的又软又好吃。“

  • 08月 22
    08-22 15:20 发布了菜谱

    葱香土豆丝饼

    “土豆是我家桌子上的常客。昨天买了四五个大土豆,拿出来各种各样的吃法。用来做成饼非常香。“

  • 08月 20
    08-20 17:12 发布了菜谱

    菊花枸杞茶

    “已经进入秋天了广州还是照样那么热,干燥炎热的天气容易上火嗓子不舒服,一杯菊花非常清火。“

  • 08月 19
    08-19 15:27 发布了菜谱

    芝麻糖

    “好几年前自己做过一次花生糖,烧糊了。做出来的花生糖都是黑的。吃起来也发苦,第一次就那样失败了、前几天做了糖霜花生,掌握了白糖融化的火候,一次就成功非常的漂亮,吃起来脆脆香甜,一点也不发苦,而且卖相非常好。“

  • 08月 18
    08-18 16:23 发布了菜谱

    大骨虫草花

    “最喜欢吃的就是虫草花了。能煲汤,能炒来吃。性温,不燥不寒,什么特质的人都能吃、还能增强抵抗能力。在这个贴秋膘的季节你不来一碗?“

  • 08月 18
    08-18 11:28 发布了菜谱

    糖霜花生

    “糖霜花生,我儿时的记忆,小时候吃的糖霜花生,外面那层糖霜非常厚实,根本看不到里面包的是花生,吃起来也非常的腻人,但是对于那时候来说哪里知道什么叫腻人啊,我最记得的就是我嘴特别叼,因为自己家里有种花生,所以对花生不是很感冒。每次吃这个糖霜花生的时候我都是直接把外层的糖霜啃了。再把花生吐掉,可是现在却不“

  • 08月 16
    08-16 17:19 发布了菜谱

    泡椒魔芋

    “吃魔域就是我们小时候说的吃肉,虽然不是肉,吃起来却是肉肉的口感,滑嫩滑嫩的、魔域我觉得就四川人吃,其他地方的人有些连是什么东西都不知道,我去买的时候那个老板还说买这个的人很少。所以每天做的很少来卖,但是对于我们四川来说。却是一道好吃的菜。用来焖啤酒鸭或者焖鸡的时候一起焖,别提那个味道有多好了、下次啤“

  • 08月 16
    08-16 14:00 发布了菜谱

    挂糊花生米

    “做这个花生米可费了我好大的功夫,早上早早的跑去菜市场买花生,结果没有注意看买到发霉的。后来退了又重新去买,回来制作的时候又发现没有买到鸡蛋,又跑下去买鸡蛋。鸡蛋买来了又忘记买五香粉了,我简直狂郁闷,接着又是去买了十三香,这个花生米在我们四川吃酒席的时候一般都会炸这个花生,记得小孩子每次吃完饭后会把桌子上碗里的花生全部装进自己衣服的口袋里去,我们也老是笑那些小孩,小心晚上老鼠来啃你的衣服,我们小时候也是这么过来的,吃一种食自己家乡的食物物代表着怀念,一种家乡的情怀,由于外面买的材料有限,买不到家乡那种味道的材料。而且也没有菜籽油,所以做出来比不上家里吃酒席的味道,但是还是给予自己很大的鼓励,成品“

    标签: 零食

  • 08月 14
    08-14 20:30 发布了菜谱

    泡椒鸭

    “这道泡椒鸭在我家是桌子上的常客,我居然一次都没有发布过,身为一个地道的四川人,离不开辣椒,离不开花椒,还有一个就是离不开泡菜。前一个月自己做了一坛的泡菜,各种泡萝卜大蒜嫩姜辣椒之类的,这几天猛的夹出来吃,各种各样的做法,用来做鸭子是我最爱的一道菜,也是我最拿手的一道菜,自己泡的泡椒和买来的真是吃起来很不一样啊,还没起锅的时候我旁边的人就各种各样的夹出来试味道,左试试右试试,就是不舍得放筷子,我说再试都要给你们试光了。起锅后一致赢得所有人的赞赏,实在太有味了。“

    标签: 下饭菜 川菜 开胃

  • 08月 14
    08-14 19:47 评论了 家常菜 小组中的话题

    【导师教学8月第3课】剪刀面

    “最喜欢看挪红姐拍的片片,一个字就是“美”,好看的片片让人看着很赏心悦目,挪红姐非常的赞。学习的楷模{a:21}“

  • 08月 12
    08-12 20:30 发布了菜谱

    红豆紫薯汤

    “自己是一个红豆控,喜欢百变的做法,本来打算做红豆蜜,嫌着太过于麻烦了,就临时改成做了糖水,每天大量的出汗失去很多水分,我们要补回来。这款做法非常适合一些不爱喝水的人。“

    标签: 甜品

  • 08月 11
    08-11 17:53 发布了菜谱

    蜜桃果酱

    “我非常爱吃桃子,除了榴莲之外最爱吃的就属桃子了。每次买的时候都会使劲的去闻,有桃子香味的我才会买,没有香味的我是不会吃的,作为一个嘴刁钻的人,吃什么都得挑剔无比,这次买的水蜜桃非常大只又新鲜。最重要的是稍微带一点软,吃进嘴里有入口即化的口感,用来做了果酱,在做的时候蜜桃味香飘四起,用来配面包蛋糕之类“

  • 08月 11
    08-11 15:05 评论了 挪红 的菜谱

    鲜果沙巴翁

    “一品惊艳,红姐我想问问你用的是什么数的光圈,太给力了这拍照技术。{a:56}“

  • 08月 10
    08-10 19:00 发布了菜谱

    糯米芝麻丸子

    “记得自己第一次吃这个的时候那时还很小,喜欢的不得了,偷偷的偷老爸的钱去买,怎么都吃不过瘾,后来才知道原来做法如此简单。自己制作的比较香,毕竟材料和质量在那里。外焦里嫩一起来吧。“

    标签:

  • 08月 07
    08-07 18:03 发布了菜谱

    番薯牛奶羹

    “这个是给小朋友制作的,前些天买了些番薯吃到最后很腻实在吃不完了,用来给小朋友做营养简单的辅食非常好。“

  • 08月 06
    08-06 19:25 发布了菜谱

    泡椒猪血

    “上个月特意做了泡菜,泡姜泡蒜泡椒什么都有,在做比较有腥味的食材我都很喜欢放泡椒一起做,不仅能去腥,还非常能提鲜。“

  • 08月 04
    08-04 16:03 发布了菜谱

    糯米粥

    “前几天买的糯米吃不完,各种各样消化掉,糯米煮粥的浓稠感是普通大米不能比的,煮出来软糯的粘性口感非常适合。“

  • 08月 03
    08-03 17:54 发布了菜谱

    筒骨汤

    “夏天每天都会煲汤喝,饭前一碗汤,比较养胃,天气炎热多喝汤还是灰常好的。“

  • 08月 02
    08-02 11:17 发布了菜谱

    红糖糍粑

    “有一次去”蓉李记“特意点了一份红糖糍粑,外焦里软的口感瞬间喜欢,小时候吃的都是直接蘸白糖吃,吃的非常的腻人。用来炸的比价较脆。第一次做,还算成功。“

  • 07月 05
    07-05 13:00 发布了菜谱

    姜蓉蘸料

    “在广州吃白切鸡的主要蘸料,以前记得自己是不吃的。最近买了好多次白切鸡,每次都喜欢吃这个姜蓉,喜欢辣辣的口感。准备自己买鸡来做白切鸡,试试自己做的蘸料非常卫生。姜蓉有很多用途,不仅可以当蘸料。还可以直接用来炒菜。方便多多。“

    标签: 蘸料

  • 06月 17
    06-17 15:46 发布了菜谱

    烧猪蹄

    “让味道来战胜你的舌尖儿吧。一步一步照着做,让你找到猪蹄应该属于它自己的味道,建议大家烧猪蹄还是用炒锅来小火慢炖,细工出慢活这句话是真的,我之前每次做的猪蹄都是用的高压锅,没有煮出猪蹄真正的味道,这道菜做到后面收汁的时候汤汁都成了奶白色的。家里人大赞好吃过瘾。“

  • 06月 17
    06-17 15:45 发布了菜谱

    夹心吐司

    “很少起来给自己做早餐,每次的早餐都是随便了事,今天做的早餐属于非常快手,简单又营养的。咸吐司配上浓浓的花生酱,一个人的早餐就解决了。“

  • 04月 07
    04-07 22:00 发布了菜谱

    麻辣葱香车仔面

    “在广州很多人都爱吃车仔面。快捷方便又耐饿,我也不列外,以前几乎每天的早餐都是车仔面。后来发现味道出在于那包调味料里面。今天我们自己来制作调味料。比起外面买的更加好吃十倍,各种配料加在一起,最不能少的就是我们的主料花生酱。拌起来浓香四起。“

    标签: 开胃 早餐 面食

  • 04月 07
    04-07 22:00 发布了菜谱

    凉拌莴笋

    “婆婆在乡下弄了很多莴笋给我带回来。嫩嫩的很小条。我总是在变幻着方法拿莴笋来做菜,用来凉拌是不二的选择,我呢就喜欢弄些清爽脆脆的小菜,不仅能开胃多吃两碗饭,而且连小朋友也是很爱吃的哦。“

  • 09月 15
    09-15 00:00 发布了菜谱

    栗蓉月饼

    “以前每次做的莲蓉月饼感觉都好甜。今年做的无糖栗蓉月饼。放的少油,无糖。对比起普通的月饼要健康多了。做法也是一样的、口感比莲蓉的稍软。是今年出的第一批月饼。“

    标签: 月饼

  • 08月 31
    08-31 21:30 发布了菜谱

    黑椒牛肉

    “今年特别爱吃带有黑胡椒味道的东西,在做牛肉的时候是必须要放。而且放的非常多,吃起来带有呛味。黑胡椒加牛肉一起也是绝配哦。“

    标签: 下饭菜 开胃

  • 08月 31
    08-31 21:00 发布了菜谱

    马蹄玉米小笼包

    “以前在某地方中的试用面粉在搬家的时候才看到好多包都过期了。就剩下一包低筋的优质雪花粉,不得不说面粉的好坏决定了食材的口感。用来包包子是面粉很好的好去处,早餐自己在家就能解决。“

    标签: 早餐

  • 08月 22
    08-22 15:28 发布了菜谱

    虎皮青椒

    “青椒有很多种吃法,我最喜欢的还是虎皮青椒。容易制作又简单开胃。简简单单就能干了一碗饭。“

  • 08月 14
    08-14 18:40 发布了菜谱

    少油版洋葱茄子

    “很喜欢吃茄子。但是每次炒的都需要放大量的油,吃了容易引起发胖。这次把茄子切成了薄片。不仅没有那么吸油,慢工出细活,炒出来的没有很油腻。而且几乎每片都很软。“

  • 08月 13
    08-13 15:56 发布了菜谱

    自制红豆沙

    “这是我第一次做豆沙,平时偶尔也是在外面买。吃起来总感觉不纯,因为有了料理机,今天自己动手,也并没有想象中的那么难嘛。口感方面感觉总是比外面的更胜一筹哦。“

  • 08月 11
    08-11 16:33 发布了菜谱

    炝炒苦瓜丁

    “喜欢吃苦瓜的人,想要像肉一样好吃有味吗?那就加多些配料吧,苦瓜切成丁吧,保证好吃,当肉一样的炒。爱吃到停不下来,“

  • 08月 09
    08-09 15:47 发布了菜谱

    凉拌黄瓜丝

    “自从搬家后就比较少做菜了。趁现在还能抓住夏天的尾巴,来一道没有油烟的清爽小菜吧,绝对能打开你的胃。“

  • 06月 18
    06-18 15:23 发布了菜谱

    快手四季豆

    “夏季吃四季豆的机会很多,每天中午一碗稀饭,一碟小菜。就能把我自己一个人搞定了。“

  • 06月 16
    06-16 14:59 发布了菜谱

    黄油曲奇

    “这是我第一次做曲奇,班门弄斧。除了形状稍微欠缺一点,其它各方面都很完美,看来自己要多练习裱花才对。“

  • 06月 15
    06-15 14:34 发布了菜谱

    拍黄瓜

    “昨天买了三条日本小青瓜。这种黄瓜非常嫩。用来拍是最好不过的了。“

  • 06月 15
    06-15 14:33 发布了菜谱

    干煸四季豆

    “跟同事一起去外面吃过一次就发誓自己要回来动手,把食用油换成了菜籽油,香香香。“

  • 06月 14
    06-14 15:17 发布了菜谱

    辣炝空心菜梗

    “这道菜讲究的是快,全程大火爆炒,快速起锅。炒出来没有一点水,超级香。而且还可以当下酒菜。”“

  • 06月 14
    06-14 13:21 评论了 挪红 的菜谱

    牛肉豆腐羹

    “棒棒哒,红姐老公会吃的习惯这些吗?“

  • 06月 13
    06-13 15:17 发布了菜谱

    双椒鱼头

    “剁椒鱼头是一道湘菜,滑嫩的鱼头肉配上辣辣的剁椒,这酸爽绝对够过瘾。“

  • 06月 13
    06-13 12:18 评论了 小玉厨房 的菜谱

    蒜蓉烤扇贝

    “红姐姐果然不同凡响。火眼金睛呢。“

  • 个人简介

    粤菜达人,川菜达人。四川出生,奋斗在广州的妞,自从接触好豆就疯狂的爱上了做菜,爱上了厨房,更享受别人品尝的感觉。

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